¿Cuáles son las especialidades de Dehong?

La prefectura de Dehong es una región administrativa a nivel de prefectura bajo la provincia de Yunnan, ubicada en el oeste de la provincia de Yunnan, China. A continuación se muestra mi introducción cuidadosamente preparada a las especialidades de Dehong. ¡Puedes consultar el siguiente contenido!

Café Dehong 1 El café Dehong se cultiva desde hace un siglo. En 2014, Dehongju introdujo pequeñas cafeterías de Myanmar. Plantación en línea. A partir de 1953, el café se cultivó localmente a gran escala. A finales de la década de 1960, la superficie de plantación de café en Dehong alcanzó los 15.000 acres, con una producción de más de 4.000 toneladas. Desde entonces, debido a diversos factores, la producción de café arábica Dehong ha caído en declive y la mayor parte del café se ha plantado con otros cultivos. El cultivo de café en la prefectura de Dehong está dominado por el café arábica (es decir, Arábica), que tiene excelentes variedades, excelente calidad y delicioso sabor. Ha establecido un récord nacional de 363,5 kilogramos de granos de café por unidad de superficie (el rendimiento promedio nacional de granos de café por mu). es alrededor de 80-100 kilogramos)). Desde 1998, el Comité Provincial del Partido de Yunnan y el Gobierno Provincial han incluido a Dehong como una de las principales zonas productoras de café de la provincia y han brindado un apoyo clave. A finales de 2010, la superficie de plantación de café en la prefectura de Dehong alcanzó los 139.000 acres, con más de 70.000 acres puestos en producción, con una producción anual de 11.000 toneladas de granos de café secos, lo que representa aproximadamente un tercio de la superficie de plantación de la provincia y producción.

Actualmente, los productos de café Dehong se exportan a más de 20 países y regiones de Estados Unidos, Japón, Corea del Sur y Europa. El café se ha convertido en uno de los principales productos de exportación de Dehong. Dehong se ha convertido en la principal zona productora con la plantación de café más concentrada, la mayor superficie, el mayor rendimiento y la mejor calidad de China. Desempeña un papel importante en la industria cafetalera del país y de la provincia, y es una verdadera "Ciudad natal". del Café Chino".

Dehong Lemon 2 Dehong Lemon

Sociedad Agrícola de la Prefectura de Dehong

La prefectura de Dehong en la provincia de Yunnan es una de las zonas más adecuadas para el cultivo de limón en el mundo. En la actualidad, se han establecido dos áreas principales de producción de limón, Mengxiu y Huyu, que cubren un área de más de 40.000 acres, involucrando a 3 condados y ciudades, 22 pueblos y ciudades y más de 4.000 productores. La producción total alcanzó más de 654,38 millones de toneladas y el valor total de la producción industrial fue de 6.543,8 millones de yuanes. Es la segunda base de producción de limón más grande del país. Según el plan, alcanzará 300.000 acres para 2018 y se convertirá en una importante base de producción de limón en China. Hongrui Lemon Development Co., Ltd. en la zona tiene una capacidad de procesamiento integral de más de 654,38 millones de toneladas, lo que la convierte en la empresa moderna de procesamiento de limones más grande de China e incluso de Asia. Produce y desarrolla una serie de productos de procesamiento profundo de limón, como aceite de limón, pectina de limón, desinfectante para manos con limón, polvo de secado por aspersión de jugo de limón, cápsulas de Panax notoginseng de limón, pastillas de limón, vino de frutas fermentado con limón, vino sagrado de limón, té de limón, etc. .

Ruili Lemon 3 La ciudad de Ruili está situada en el suroeste de la provincia de Yunnan y pertenece a la prefectura autónoma de Dehong Dai y Jingpo. El terreno está a 890 kilómetros de Kunming, la capital provincial. Es el término de la Carretera Nacional 320 desde Shanghai y la intersección de la Carretera Kunrui y la Carretera Stilwell. Ruili tiene un clima monzónico húmedo subtropical del sur, con una temperatura promedio anual de 20 grados Celsius, una temperatura máxima de 36 grados Celsius y una temperatura mínima de 3 grados Celsius. No hay frío severo en invierno ni calor abrasador en verano. Hay suficiente sol y lluvia, y hay abundantes flores y frutas durante todo el año. Es un lugar ideal para el cultivo de limones.

