¿Qué especialidades hay en Jiangmen, Guangzhou?
Jengibre
El jengibre mohoso de ñame seco es una especialidad de la ciudad de Xinhui. Es producido por Juda Preserved Fruit Factory y gozaba de una gran reputación antes de la liberación. Se elabora a partir de jengibre mediante múltiples procesos. El producto terminado tiene forma de gránulos cuadrados, se envuelve en papel y se convierte en caramelo. Es picante y dulce, suelto y delicioso, y es un buen regalo.
Abanico de girasol Xinhui
El abanico de girasol especial de Xinhui está hecho de hojas de malva. Los abanicos de girasol Xinhui son famosos por su forma recta especial y su fino procesamiento, y fueron seleccionados como tributos en la dinastía Ming. Ahora, además del procesamiento general del enfriamiento del ventilador, el producto terminado se ha elaborado a mano. En el abanico hay imágenes de paisajes eléctricos y coloridos bordados de seda de animales, flores y pájaros. El mango del ventilador tiene incrustaciones de bambú, hueso, marfil, etc. Hay ventiladores de un solo color de una cara y ventiladores coloridos de cinco caras.
Lichis con sabor a Bitou Gui
Los lichis con sabor a Bitou Gui se producen en la aldea de Bitouzui, en la ciudad de Magang, y fueron trasplantados desde Zengcheng en 1915 por el chino canadiense de ultramar Wu Wenxi. Se caracteriza por una pulpa espesa y crujiente, osmanthus fragante y manchas de color verde oscuro cerca del hombro de la fruta, por lo que se le llama sabor a osmanthus verde con cabeza de pato. A muchos chinos de ultramar y compatriotas de Hong Kong y Macao les gusta enviar grupos a Bitouzui para escupir lichis. Los lichis Bitouzui con sabor a canela gozan de gran reputación en la provincia, Hong Kong y Macao.
Té Enping Luocai
Se desconoce si los Enping fueron los primeros en comer puerros, pero los Enping han considerado los puerros como alimento durante mucho tiempo. Según fuentes bien informadas, los habitantes de Enping empezaron a comer puerros a principios del siglo pasado. Debido a los recursos naturales y las condiciones climáticas únicas de Enping, las verduras producidas son crujientes, tiernas, dulces, frescas y refrescantes. Aunque es ligeramente amargo en boca, el sabor es único. Se puede decir que Enping es un vegetal raro, natural y respetuoso con el medio ambiente para el cuidado de la salud. Hoy en día en Enping hay que probar los platos a la hora de comer, y es muy popular entre los comensales.
Heshan Pueraria lobata
La ciudad de Heshan es una especialidad famosa. Ubicación: * *Aldea administrativa de Pinghan, Hezhen. Pueraria lobata es rica en fibra cruda, la carne es de color blanco brillante, no deja residuos y el sabor es dulce y puro. Tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, enfriar la sangre, detener la disentería y reducir la presión arterial. La sopa es el mejor material para sopa. La sopa es dulce, clara, fresca y dulce; el "polvo de kudzu" procesado puede curar el dolor de garganta, eliminar el calor y desintoxicar.
Ácido de fuego Jinshan
Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, se plantó por primera vez en Li Qinglong y Shuikou Xia Shu, y gradualmente se extendió a Miaoqian, Wuxin y Jinshan, convirtiéndose en el principal producto agrícola de exportación en Kaiping. Debido a que se exporta en grandes cantidades en Jinshan Wharf, se le llama "Ajo de fuego Jinshan". Se caracteriza por la carne blanca china, la carne espesa, el alto contenido de aceite, el sabor rico, la goma rica y la superficie cortada es como venas de perlas.
Repollo Shuikou
El pueblo Shuikou es un famoso producto tradicional y de alta calidad con una historia de más de 300 años. Se puede plantar durante todo el año, tiene un ciclo de crecimiento corto, amplia adaptabilidad, fuerte resistencia al estrés, fácil plantación y manejo y alto rendimiento. Características: patas cortas, tallos gruesos, hojas en forma de cuchara, hojas blancas de color verde oscuro en los tallos, en forma de jarrón, rica en clorofila y vitaminas, dulce y refrescante.
Melón de invierno de carbón
Producido en la ciudad de Cangcheng, tiene una historia de cultivo de más de 200 años. Es más pequeño que el melón de invierno promedio y parece un caqui. El más grande pesa alrededor de 10 libras. Hay manchas blancas en la piel del melón, como si estuviera cubierta de nieve. La pulpa es espesa y fina, firme, dulce y crujiente. Es resistente al almacenamiento, no pierde agua ni moho durante el almacenamiento prolongado y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
Berros de tallo blanco
Producido en el área de cuevas de agua caliente de Nanlian, ciudad de Qigang, se conoce como "Cueva de agua caliente Douban". El tallo es grueso, blanco, con pocos nudos y raíces, fibra menos cruda y hojas de color verde aceitoso. La comida es crujiente y dulce, y las sopas y frituras son muy refrescantes.
Kudzu
El kudzu es una famosa especialidad local en Kaiping, también conocida como "batata" y "Sha Ge". Debe su nombre a su producción en la ciudad de Jinji. Son de piel fina, blancas, dulces y crujientes, jugosas y de textura suave. Se pueden comer crudos o cocidos, y los alimentos cocidos saben mejor.
Naranja dulce Longsheng
Se caracteriza por tener una piel fina, buen color, un núcleo menos dulce y rica en vitaminas y ácidos frutales. Las variedades incluyen la naranja Yangshan, la naranja de octubre y la naranja Nian.
Bitou Guimei Lychee
Wu Wenxi, un chino canadiense de ultramar, nació en la aldea de Beitouzui, ciudad de Magang, y emigró de Zengcheng en 1915. Se caracteriza por una pulpa espesa y crujiente, osmanthus fragante y manchas de color verde oscuro cerca de los hombros de la fruta. También se le llama "osmanthus verde con cabeza de pato".
Julian Guozhe
Producido en Julian Village, oficina del subdistrito de Shagang, es una especialidad famosa en Kaiping. La forma es delgada, las articulaciones de la caña están agrandadas y la piel es de color amarillo claro, por eso se la llama "caña de cera". Por su sabor fresco y dulce, tiene las características de refrescar y no irritar, por lo que también se le llama "fruta de caña".
Repollo seco
El repollo seco elaborado con repollo Shuikou es de color amarillo con verde, no es fácil de romper y fácil de guisar. Son un excelente caldo para sopa, nutren el yin, reducen el fuego, alivian la tos e hidratan la sequedad.
Tofu fermentada Shuikou
Elaborado con soja de alta calidad como materia prima principal y marinado con diversos ingredientes auxiliares tradicionales no sólo es un delicioso alimento para las familias, sino también un alimento. Imprescindible para casas de té, restaurantes y restaurantes. Los mejores ingredientes. Tiene las características de color dorado, sabor salado y suave, y se derrite en la boca.
Miel de Dongshan
La ciudad de Dongshan tiene una gran superficie forestal y abundantes fuentes de néctar, lo que la convierte en un excelente lugar para elaborar miel. La miel que se produce en invierno es de la mejor calidad y el rendimiento bastante abundante.