Plan de lección de educación sobre higiene y seguridad alimentaria para jardín de infantes
El concepto de diseño del plan de lección 1 de educación sobre higiene y seguridad alimentaria del jardín de infantes;
Con la mejora del nivel de vida de las personas, el dinero de bolsillo de los niños también aumenta día a día. Sin embargo, algunos fabricantes sin escrúpulos han introducido en el mercado alimentos sin escrúpulos, haciendo que los alimentos que compran nuestros niños pierdan su garantía de seguridad, provocando intoxicaciones alimentarias, poniendo en peligro la salud e incluso la vida. Por lo tanto, es necesario orientar a los estudiantes para que adquieran algunos conocimientos sobre seguridad alimentaria, de modo que puedan comprender la importancia de la seguridad y tomar decisiones e identificaciones al comprar alimentos. Estableciendo así conciencia de seguridad, manteniéndose psicológicamente alejado de los peligros de seguridad, fortaleciendo la formación de autocalidad y permitiendo que los estudiantes crezcan de forma segura y saludable.
Objetivos Académicos
Fortalecer la educación en seguridad alimentaria, aumentar el conocimiento de seguridad alimentaria de los estudiantes y mejorar las habilidades de autoprotección de seguridad alimentaria de los estudiantes. Cultivar en los estudiantes desde temprana edad buenos hábitos de higiene y no comprar snacks.
Preparación antes de clase
1. En la semana anterior, permita que los estudiantes investiguen los puestos alrededor de la escuela e investiguen qué tipo de alimentos son seguros a través de varios canales.
2. Ensayar el sketch "La culpa la tienen todos los snacks".
3. Compra algo de comida en pequeños puestos y grandes supermercados.
4. Prepara un recipiente con agua, desinfectante para manos, toallas y otros elementos.
Proceso de enseñanza
Primero, estimular el diálogo y revelar nuevas lecciones
¡1, estudiantes! El pan es la columna vertebral de la vida. Tres comidas al día son cruciales para nuestra vida diaria. Entonces, estudiantes, cuando disfrutan de diversos alimentos para niños, ¿alguna vez han considerado cuestiones de seguridad? Hoy en esta clase vamos a hablar sobre seguridad alimentaria.
Espero que todos aporten a la clase de hoy lo que han visto, oído, pensado y aprendido para lograr el propósito de la comunicación mutua y mejorar las capacidades de seguridad y autoprotección.
2. Dividase en grupos para comunicar los resultados de la encuesta previa a la clase, y cada grupo informará los resultados reales de la encuesta en los puestos de la escuela.
Intercambio de estudiantes:
La mesa donde se sirven los kebabs y las alitas de pollo fritas está oscura y sucia, y la comida está cubierta de moscas y polvo.
②Los ingredientes del Malatang se ponen directamente en la olla sin lavarlos. El propio vendedor también está muy sucio y no es nada higiénico.
③Muchos alimentos envasados no encuentran su origen y marca, y algunos están caducados.
La higiene de la cocina en muchos hoteles es extremadamente deficiente.
Resumen del profesor: ¡Los ojos de todos son tan brillantes! Se descubrieron muchos problemas. ¿No pueden nuestros compañeros enfermarse después de comer esos alimentos? Disfrute del sketch "Todos los snacks tienen la culpa" a continuación.
3. Performance sketch "La culpa la tienen todos los snacks"
Contenido principal: Durante la clase, un niño de repente gritó que tenía dolor de estómago mientras se sujetaba el estómago, y fue enviado a un hospital cercano. El médico le diagnosticó gastroenteritis aguda. Se entiende que comió salchichas de un puesto callejero mientras iba a la escuela por la mañana.
Discusión en clase: ①¿Qué le pasa a este chico?
(2)¿Por qué está enfermo?
4. Orientación del profesor: La escuela estipula que no se pueden comprar snacks en los puestos callejeros, pero algunos alumnos los compran a escondidas y no escuchan los consejos del profesor. El niño simplemente se enfermó porque comió comida antihigiénica del puesto. Entonces, ¿qué tipo de alimento es seguro? Por favor, saque la comida que compra en el gran supermercado y compárela con la comida del puesto callejero que tengo en la mano para ver qué etiquetas deben tener los alimentos seguros.
Los estudiantes comparan y discuten: los alimentos seguros deben tener fecha de producción, vida útil, número de teléfono y dirección específica del fabricante, ingredientes y peso del alimento, etc.
