¿Cómo encurtir musgo de ajo para que quede delicioso?

Los tiernos brotes de ajo que recién brotan en primavera quedan especialmente buenos cuando se marinan durante unos días para acompañar las gachas. Los propios brotes de ajo son tiernos y dulces. Agregar un poco de azúcar al marinar no solo puede realzar el sabor fresco, sino también disimular el picante. Resulta especialmente refrescante después del decapado.

Alimentación

Condimentos

Musgo de ajo tierno 1000

g

Condimentos

3 cucharadas de sal

1 cucharada de azúcar

Pasos

1 Lavar los ajos frescos. musgo Limpiar y secar tanto como sea posible.

2. Utiliza una tabla de cortar limpia y un cuchillo para cortar el ajo en rodajas.

3. Cortar y colocar en un recipiente limpio y sin aceite.

Preparar sal comestible y azúcar

5. Agrega 3 cucharadas de sal y 1 cucharada de azúcar, mezcla bien, deja marinar durante 1 hora y luego sella en una botella.

Consejos

Asegúrate de secar y lavar el musgo de ajo.

No se debe aplicar aceite durante todo el proceso.