¿Cómo se hacen los Fei Piens marido y mujer? ¿Qué condimento usas?

El Fei Pian de marido y mujer, un refrigerio especial en Sichuan, está hecho de cuero cabelludo de res, corazón de res, costillas de res, callos y carne de res, sin pulmones. Preste atención a la selección de ingredientes, a la preparación cuidadosa y a los condimentos. Las rodajas de pulmón de la pareja son grandes y finas, glutinosas y deliciosas, picantes y deliciosas, frescas y tiernas. Favorecido por el público. Para distinguirlo de otras rebanadas de carne, se llama "Marido y Mujer Feifei". Presta más atención a los ingredientes y mejora la calidad día a día. Cómo hacer rodajas de pulmón de pareja de Sichuan: Ingredientes: tendón de res, tendón de res, corazón de res, vino de grano puro de res, canela en polvo, anís estrellado, granos de pimienta, salsa de soja, esencia de pollo, pimienta, sésamo blanco, cebolla, jengibre, ajo, cocido. maní, sal comestible, aceite vegetal, ají seco; lomo de res, sopa de despojos de res, etc. Lave y corte las materias primas en cubos (no en rodajas) Lave y corte las cebollas, el ajo, los chiles secos y otras materias primas en cubos. dejar de lado.

Ponga la carne picada, la sopa de despojos de res y otras materias primas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua fría, vierta una cantidad adecuada de vino puro de grano, hierva a fuego alto, retire la sangre del superficie y sáquelo para usarlo más tarde. Vierta la sopa de despojos de res cocida en una olla limpia, agregue los granos de pimienta de Sichuan, la canela en polvo, el anís estrellado, la pimienta de Chaotian, la sal y el vino de arroz en orden, agregue agua fría, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos. . Cocine a fuego lento hasta que la sopa de despojos esté cocida pero no podrida, luego retire la sopa de carne y despojos, escurra y reserve. Ponga una cantidad adecuada de esencia de pollo, aceite de chile, salsa de soja y fideos con pimienta en un tazón para hacer una salsa. Corte la sopa de carne y despojos escurridos en un plato. Vierta la salsa leudante y colóquela en el plato. Cebolla de verdeo picada, sésamo en polvo, maní cocido. Guo Chaohua y Zhang Tianzheng desarrollaron las rebanadas de carne para marido y mujer, un manjar especial en Chengdu, Sichuan.

Generalmente se utilizan como ingredientes principales cuero cabelludo de res, corazón de res, costillas de res, callos y carne de res, marinados en salsa y luego cortados en rodajas. Además, use aceite de chile, pimienta en polvo y otros ingredientes auxiliares para hacer aceite de chile y viértalo encima. Está elaborado con cuidado, tiene un color elegante, es tierno y delicioso, picante y meloso, y muy delicioso. El Fei Sian en pareja es un plato muy famoso de Sichuan. La primera vez que escuché el nombre de este plato me sentí confundida. ¿Qué tipo de comida será? Pero sí vi comida especial en la mesa. Le di un mordisco y la comida picante y deliciosa de Sichuan instantáneamente tocó mi propio gusto, y luego la textura suave me dio ganas de comerla después de un bocado. También hay lonchas de pulmón en pareja o ensalada fría que resulta muy apetecible en verano.

Así que también es querido por todos. La pareja Fei Pian, en 1995, recibió el título de "Marca centenaria y consagrada" por el Ministerio de la República Popular China y Comercio Interior. En 2006, el pueblo chino y el Ministerio de Comercio de China le otorgaron el título de "Marca centenaria y consagrada". Las rebanadas de carne de marido y mujer también han sido seleccionadas como un famoso plato chino y un refrigerio especial. Su registro de marca "Lovers" fue calificado como "Marca famosa de la provincia de Sichuan". Las rebanadas de carne de marido y mujer son un plato famoso de Sichuan. Generalmente se elaboran con cuero cabelludo de res, corazón de res, costillas de res, tripas y carne de res, complementados con aceite de chile, pimienta en polvo y otros ingredientes auxiliares. Las deliciosas rodajas de pulmón en pareja no solo están bien hechas, son de colores brillantes y elegantes, tiernas y deliciosas, picantes y suaves, sino que también son adecuadas para los gustos de la mayoría de las personas. Es un plato muy delicioso.