¿El aceite de soja es aceite para ensalada? ¿Por qué hay aceite de soja en el aceite para ensaladas?

El aceite de ensalada, también traducido como "aceite de ensalada", es un aceite comestible elaborado a partir de aceite vegetal como materia prima y se somete a cinco procesos que incluyen desacidificación, eliminación de impurezas, desfosforización, decoloración y desodorización. Sus características son color claro, olor fresco y elegante, sin decoloración cuando se calienta, sin espuma, menos humo de aceite y sin aflatoxinas ni colesterol.

Cualquier aceite comestible se puede convertir en aceite para ensalada.