¿Las personas con diabetes pueden comer únicamente cereales integrales?
Los cereales integrales, como la harina de avena, la harina de trigo sarraceno, la avena, la harina de maíz, el ñame morado, etc., son ricos en vitamina B, diversos oligoelementos y fibra dietética, y son bajos en azúcar y los alimentos con almidón o vegetales integrales son el alimento básico.
Los frijoles y los productos de soja son ricos en proteínas, sales inorgánicas y vitaminas. El aceite de soja contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol y los triglicéridos séricos.
El melón amargo, las hojas de morera, las cebollas, los champiñones, el pomelo y la calabaza pueden reducir el azúcar en sangre y son los alimentos más ideales para los diabéticos. Si se puede consumir durante mucho tiempo, el efecto de reducir el azúcar en sangre y prevenir complicaciones será mejor.
Tres desventajas de una dieta saludable para la diabetes:
No es aconsejable comer todo tipo de azúcar, frutas confitadas, frutas enlatadas, refrescos, zumos, mermeladas, helados, dulces. galletas, pan dulce y pasteles sin azúcar, galletas sin azúcar y alimentos sin azúcar. Estos alimentos básicamente contienen mucho almidón. Debido a que estos alimentos tienen un alto contenido de azúcar, son propensos a niveles altos de azúcar en la sangre cuando se comen. >
No es adecuado ingerir alimentos ricos en colesterol y grasas animales, como cerebro, hígado, corazón, pulmones, cintura, yema de huevo, grasa, mantequilla, grasa de cerdo, ternera y cordero, etc. Estos alimentos pueden aumentar fácilmente los lípidos en sangre y provocar aterosclerosis;
No es aconsejable beber alcohol. El alcohol puede provocar fluctuaciones de azúcar en sangre. La hipoglucemia grave puede ocurrir cuando se bebe una gran cantidad de alcohol con el estómago vacío. La embriaguez a menudo puede enmascarar los síntomas de la hipoglucemia, lo que la hace difícil de detectar y muy peligrosa.
El texto anterior está extraído de la Enciclopedia Baidu "Gestión de la salud de la diabetes"