Bodega Chenzhuang

Johnson & Johnson Distillery (Fujian) Co., Ltd. (en adelante, Johnson & Johnson Distillery), una empresa conjunta entre British Johnson & Johnson y Everbright Fujian Investment Co., Ltd., está ubicada en la zona de desarrollo económico de Lianjiang, Fujian. Provincia. Es la primera empresa de producción de vino a gran escala en la provincia de Fujian. En la primera fase se han invertido más de 50 millones de yuanes y se han construido más de 20.000 metros cuadrados de edificios industriales. En la etapa posterior, se construirá una bodega subterránea profesional y un proyecto de segunda fase, con una inversión total de 260 millones de yuanes. La empresa integra la plantación de uvas, la elaboración de cerveza, el llenado y las ventas para crear una cadena industrial vitivinícola completa. La compañía coopera con instituciones de investigación científica como la Universidad Northwest AF y la Academia de Ciencias Agrícolas de Fujian para establecer 65.438 acres de plantaciones profesionales de uva para vinificación en Jianyang, Jianou, Sanming, Fu'an, Lianjiang y otros lugares de Fujian.

En términos de tecnología cervecera, la compañía británica Johnson & Johnson contrató a un enólogo senior del Chateau Mouton francés para recibir orientación técnica, y la empresa contrató a un enólogo de nivel nacional como ingeniero jefe. E introducir nuevos equipos y tecnología de producción. Especialmente durante todo el proceso de elaboración, el blanco seco de Chenzhuang se fermenta a una temperatura baja de 15 grados Celsius, por lo que la calidad del blanco seco de Chenzhuang producido ha alcanzado el nivel más alto del país. Sin agregar una gota de agua, se lo conoce como ". El blanco seco de Chenzhuang es el mejor del mundo".