¿Cuáles son las especialidades de Guangdong?
1. Arroz Claypot
El arroz Claypot también se ha convertido en arroz Claypot, que es un plato famoso en Guangzhou, Guangdong. Los principales tipos de este plato incluyen arroz con tocino, arroz con pollo y champiñones, arroz con costillas de cerdo y frijoles negros, hígado de cerdo, pato asado, arroz con pollo hervido, etc. La "olla" hecha de baldosas de cerámica es deliciosa, deja un aroma fragante en los dientes y un regusto interminable.
2. Rollo de arroz
El rollo de arroz es un snack tradicional muy famoso entre el pueblo Han de Guangdong. Los rollitos de arroz sólo se pueden clasificar en función de cómo se elaboran. Generalmente, los rollos de arroz estofados se llaman rollos de arroz estofados, y el otro tipo se cuece directamente al vapor, generalmente rollos de arroz tipo cajón. Los rollos de arroz son un artículo imprescindible en las casas de té de Guangzhou, el té matutino en los restaurantes y los mercados nocturnos. También es un artículo imprescindible para el desayuno de muchos ciudadanos. Es una de las delicias en la memoria de Lao Guang. Así que si algún día vas a Guangdong, debes probar los auténticos rollitos de arroz sin remordimientos.
3. Pastel de castañas de agua
El pastel de castañas de agua es un snack tradicional en Guangzhou, Fujian y Nanning, Región Autónoma Zhuang de Guangxi. Es de color marrón amarillento, translúcido y se puede plegar sin agrietarse. Suave, refrescante y dura, y de sabor muy dulce. Los amigos a los que les gustan los dulces pueden probarlo.
4. Albóndigas de camarones
Las albóndigas de camarones se fundaron en una pequeña casa de té familiar en el municipio de Wufeng, Wucun Village, un suburbio de Guangzhou, a principios del siglo XX. cien años. Las tradicionales albóndigas de camarón tienen forma de media luna y doce capas de panza de araña. Los rellenos son carne de camarón y brotes de bambú, que quedan riquísimos, suaves y deliciosos.
5. Bollos de cerdo a la parrilla
Los bollos de cerdo a la parrilla son uno de los "cuatro reyes" del té matutino de Guangdong (empanadillas de camarones, bollos al vapor y tartas de huevo). Un buen panecillo de cerdo a la brasa con carne de cerdo a la brasa moderadamente fina en su interior. Después de cocinar al vapor, la envoltura queda suave y tersa, y se agrieta ligeramente para revelar el relleno de cerdo asado, exudando el aroma de la carne de cerdo asado.