Cómo encurtir colinabo

El colinabo es una verdura que comemos a menudo. El colinabo es rico en fibra dietética, que ayuda a promover la digestión. El método de decapado del colinabo es muy sencillo. A mucha gente le gusta comer colinabo en escabeche, cuyo sabor es muy refrescante. No agregue demasiada sal al encurtir colinabo y coma menos alimentos encurtidos. ¿Cuáles son los métodos de decapado del colinabo? Aprendamos.

1. Introducción al colinabo

La mostaza, también conocida como nabo, hojas de mostaza y nudos de mostaza, es una variante de la mostaza y se utilizan sus raíces. De textura firme, baja humedad y rica en fibra, la mostaza tiene un sabor fuerte, picante y ligeramente amargo. En el área de Xiangfan, la gente también lo llama Zhuge Cai. Se dice que el Sr. Zhuge fue el primero en comer colinabo. La mostaza y la mostaza también son tipos de mostaza. La mostaza en escabeche es espesa y tierna, y tiene un sabor crujiente y picante. La mostaza de hierbas, también conocida como mostaza de hierbas, tiene un sabor picante especial.

2. Cómo encurtir colinabo

1. Ingredientes principales

250 ​​gramos de colinabo y 200 gramos de zanahoria. Lavar y desmenuzar la col, cortar el cilantro en trozos largos y cortar la zanahoria en tiras.

2. Práctica

01. Vierta sal gruesa (la sal fina también es aceptable) en el repollo, use guantes para agarrarlo uniformemente y déjelo marinar durante más de 15 minutos.

02. Después de encurtir el repollo, vierta el cilantro y las zanahorias en el recipiente.

¿Cómo encurtir colinabo?

03. Ponte guantes y agárrate fuerte.

04. Ponlo en un cajón para verduras y mételo en el frigorífico. Estará listo para comer en tres días.

Tres. Precauciones

La cantidad de sal está bajo tu control. Es mejor comer alimentos menos salados de una vez. Comer demasiada sal es malo para la salud, por lo que debes comer menos alimentos salados.

4. Efectos del colinabo

Las verduras mostaza son ricas en fibra dietética, que puede promover la peristalsis del colon, acortar el tiempo de retención de las heces en el colon, prevenir el estreñimiento y reducir la carcinogénesis al Diluir toxinas y concentrar sustancias, desintoxicando y previniendo el cáncer. Las hojas de mostaza contienen un tipo de glucosinolato que puede producir aceite de mostaza volátil después de la hidrólisis, lo que puede promover la digestión y la absorción. Las verduras mostaza también tienen un olor delicioso especial que puede estimular el apetito y ayudar a la digestión. Las verduras de mostaza tienen las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, ser antibacterianas y reducir la hinchazón, resistir infecciones y prevenir enfermedades, inhibir la toxicidad de las toxinas bacterianas y promover la cicatrización de heridas. El colinabo tiene efectos diuréticos y deshumidificantes y puede promover el equilibrio hídrico y electrolítico en el cuerpo. Debido a su naturaleza caliente, también puede calentar el bazo y el estómago.