¿Cómo identificar el dihidrógeno fosfato de potasio verdadero y falso?

El dihidrogenofosfato de potasio se puede verter en agua para identificar la autenticidad.

Podemos utilizar un vaso transparente, coger un vaso de agua, poner en el agua una cucharada de dihidrógenofosfato de potasio, añadir una cucharada de álcali comestible o añadirlo al agua.

Cuando se disuelven, si aparecen muchas burbujas pequeñas, es real. Si no hay burbujas o hay pocas, es falso o impuro.