¿Cuáles son los principios básicos que se deben seguir al realizar un asesoramiento nutricional?
1. La preparación de la dieta
debe cumplir con los requisitos nutricionales y principios de manipulación, así como con las condiciones de higiene de los alimentos. La proporción de comidas a lo largo del día debe ser adecuada, representando el desayuno entre el 25% y el 30% del total de calorías del día, el almuerzo entre el 40% y el 50% y la cena entre el 30% y el 35%. Dejar 4-5 horas entre comidas.
2. Métodos de cocción
El color, aroma, sabor y forma del arroz y las verduras deben ser deliciosos. Se debe diversificar la variedad para que los alimentos puedan estimular el apetito, ayudar a la digestión y la absorción y prestar atención a los cambios estacionales. Las comidas de verano deben ser ligeras y refrescantes, evitando que sean demasiado grasosas, mientras que las comidas de invierno deben ser un poco más espesas.
3. Requerimientos dietéticos para el tratamiento
No sólo se deben cumplir los principios de la terapia nutricional, sino que tampoco se debe ignorar la necesidad de mantener la nutrición corporal. Proporcionar orientación dietética y permitir que los pacientes cooperen conscientemente con el tratamiento nutricional.
4. Requerimientos dietéticos en circunstancias especiales
Cuando se requiere un control estricto de la energía térmica para un tratamiento o exploración, se debe pesar la dieta y se debe informar al paciente que descanse en cama. , reducir las actividades y evitar la hipotensión. El asesoramiento nutricional es un proceso en el que un nutricionista analiza la nutrición del consejero. Este es el proceso. Los consejeros pueden obtener información para mejorar la salud a través de este proceso, logrando así el propósito de mejorar la salud.
La consulta nutricional requiere que los nutricionistas tengan un sólido conocimiento profesional y capacidad práctica, sigan las principales teorías nutricionales y comprendan las funciones complementarias de la medicina y la nutrición, para que puedan participar mejor en el trabajo de consulta nutricional.