5. Profesor: Todos sabemos que las enfermedades entran por la boca, entonces, ¿a qué debemos prestar atención en materia de seguridad alimentaria?
(1) El lavado adecuado de manos es el primer paso para la seguridad alimentaria.
(2).
(3) No comprar alimentos con envases incompletos y etiquetas poco claras. Al comprar alimentos, asegúrese de identificarlos y evite comprar alimentos "tres-no". Intenta comprar comida verde. No coma alimentos y leche por separado.
(5) Prevenir la contaminación cruzada: los alimentos comprados en casa deben almacenarse en áreas separadas cuando se cocinan, los alimentos crudos y cocidos deben manipularse por separado y la vajilla y los utensilios deben mantenerse limpios.
En segundo lugar, resuma el texto completo y sublime el tema.
Maestro: Estudiantes, al estudiar esta clase, todos sabemos que comer alimentos poco saludables afectará nuestra salud. También expresó su determinación de no comprar bocadillos al azar en el futuro. A través de discusiones, también sé cómo identificar y comprar alimentos seguros. Espero que todos los estudiantes desarrollen buenos hábitos de higiene para que nuestros cuerpos estén más sanos y nuestros cerebros sean más inteligentes.
Por último, os regalo una canción infantil:
Jueguen a "Rimas infantiles sobre higiene y seguridad alimentaria" y léanla juntos.
La seguridad alimentaria es lo más importante, desarrollar buenos hábitos.
Lávate las manos antes de las comidas y después de ir al baño para mantenerte limpio e higiénico.
Presta atención a la elección de alimentos. No comas los alimentos de los "tres noes".
Los vendedores no se lo creen y mucho menos la higiene.
No ingerir alimentos caducados y distinguir los alimentos en mal estado.
Comer menos al freír y encurtir, los riesgos para la salud son la clave.
Restringir el consumo de alcohol y bebidas frías y esforzarse por tener una buena dentadura.
Estudiantes, recuerden,
La seguridad alimentaria es lo más importante, ¡lo más importante!
Plan de lección 2 sobre educación sobre higiene y seguridad alimentaria en el jardín de infantes
1 Tener una comprensión preliminar de los "tres no alimentos" y los alimentos caducados, y saber que comer estos alimentos será perjudicial. tu salud.
2. Puedes consultar la fecha de producción y las señales de seguridad para comprar alimentos seguros y saludables.
3. Mejorar la conciencia sobre la seguridad alimentaria y mejorar la capacidad de autoprotección en la vida.
Actividades para preparar
1.
2. Un poco de comida, un poco de leche.
Proceso de actividad
1. Entender los tres no alimentos.
1. (PPT página 1) Mira, ¿quién es? ¿Por qué llora la oveja perezosa? (Los niños adivinan por qué)
2. Maestra: Resulta que Lazy Sheep se sintió muy triste y lloró. ¿Qué puedo hacer? Resumen del profesor: Por cierto, si no te sientes bien, lo mejor es ir al hospital para un chequeo, que puede mantenernos sanos.
3. Maestro: Lazy Yangyang también vino al hospital. Escuchemos lo que dice el doctor. (Golpea al doctor)
4. Maestro: ¿Por qué se siente incómoda Lazy Sheep? (El niño respondió basándose en la grabación)
5. Maestra: Resulta que Lazy Sheep se sintió incómoda después de comer tres tipos de alimentos. ¿Sabes cuáles son los tres alimentos?
6.Profesor: Escuchemos la introducción del médico. ¿Cuáles son los tres no alimentos? (Grabación de reproducción) El maestro presenta estos tres alimentos mostrando las tarjetas de palabras correspondientes para ayudar a los niños a comprender su significado.
7. Profesor: ¿Dónde son más comunes en la vida los "tres no alimentos"? (Discusión)
8. El profesor reproduce vídeos de puestos y vendedores ambulantes. Resumen: Hay tres alimentos comunes que se encuentran en los puestos ambulantes y en los vendedores ambulantes. Es mejor que los niños no compren comida en los puestos callejeros.
En segundo lugar, aprenda a comprar alimentos y comprenda los alimentos caducados.
