¿Dónde está la merienda del intestino grueso envuelta en el intestino delgado? ¿Qué significa que el intestino grueso envuelve al intestino delgado?
¿Dónde está el snack de intestino grueso envuelto en intestino delgado?
El intestino grueso envuelto en intestino delgado es un manjar en Taiwán. Su método general consiste en asar salchichas de arroz glutinoso y salchichas sobre carbón, cortar la salchicha de arroz glutinoso en trozos, mojar la salchicha en ella y luego agregar varias salsas. El llamado intestino grueso se refiere a la salchicha de arroz glutinoso por fuera y el intestino delgado se refiere a la salchicha por dentro. De esta manera, el arroz glutinoso absorberá el aroma de las salchichas durante la parrilla y la cocción, y el arroz glutinoso penetrará en la carne, ¡sin mencionar el sabor! Este snack no es tradicional, empezó a aparecer después de los años 90. Se ha vuelto popular en todo el mundo en tan solo unas décadas, lo que demuestra el encanto de este tipo de comida. De hecho, por el método de cocción, podemos pensar fácilmente en los populares “hot dogs” de aquella época, que eran salchichas envueltas en agua con carbón. Pero en comparación con el pan, el arroz glutinoso está más en línea con los hábitos alimenticios y las necesidades gustativas de los orientales, por lo que la tendencia de los hot dogs no duró mucho, pero el método de envolver el intestino delgado en el intestino grueso continuó durante mucho tiempo, desarrollándose. desde la provincia de Taiwán a varios lugares.
¿Qué significa envolver el intestino delgado en el intestino grueso?
Hay un dicho popular en Internet recientemente, "La vida es impredecible, el intestino grueso cubre el intestino delgado", especialmente en un determinado sonido. Es posible que muchos internautas no sepan lo que significa. "La vida es impermanente, el intestino grueso cubre el intestino delgado" significa que las personas siempre experimentarán varias cosas en su vida. La vida es como una obra de teatro. Nadie sabe cuándo morirá, por lo que debes mantener una actitud optimista y tolerante ante la vida.
¿De dónde viene la impermanencia de la vida?
Este meme proviene de la frase de Calamardo "Bueno, al final es divertido" en la caricatura "Bob Esponja", que fue traducida sin sentido en el doblaje taiwanés como "La vida es impredecible, el intestino grueso está dentro del intestino delgado." Debido a que esta frase es tan tonta, los internautas la han utilizado para doblar varios videos tontos. Ha sido ampliamente utilizada y se ha vuelto popular.
¿Cómo envolver el intestino delgado en el intestino grueso?
1. Lavar las tripas de cerdo con sal y vinagre blanco (excepto el peso) y escurrir el agua; lavar el arroz glutinoso redondo y dejarlo en remojo durante 2-4 horas, retirar y escurrir y sofreír; la salchicha, cortar la cebolla, sofreír la ensalada hasta que esté cocida, escurrir el aceite, lavar los camarones de anzuelo dorado y cortarlos en polvo, poner el maní en agua y cocinar, blanquear y reservar;
2. Olla caliente: agregue aceite de maní y saltee el jengibre picado y los camarones dorados, luego coloque el arroz glutinoso redondo y el maní en la misma olla y saltee hasta aproximadamente 4-5 minutos (es decir, medio cocido), luego agregue los condimentos A Saltee uniformemente, luego retírelo de la sartén, que es el relleno del intestino grueso.
3. Haz un nudo en un extremo de la tripa del cerdo, vierte el relleno del método 2 en el embudo, unos 6-7 minutos lleno, cada 15-20 cm, y luego átalo bien con un aro. cuerda fina de cáñamo, repita este paso hasta que se acaben todas las tripas grandes.
4. Después de que la vaporera hierva a fuego alto, agregue la salchicha de arroz glutinoso del método 3 y cocine al vapor a fuego medio durante 40 a 50 minutos antes de sacarla. Cuando esté ligeramente fría, corte la salchicha del método 1 por la mitad, luego vierta el condimento B y espolvoree con cilantro.