¿Cómo distinguir entre cebada verdadera y falsa?
Cómo distinguir la cebada verdadera de la falsa
1. La llamada "cebada falsa" en el mercado en realidad se refiere a una planta llamada cuentas de hierba que los comerciantes utilizan para hacerse pasar por cebada. . Cuando las cuentas de hierba no están desgranadas, se suelen utilizar como pulseras o cortinas para puertas. Aunque se puede comer después de pelarla, el sabor y la eficacia no son tan buenos como los de la cebada real.
2. Las perlas de hierba y la cebada se parecen, pero aún puedes ver la diferencia si miras de cerca. En términos de forma, las cuentas de hierba son más redondas, la cebada es más ovalada y las cuentas de hierba son más grandes que la cebada. A juzgar por el color, las cuentas de hierba son de color más blanco y ligeramente más transparentes. En cambio, el color de la semilla de coix es amarillento y opaco.
3. Finalmente, observa la ubicación del surco ventral (la parte cóncava en el medio). El surco abdominal de las cuentas de hierba es relativamente ancho y el grano general parece más suelto, mientras que el surco abdominal de la cebada es relativamente estrecho y parece apretado.
Puntos clave de diferencia entre los granos de coix verdaderos y falsos
1 Mire el tamaño: las cuentas de hierba son grandes y redondas, con surcos anchos, son pequeños, delgados y; angosto.
2. Mira el color: el color general del grano de coix es azul; las semillas de las cuentas de hierba son blancas.
3. Fíjate en la forma: las cuentas de hierba son más anchas que el largo;
La diferencia entre el sorgo coix y el blanco
1. El grano de Coix
La apariencia es ancha, ovalada o rectangular, de 0,4 ~ 0,8 cm de largo y 0,3 ~ 0,6 cm de ancho. . La superficie es blanca o amarillenta, con epidermis residual ocasional de color marrón amarillento. Un extremo es romo y redondo, el otro extremo es ancho y ligeramente cóncavo, con un ombligo en forma de punto de color marrón claro y un dorso elevado. Hay un surco longitudinal ancho y profundo en la superficie ventral. El fondo del surco es rugoso y la superficie es lisa o tiene rayas verticales discretas. El olor es ligero y el sabor ligeramente dulce.
2. Sorgo blanco
El aspecto es casi achatado u oblongo, con los lados ligeramente elevados, de 0,3 a 0,6 cm de largo, alrededor de 0,3 cm de diámetro, con un color blanco lechoso o apagado. superficie blanca, hay una hendidura poco profunda en el costado, aproximadamente la mitad del diámetro, y la sección transversal es blanca y ligeramente polvorienta al olerla, el sabor es ligeramente astringente y ligeramente dulce;
Cómo conservar los granos de cebada
La conservación de los granos de cebada debe ser a baja temperatura, seca, sellada y protegida de la luz. La baja temperatura es el factor más crítico. Siempre que se dominen los cuatro principios básicos anteriores, no hay problema en almacenar cebada durante medio año. Específicamente, la forma correcta de conservar las Lágrimas de Job en casa es poner las Lágrimas de Job compradas en una bolsa sellada, sellarla y guardarla en el refrigerador.