Maestro: ¿A qué debes prestar atención al comprar alimentos? (Discusión de los niños)
2. Maestra: La maestra trajo un video. Observe atentamente a qué presta especial atención el tío del vídeo cuando compra alimentos. (Reproducir video)
3.Maestra: ¿Qué observó cuidadosamente el tío al comprar verduras? (Presentación PPT)
4. Maestra: La maestra preparó leche para los niños. Mire el empaque de la leche y busque estas tres marcas. (Operación infantil)
5. Maestra: ¿Lo encontraste? ¿Sabes qué significan estas marcas? ¡Escuchemos juntos! (Haga clic en el altavoz sobre la imagen de la leche)
6. El profesor introduce alimentos caducados con leche.
7. Maestro: ¡Hay tantas maneras de comprar alimentos! La maestra también convirtió estos métodos en canciones infantiles. ¿Quieres escucharlo? (reproduce una grabación de una canción infantil) ¡Hablemos de ello juntos!
En tercer lugar, intenta comprar alimentos seguros.
1. Todos nuestros hijos saben cómo comprar alimentos, ¡pero Lazy Sheep aún no lo sabe! ¿Quieres contarle a Lazy Yangyang este buen método?
2. Maestro: Lazy Sheep todavía está enferma. ¿Qué necesito preparar para visitar a un paciente? Resumen del maestro: Todos ustedes son buenos bebés que se preocupan por los demás.
3. Profesor: Mira, hay mucha comida en nuestra clase. Pida a cada niño que elija un alimento como regalo para Lazy Sheep. ¡Al elegir alimentos, asegúrese de prestar atención a las etiquetas de seguridad y las fechas de producción! Cuando hayas elegido tu regalo, llévalo a tu asiento y habla con tu mejor amiga.
4.Profesor: ¿A quién le gustaría presentarles la comida que eligen? (Presentación de un solo niño)
5. Verifique los resultados de la verificación y selección entre sí y corrija cualquier error de manera oportuna.
6. Envía regalos a las ovejas perezosas y comparte regalos. (PPT Lazy Sheep Home)
Expansión de la actividad:
1. Educación familiar: vaya al supermercado a comprar alimentos con su familia y continúe aprendiendo conocimientos sobre seguridad alimentaria.
2. Ampliación de conocimientos: Comprender algunos alimentos orgánicos y alimentos verdes.
La intención del diseño del Plan de lección 3 sobre educación sobre higiene y seguridad alimentaria en el jardín de infantes:
Aprender a compartir es la base para establecer buenas relaciones interpersonales. Hoy en día, los hijos únicos suelen tener la boca llena de comida y ropa, y suelen ser egocéntricos. Si hay algo bueno, está acostumbrado a tenerlo primero, lo cual es egoísta. Sólo aprendiendo a compartir con los demás se puede favorecer el cultivo de una personalidad sana en los niños.
Objetivos de la actividad:
1. Hacerles saber a los niños a través de cuentos que compartir cosas buenas con todos es algo feliz.
2. Educar a los niños para que tengan en cuenta a los demás y estén dispuestos a compartir con los demás, y mejorar la conciencia de los niños sobre el compartir.
Preparación de la actividad:
1. Convierta el contenido de la historia en material didáctico multimedia.
2. Por favor trae algunas frutas, azúcar, etc.
3. Grabadora, cinta "Happy Dance"
Proceso de la actividad:
1.
Maestra: "Niños, ¿qué hacen cuando tienen algo delicioso? ¿Alguna vez han pensado en su familia o lo han comido ustedes mismos enseguida? ¿Cuál es mejor?"
Los niños discuten libremente.
2. Muestre material didáctico multimedia
Profesor: "¿Disfrute de la historia animada "Food Truck" y vea cómo lo hacen los animalitos?"
(1 ) Apreciarán la historia y comprenderán los comportamientos comunes de los animales pequeños.
(2) Haga una pregunta:
Cuando las gallinas, las hormigas y los gatitos reciban su comida favorita, ¿con quién querrán comer?
¿Qué debe hacer Beibei cuando el cachorro quiere comer carne y huesos?
¿Te gusta la gallina, la hormiga, el gatito y Beibei de la historia? ¿Por qué?
¿Estás dispuesto a sacar cosas y compartirlas con tus amigos? (Elogie a los niños dispuestos)
3. Comparta comida y experimente los sentimientos y la felicidad de compartir con sus compañeros.
Maestro: "Hace un momento nuestros hijos dijeron que estaban dispuestos a regalar cosas buenas a sus amigos, ¡así que ahora comparte las cosas que trajiste con tus hijos!""
