¿Dónde está la especialidad del ganado de Fuzhou?
El ganado Fuzhou es una de las razas ganaderas mejoradas de mi país, producida en la parte central y sur de la península de Liaodong. Se distribuye principalmente en la cuenca del río Fuzhou de la ciudad de Wafangdian, y también en el distrito de Jinzhou y la ciudad de Pulandian. En 1999, había alrededor de 210.000 cabezas de ganado en Fuzhou. La misión de cría del grupo principal la lleva a cabo la granja de cría de la ciudad de Wafangdian. El ganado de Fuzhou fue registrado por la Administración Estatal de Industria y Comercio en 2000.
El ganado de Fuzhou tiene un cuerpo compacto, una estructura bien proporcionada y buena carne. Las extremidades son fuertes y secas, con buen potencial de extremidades, articulaciones bien desarrolladas, pezuñas sólidas, costuras de pezuñas apretadas, amplia distancia entre las extremidades anteriores, ausencia de espalda interna y marcha rápida. El toro Longmenjiao tiene apariencia masculina, con cabeza cuadrada, gruesas jorobas en el cuello y los hombros y pelo rizado en la frente. Los cuartos delanteros están bien desarrollados, la parte superior del cuerpo es ligeramente más alta y ancha, la piel caída está desarrollada y las arrugas son obvias, el torso es ancho y plano, la espalda y la cintura son rectas, el pecho es profundo y ancho, el abdomen Tiene forma de barril, las caderas son anchas y largas, regordetas, pero no inclinadas. La raíz de la cola es gruesa y la cola es más larga que el corvejón; la vaca tiene una cabeza delicada, frente ancha y plana, fosas nasales y boca grandes, ojos grandes y enérgicos, cuello y hombros bien integrados, abdomen grande sin Senos grandes y caídos, de 0 de largo, bien dispuestos y con venas lechosas. Pecho grueso, grande y regordete.
El pelaje en todo el cuerpo es de color amarillento a rojizo, principalmente amarillo, la nariz es de color carne, los cuernos son de longitud media, los cuernos y las pezuñas son de color marrón, blanco grisáceo y transparente, y el Las cerdas de rabo de toro son consistentes con el vello corporal.
El ganado de Fuzhou es alto, con un índice de longitud corporal promedio de 115. La longitud y la altura de su cuerpo están relativamente bien desarrolladas y su espalda es larga y recta. Cuando produce carne de res de alta calidad, puede aumentar el peso y la producción total de carne de alta calidad (dentro y fuera de la columna). El índice de busto es alto, la altura y el ancho del cuerpo están bien desarrollados, el cofre es profundo y ancho, el torso es ancho y profundo y la capacidad corporal aumenta, por lo que se puede aumentar la capacidad de la carne al seleccionar la carne.
La carne producida por el ganado Fuzhou tiene buen rendimiento y sabor delicioso. De acuerdo con los estándares de clasificación de carne de res de EE. UU. (nuevos estándares del USDA), todos ellos han alcanzado el grado superior y cumplen con los estándares de carne de res de alta gama. El color de la pulpa es rojo cereza, brillante, la grasa es blanca y la calidad es buena. Es fácil de masticar, no obstruye los dientes, no deja residuos, es jugoso, rico en sabor, fresco y delicioso, y es muy popular entre los consumidores.
El ganado de 19 meses de edad es engordado en el establo, utilizando como alimento principal tallos secos de maíz. El concentrado mixto es de 2,24 kilogramos diarios, con una ganancia de peso diaria de 930,6 gramos y un consumo de. 7,04 unidades de pienso por kilogramo. La tasa de aderezo alcanzó el 60,27%, el área del músculo ocular fue de 98,59 cm 2 y la relación hueso-carne fue de 1: 6,53.
Alto rendimiento reproductivo. Las vacas generalmente maduran sexualmente a los 65.438 ± 0,2 meses de edad. El ciclo estral promedio es de 22,8 días, la duración del estro es de 24 a 72 horas y la tasa de reproducción y concepción es alta entre 24 y 36 horas después del inicio del estro. Las vacas lecheras tienen en su mayoría 1 año y pueden parir de 7 a 8 terneros a lo largo de su vida. El período promedio de gestación es de 285 días y el tiempo promedio del primer estro después del parto.
Los toros alcanzan la madurez sexual aproximadamente al año de edad y comienzan a reproducirse entre los 2 y 2,5 años. El periodo de uso es de 5 a 7 años. El pico de función sexual es antes de los 7 años, con una media de 8,55 ml. La tolerancia a la congelación de esperma varía de persona a persona.
Según observaciones realizadas durante todo el año en el ganado de Fuzhou, tiene una fuerte resistencia a las enfermedades y, en general, es menos susceptible a las enfermedades. En los últimos años, debido al fortalecimiento del trabajo de prevención y control veterinario, el establecimiento y mejora de instituciones de prevención de epidemias, la adopción de medidas efectivas y la realización de vacunación periódica y prevención y desinfección de epidemias cada año, la aparición de enfermedades se ha reducido aún más.
El ganado Fuzhou es una raza cárnica de doble propósito muy conocida en mi país. Tiene las características de gran tamaño corporal, buen rendimiento cárnico, gran capacidad de lactancia y una gran distancia genética con respecto a otros excelentes ganados. Tiene una estructura genética única y excelentes características, pero aún presenta defectos como cuartos traseros insuficientes. En el futuro, debemos fortalecer el cultivo de esta variedad y transformarla de tipo de carne en tipo de carne para satisfacer las necesidades de los mercados nacionales e internacionales.