¿Cuántos días después de la vida útil de la cerveza se puede beber?
La cerveza no debe presentar turbidez o sedimentación evidente durante su vida útil, de lo contrario fallará. Según la norma, la vida útil de la cerveza de alta calidad de 12 grados es de 120 días, la cerveza de primera calidad de 60 días, la cerveza madura de segunda calidad de 40 días, la cerveza de barril embotellada de 7 días y la cerveza de barril enlatada de 3 días. Los consumidores pueden calcular en función de la fecha de producción marcada en la etiqueta de la cerveza y no beber cerveza caducada.
Podemos identificar la calidad de la cerveza desde cuatro aspectos.
1. Vierta lentamente la cerveza en un vaso limpio. La espuma subirá inmediatamente y se volverá blanca, fina y de color uniforme, que puede durar de 4 a 5 segundos. Si la espuma es espesa, de color amarillento, se disipa rápidamente y la espuma no cuelga de la taza, es de mala calidad.
2. Actualmente, la mayor parte de la cerveza que se comercializa es cerveza ligera, el vaso debe ser claro y transparente, y el color general debe ser dorado y agradable a la vista, como el vino turbio. La mala transparencia, la alta viscosidad e incluso los sólidos en suspensión son productos inferiores.
3. Acerca la nariz a la cerveza y podrás oler el rico aroma del lúpulo y la malta. La cerveza de baja calidad es una cerveza de alta calidad, pero no tiene aroma a lúpulo y algunas también tienen sabores extraños como vino crudo, olor a pescado o olor a rancio. 4. Cuando entras en boca, sientes que el sabor del vino es puro y refrescante, el amargor es suave, el regusto es suave y el aroma es agradable. Es una cerveza de alta calidad con un "sabor asesino". .
4. "Matar la boca" significa que el gas de ácido carbónico del vino tiene un fuerte y agradable efecto estimulante en la boca. Además, la cerveza debe tener un amargor refrescante debido al dióxido de carbono y al lúpulo. Si la cerveza tiene un sabor amargo evidente, significa que es demasiado ácida y no está calificada. Si la cerveza tiene un mal sabor evidente, significa que el contenido de diacetilo es demasiado alto y además no está calificado.