¿Cuáles son las especialidades de Changzhou?
El pastel de sésamo de Changzhou es la comida tradicional favorita de la gente de Changzhou. Es un bizcocho de forma ovalada y con un sabor único, disponible en sabores salado y dulce para que la gente elija. Los pasteles de sésamo de Changzhou recién horneados son de color dorado, fragantes y de sabor crujiente.
2. Yimingtang Laodoufu
3. El Louvre del Puente Hengshan tiene una historia de más de 300 años y es muy adecuado para hacer sopa. Los platos más famosos son la sopa roja de rejilla y la sopa de pollo de rejilla.
4. Cangrejo amarillo con cáscara
El cangrejo amarillo con cáscara es un bocadillo tradicional en Changzhou, provincia de Jiangsu. Se le conoce comúnmente como pastel Maxiao y a menudo se regala junto con el pastel de sésamo. . Hay cuatro rellenos: bolsa de pastor, aceite de cebolleta, azúcar y pasta de judías oleosas brillantes. Sus características: con forma de concha de cangrejo, de color dorado, aceitoso pero no grasoso, crujiente y refrescante, el relleno de azúcar es dulce y meloso y el relleno salado delicioso. Hay tres formas principales de hacer que los caparazones de cangrejo se vuelvan amarillos. Las recetas al estilo de Shanghai incluyen recetas dulces y saladas: la dulce se basa en manteca de azúcar blanca, pero también pasta de rosas, dátiles y pasta de frijoles, la salada se basa en carne cortada en cubitos, y la elegante se añade con polvo de cangrejo y camarones; .
, Tortitas de gambas
Las tortitas de gambas son un alimento delicioso. Los ingredientes principales son carne de gamba cruda, harina, etc. Primero fue popular en el área de Jiangnan. Actualmente, los pasteles de camarones son el snack tradicional más famoso en Changzhou, provincia de Jiangsu. En Changzhou, los pasteles de camarones también se llaman "pasteles Tonggu" porque están arrugados como tambores de cintura.
6. Festival de los Faroles Fermentados
El Festival de los Faroles Fermentados es uno de los aperitivos tradicionales en Changzhou, provincia de Jiangsu. La gente tiene la costumbre de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera y el Festival de los Faroles. Hace más de 100 años, Pei añadió lías de destilería a las tradicionales bolas de arroz glutinoso y creó lías de sake. Se caracteriza por una bola de granos de jade, aroma a vino, sabor único y sabor dulce y refrescante.
7. Rábano seco
8. Fideos de plata de Changzhou
Los fideos de plata de Changzhou son un bocadillo famoso en Changzhou, provincia de Jiangsu, y uno de los diez bocadillos más famosos. . Fue fundado en 1912 por Changzhou Weixiangzhai Noodle House, un restaurante centenario con una historia de cien años.
9. Cabeza de pez del lago Tianmu
10. Peine de Changzhou
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