Red de Respuestas Legales - Consulta de información - ¿Cómo cocinar la cena de Nochevieja? ¿Cómo cocinar la cena de Nochevieja? En la víspera de Año Nuevo, se cuece al vapor una olla de arroz con frijoles rojos, llamada Lao Mi. Significa que hay comida todo el año y no hay escasez de comida. Cociné diez platos, codillos de pescado, manitas de cerdo, codillos de pescado, que representan la buena suerte, manitas de cerdo, que representan guardar monedas durante más de un año, y diez platos que representan la perfección. Esta es mi cena y plato de Nochevieja.