¿Cuáles son los tés más famosos de Sichuan?
En la actualidad, no existe una identidad de marca clara para los famosos tés de Sichuan. Las marcas más famosas incluyen el té de montaña Mengding, el té verde de hoja de bambú Emei, el té verde Qingcheng Snow Ya, el gongfu rojo de Sichuan, el té verde Wenjun, etc.
(1) Té de montaña Mengding: debido a que se produce en la cima de la montaña Mengshan en el condado de Mingshan, Sichuan, se llama "té de montaña Mengding". Los de mejor calidad son el néctar y los cogollos amarillos. Desde el comienzo de la dinastía Tang hasta la dinastía Qing, durante miles de años, el té Mengding se utilizó como té tributo cada año, lo cual es poco común en la historia del té chino.
(2) Emei Bamboo Leaf Green: Pertenece a la categoría de té verde y se produce en el Monte Emei, provincia de Sichuan. Las principales zonas de producción son Qingyinge, Bailongjian, Wannian Temple y Heishui Temple a una altitud de 800-1200 metros. La producción de té en el Monte Emei comenzó en la dinastía Tang. El verde hoja de bambú fue un nuevo té creado en la década de 1960. Fue nombrado por Chen Yi y comenzó su producción en masa a partir de entonces.
(3) Qingcheng Snow Bud: Producido en la montaña Qingcheng, Sichuan. El té Qingcheng se menciona en "El libro del té" de Lu Yu. Durante la dinastía Song se establecieron granjas de té y se formaron artesanías tradicionales. Qingcheng Snowya es un nuevo té creado en la década de 1950.
(4) Té Verde Wenjun: Producido en el condado de Qionglai, Sichuan, creado en 1979. Debido a que hubo una buena historia entre Zhuo Wenjun y Sima Xiangru en Qionglai, se nombró té para conmemorarla. El té verde Wenjun es un té famoso de alta calidad en la provincia de Sichuan.
(5) Gongfu Rojo de Sichuan: Producido en Yibin, Sichuan y otros lugares, nació en la década de 1950 y es una estrella en ascenso del té negro Gongfu. Los árboles de té aquí germinan temprano y Chuanhong puede ingresar al mercado en abril, ganando por ser temprano y fresco. El tesoro del rojo de Sichuan se llama "Zaobaijian".
Información ampliada
La primera Exposición Internacional del Té de China de 2017 anunció los resultados de la selección de las "Diez principales marcas públicas regionales de té de China", que son Zhejiang West Lake Longjing, Henan Xinyang Maojian y té oscuro Hunan Anhua, té de montaña Sichuan Mengding, Anhui Liu'an Guapian, Fujian Anxi Tieguanyin, té Yunnan Pu'er, Anhui Huangshan Maofeng, té de montaña Fujian Wuyi, Guizhou Duyun Maojian. Mengding Mountain Tea es la única marca de Sichuan en la lista.
Referencia: Enciclopedia del Té: Los cinco tés famosos de Sichuan y su origen