(1) Niños Disfruta de la comida en grupos y experimenta la alegría de compartir.
(2) Pregunta: ¿Cómo compartes la comida con tus amigos?
¿Qué más sueles compartir con los demás? libros, etc.)
¿Cómo te sientes después de compartir?
4. Los niños bailan alegremente para expresar su felicidad.
Extensión de la actividad:
.Organiza a los niños para que representen historias en el rincón de juegos para experimentar aún más los sentimientos y la felicidad de compartir con sus compañeros.
Objetivos de la actividad del Plan de lección 4 sobre educación sobre higiene y seguridad alimentaria en el jardín de infantes
1 .Conocer la fecha de producción y las señales de seguridad en los envases de los alimentos.
2. Ser capaz de observar y analizar cuidadosamente qué alimentos son seguros y qué alimentos tienen riesgos de seguridad. Mejora la conciencia sobre la seguridad alimentaria, contrólate y come menos snacks.
Actividades para preparar
1. Varias bolsas, botellas y latas de envasado de alimentos. 2. Algunos alimentos mohosos y en mal estado.
3. Gráfico mural didáctico.
Proceso de actividad
1. Importación de actividad, actividad de diálogo.
Profe: Niños, ¿alguna vez han prestado atención a la información de seguridad en los envases de alimentos? ¿Sabías que los alimentos que compras en los supermercados habituales tendrán la fecha de producción y señales de seguridad en el embalaje exterior?
2. Actividad: Observa el gráfico mural didáctico.
(1) Mire el gráfico mural didáctico para comprender la fecha de producción y las señales de seguridad.
①La maestra muestra imágenes de la fecha de producción y señales de seguridad en el cartel de la pared, y pide a los niños que las observen e identifiquen.
La maestra preguntó: ¿Qué números y patrones hay en las bolsas de embalaje de alimentos y en las botellas de leche de la imagen? ¿Para qué se utilizan?
La maestra dio la respuesta correcta: Esta es la fecha de producción, vida útil y señales de seguridad. Pueden decirnos si los alimentos que compramos son seguros. Los alimentos dentro de su vida útil son seguros, pero después de esa fecha, se echarán a perder y usted puede enfermarse si los ingiere. Los alimentos con señales de seguridad son seguros. Es mejor no comprar alimentos sin señales de seguridad. Cuando vayas a comprar comida con tus padres, puedes recordarles la fecha de producción, la vida útil y las señales de seguridad en el empaque. Si no puedes calcular la fecha de vencimiento, puedes preguntarle a un adulto que esté a tu alrededor.
(2) Mire el gráfico mural didáctico y aprenda la forma correcta de identificar los alimentos en mal estado.
①El profesor muestra otras tres imágenes en el rotafolio.
Pregunta del profesor: ¿Qué hay en el pan? ¿Puedo comerlo? ¿Cómo saber si la comida se ha echado a perder después de haber estado abierta por un tiempo? ¿Se puede almacenar la leche y la leche de soja en un invernadero durante mucho tiempo?
(2) Pide a los niños que respondan y todos comentarán.
Resumen para el profesor: Antes de ingerir alimentos, debemos determinar si son seguros. Podemos usar nuestros ojos para observar cuidadosamente si hay moho o decoloración, o podemos usar nuestra nariz para oler olores extraños, como acidez o hedor. Si el color y el sabor cambian, significa que la comida se ha echado a perder y no se puede comer. La leche fresca y la leche de soja no deben almacenarse a temperatura ambiente por mucho tiempo.
3. Actividad: Observar en el lugar para identificar qué alimentos son seguros y qué alimentos tienen riesgos para la seguridad.
Maestro: Tengo allí unos paquetes de comida y alimentos varios. Invite a los niños a ser inspectores de alimentos para comprobar qué alimentos son seguros y cuáles no.
(2) Invite de 3 a 5 niños a la vez para verificar y discutir con las masas.
③ Discuta los peligros para la seguridad en los refrigerios y absténgase de comer menos o ningún refrigerio.
Resumen del profesor: Por lo tanto, los niños deben comer menos o no comer este tipo de snacks para que puedan crecer sanos.
Resumen de la actividad: Prestar atención a la seguridad alimentaria.