¿Qué especialidades tiene Xinzhou?
El pescado Hequ Kaihe es una de las especialidades de Zhou Qi. Hay muchos tipos de peces de río, pero el mejor es la carpa del río Amarillo. La población local procesa la carpa del río Amarillo y la guisa con jengibre, ajo picado y otros condimentos. Su sabor, tierno por fuera y fresco por dentro, ha merecido el elogio unánime de los comensales.
9. Melón lila
El melón Dingxiang es un producto famoso de Zhou Qi Dingxiang. Este tipo de melón tiene piel fina, pulpa gruesa, textura dulce, crujiente y jugosa, y es muy popular en el área local y las ciudades circundantes.
8. Maíz ceroso de Xinzhou
Debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, el maíz cultivado en Xinzhou tiene un alto contenido de azúcar, un sabor suave y ceroso y una calidad excelente. Se puede decir que el maíz ceroso de Xinzhou es una combinación de verduras, frutas y cereales, que es nutritiva, saludable y deliciosa. No es de extrañar que a tanta gente le guste.
7. Rebanadas de algodón y lino de Daizhou
Las rebanadas de algodón y lino de Daizhou son los snacks tradicionales de Zhou Qi. Tiene una larga historia y es famosa por sus lonchas finas, crujientes, dulces y deliciosas, que aman a los niños locales.
6. Pescado con fideos de sorgo
El pescado con fideos de sorgo es un bocadillo de pasta elaborado con cereales secundarios por el pueblo Zhouqi. Sin embargo, debido a su sabor único, es muy apreciado por muchos turistas extranjeros. Muchos restaurantes y hoteles locales preparan este refrigerio para entretener a los turistas extranjeros.
5. Pescado con arroz amargo Hequ
El pescado con arroz amargo Hequ es un refrigerio especial en Hequ, Zhouqi. Los lugareños descubrieron que el arroz glutinoso encurtido tiene el efecto de eliminar y aliviar el calor, por lo que prepararon especialmente el arroz glutinoso en gachas agrias y agregaron papas y batatas. El sabor es muy singular.
Kaisaidao
El Kaisaidao, también conocido como alimento aceitoso, es de color dorado, dulce y delicioso, y es muy popular en Shanxi. Para que el aceite de sésamo penetre por completo es necesario cortarlo tres veces, por eso tiene la fama de "cortar tres veces".
3. Shenchi Mooncake
Shenchi Mooncake es una especialidad del Festival del Medio Otoño del pueblo Han en Zhouqi. Debido a su piel crujiente, suave y no grasosa, se ha ganado el favor de una generación de personas en Shanxi y se ha mantenido sin cambios durante mucho tiempo. Los pasteles de luna Shenchi también se han convertido en un refrigerio imprescindible durante el Festival del Medio Otoño local.
2. Cerdo al vapor Dingxiang
El cerdo al vapor Dingxiang es un plato famoso del pueblo Han en Zhouqi. Este plato fue alguna vez un tributo de las antiguas familias reales, pero ahora es un manjar popular. Elaborado a partir de carne magra, almidón, aceite vegetal y otros materiales. La carne de cerdo al vapor Dingxiang preparada es fragante y deliciosa.
1. Baodewantuo
Los cuencos y platos Baode son bocadillos tradicionales del pueblo Han en Zhouqi. El wanpan se elabora con fideos soba hasta formar una pasta y se coloca en un recipiente. Cuando esté cocido al vapor, vierte la masa y tomará forma de bol. Finalmente, córtalo en rodajas y mézclalo con una salsa especial para hacer un delicioso bol Bao De.