Alusiones sobre el origen de las heladas trepadoras
Mucha gente está familiarizada con las especialidades de Shaoxing (como el vino de arroz de Shaoxing, las verduras secas, el pescado borracho seco, el pato de Shaoxing, el pollo malo y el pato malo, el pollo borracho, el tofu mohoso, las mil rebanadas mohosas de Songxia, el amaranto mohoso). tallos, pepinos encerados, salchichas, etc.). Hablando de bocadillos, hay frijoles de hinojo, azúcar desmenuzado, Xinchang Xiaojingsheng, torreya, halva, pasteles aromáticos, etc. Primero hornear el molde trepador pequeño con harina y yema de huevo a fuego fuerte para darle forma de bol y luego sacarlo luego agregar el relleno de harina fina y yema de huevo, y agregar un poco de azúcar, aceite y otros condimentos. La "crema" de la capa superior de la máquina de alimentos es el efecto espumoso de las claras de huevo. Después de asarlo durante uno o dos minutos, la enredadera, un manjar tradicional de Shaoxing fresco, tierno y fragante, está lista. La sartén para crema es muy popular en muchos foros en línea en Shaoxing, y los internautas suelen venir aquí para visitarla.
Desde la infancia hasta la edad adulta, siempre hay uno o dos snacks que quedan muy grabados en nuestra memoria, acompañándonos desde la infancia hasta la adolescencia, dejando una huella, una historia, algunos recuerdos, etc.
Muchas personas tienen un estrecho sentido de identificación con el nombre "Cream Pan" de Jasper, que es muy específico. Quizás no fue lo suficientemente famoso como para que la comida desapareciera por un tiempo y desapareciera. Si bien lamentan la desaparición de Pan Xiao, siempre están felices de ver que el sabor de la memoria existente en cada rincón de la ciudad regresa a nuestras vidas, al igual que otras cosas distantes en la vida.
Un pequeño puesto, una tabla de madera desgastada, con el nombre "Butter Pot" escrito torcidamente. La anciana estaba sentada allí con los ojos entrecerrados. Bajo el cálido sol invernal, se puso en la cola frente a una mesa de madera, ordenadamente alineada, con una ventana exterior con mosquitero. Cuando veía a la anciana todos los días, ella siempre estaba esperando allí. Dile a cada cliente que viene aquí que la comida aquí sabe bien.
Pan Xiao siempre estaba muy entusiasmado y le daba un mordisco con suavidad. La capa superior es blanca y tierna, similar a la crema, pero no cremosa, dulce y suave, a diferencia de la sensación grasosa de la crema en el pastel. El sabor es perfecto, dulce pero no grasoso y se deshace en la boca. El interior es de un amarillo suave, dulce y claro, que combina perfectamente con el blanco de la parte superior. También hay pequeños “tazones” que se hornean hasta que estén dorados por fuera. Esta es la sensación de "crema trepada", no fuerte, relajante y sobria, suave y cómoda. Sin querer, permanece en el corazón de las personas, en lo más profundo de la memoria, el olor a leche impregna el entorno, con apego y alegría...
Creo que un buen alimento puede acompañar a una generación, a cuántas personas. puede acompañarlo en su infancia, traernos el sentimiento de la infancia, traernos el sentimiento de arrepentimiento, y evocar la parte más cálida de nuestro recuerdo...
Una especie de tradición, una especie de calidez Postre local Espero que traiga más recuerdos a la gente. No importa en qué época estés, no importa cuántos sabores recuerdes, siempre existirá y se convertirá en un manjar en tu memoria...