Plantado en Pingyao Changyam, Changyam, Pingyao

Pingyao Changyam es un producto de marca registrada con certificación de indicación geográfica nacional. El ñame largo de Pingyao se cultiva principalmente en los municipios de Yuebi y Guning. La plantación y procesamiento del ñame largo tiene una historia de más de 800 años. En 2008, se plantaron 12.000 acres de ñame chino en Pingyao, con un rendimiento promedio de 2.635 kilogramos por mu.

El ñame largo de Pingyao es una especialidad con una larga historia, especialmente el ñame largo producido en Beyo Village. Hay un registro en el "Libro de las Montañas y los Mares", escrito hace más de 2.000 años, que dice que "Jingshan mira hacia el norte y hay pocos pantanos, y hay muchos pastos y ñame". La capital a la que se refiere este artículo se encuentra en Shanxi.