El tofu fermentado de la marca Jushu huele un poco.

¿El interrogador quiere preguntar "¿Por qué el tofu fermentado de la marca Jushu huele un poco?"

1. Durante el proceso de fermentación profunda y postfermentación, la proteína contenida en el tofu fermentado de la marca Jushu se descompone mediante proteasa y los aminoácidos que contienen azufre también se hidrolizan por completo, produciendo un Sustancia llamada sulfuro de hidrógeno (H2S). Compuesto que tiene un olor acre.

2. El olor del tofu fermentado de la marca Jushu es el de sulfuro de hidrógeno. El tofu fermentado casero está hecho de tofu mohoso y tendrá un ligero olor. Cuanto mayor sea el tiempo de fermentación, más fuerte será el olor. Esto es normal, no coqueto.