¿Por qué la ley de pureza de Alemania prohíbe añadir trigo y centeno a la cerveza?
Es particularmente importante enfatizar que en el futuro, nuestras ciudades, mercados y pueblos solo podrán usar cebada, lúpulo y agua para elaborar cerveza, y no se podrán usar otros ingredientes. Esta fue la Ley de Pureza de Baviera original, que luego se actualizó a la Ley de Pureza de la Cerveza alemana, que también es un estándar de calidad de la cerveza reconocido mundialmente. 1565438 + El 23 de abril de 2006, el archiduque Guillermo IV y Luis X de Baviera promulgaron este decreto en Ingolstadt, con el objetivo de unificar los métodos de elaboración de cerveza del Principado de Baviera en aquel momento.
En aquella época, la cerveza estaba realmente considerada como un 'alimento básico'. Ya sabes, las condiciones sanitarias en aquella época eran pésimas y el agua potable muy sucia, lo que era foco de infección de diversas enfermedades. Por lo tanto, al elaborar cerveza, se debe hervir y esterilizar el agua y agregar lúpulo, que tiene un efecto bactericida. En comparación con la cerveza actual, el contenido de alcohol de la cerveza de aquella época era mucho menor y debería considerarse una bebida relativamente "saludable". Por tanto, la cerveza es una bebida habitual para hombres, mujeres y niños. Bebían cerveza todo el día, pero lamentablemente en aquella época no había frigoríficos.
Por otro lado, los intereses económicos también son un motivo importante para formular esta regulación. Se impuso un impuesto a la cerveza sobre la cebada y se prohibió estrictamente el uso de trigo y centeno para elaborar cerveza para evitar la hambruna.
El nacimiento de la cerveza Pure French es también un éxito de marketing: hasta el día de hoy, la cerveza Pure French es un punto de compra único y tiene ventajas competitivas únicas en comparación con otros productos.