Desde el desarrollo de los limones en la ciudad de Ruili en 1998, se han plantado 37.000 acres de limones. Se estima que la producción de limón en 2008 superará las 10.000 toneladas y la tasa de ensacado de fruta representará el 70%. Eureka es la variedad principal. Los limones Ruili pueden florecer y dar frutos en todas las estaciones, y hay frutas frescas disponibles en todas las estaciones. Los limones producidos son de tamaño grande, con células oleosas pequeñas, jugosos, resistentes al almacenamiento y transporte, y tienen alto contenido en ácido cítrico, aceite aromático, vitamina C y ácido frutal. Además, las altas temperaturas de Ruili en invierno forman un "invernadero natural", que presenta grandes ventajas a la hora de desarrollar frutos de limón fuera de temporada. Bajo la dirección de la política de "construir una provincia fuerte con una economía verde" propuesta por el comité provincial del partido y el gobierno provincial y la demanda local de cultivar nuevos puntos de crecimiento económico, los comités y gobiernos del partido de la prefectura de Dehong y del municipio de Ruili enumeraron las La industria del limón como un foco clave del proyecto de desarrollo "Undécimo Plan Quinquenal", formuló una "construcción económica orientada al mercado como centro, el mercado como líder, el líder como base, la base y los agricultores, la implementación de una producción estandarizada". , gestión empresarial, operación a gran escala e integración gradual con los mercados nacionales y extranjeros.

Ruili actualmente tiene una gran cantidad de frutas de limón frescas en bolsas de alta calidad y el precio depende de los cambios en las condiciones del mercado. Las personas con ideales elevados en el país y en el extranjero que aman y se preocupan por los limones son sinceramente bienvenidas a invertir en el cultivo y desarrollo de limones en Ruili. El gobierno local brindará un trato preferencial.

Requisitos técnicos y de calidad para Dendrobium officinale nº 4 y Dendrobium officinale

1. Fuente

Dendrobium officinale y Dendrobium officinalis. ) y D. aphallum (Roxb.) C.E. Fischer.).

En segundo lugar, el entorno de cultivo

La altitud dentro del rango de origen es de 900 a 1900 m, y el aire relativo promedio anual la humedad es 80, la temperatura media anual es 19,5°C, el período libre de heladas es ≥300 días y las horas de sol anuales son ≥1900 horas.

En tercer lugar, manejo del cultivo

1. Sustrato: El sustrato está hecho de corteza, aserrín y otros materiales orgánicos, con un valor de pH de 6,5 a 7,0, un contenido de materia orgánica ≥ 10, y un contenido de humedad de 30 a 7,0.

2.Cultivo de plántulas: propagación asexual mediante esquejes o propagación sexual mediante recolección de cultivo de tejidos del fruto de dendrobium.

3. Trasplante: desde finales de marzo hasta finales de junio, trasplante de plántulas o esquejes de cultivo de tejidos a una temperatura de ≥65438±02 ℃. El espacio entre plantaciones es de 8 cm a 10 cm y el espacio entre hileras es de 15 cm a 20 cm.

4. Gestión in situ:

(1) Luminosidad y oscuridad: 65 a 85.

(2) Fertilización: Aplicar 500-700kg de fertilizante orgánico descompuesto por 667m2 (acre).

(3) Humedad: La humedad del sustrato durante el período de crecimiento es de 30 ~ 40 y la humedad relativa del aire es de 60 ~ 80. Deje de rociar agua 15 días antes de la cosecha.

5. Requisitos ambientales y de seguridad: El uso de pesticidas y fertilizantes debe cumplir con las regulaciones nacionales pertinentes y no debe contaminar el medio ambiente.

Cuarto, recolección y procesamiento

1. Cosecha: 165438 de octubre a marzo del año siguiente. Hay dos tipos de recolección: recolección de franjas blancas anuales y recolección de pasto entero.

2. Elaboración:

(1) Productos frescos: Después de recoger las tiras blancas, eliminar impurezas y restar raíces fibrosas.

(2) Producto seco: eliminar las impurezas de las tiras blancas o de toda la planta, lavarla y cortarla en secciones, secarla a baja temperatura por debajo de 60 ℃ o procesarla en productos Fengdou utilizando métodos tradicionales. métodos.

Características de calidad del verbo (abreviatura de verbo)

1. Características sensoriales:

(1) Productos frescos:

①Dendrobium de hoja de hierro. : Los nódulos son evidentes y tienen anillos negros. Las tiras frescas envueltas por las vainas de las hojas son en su mayoría del color de las vainas de las hojas. Después de quitar las vainas de las hojas, los tallos son en su mayoría verdes o morados, con entrenudos más oscuros. La apariencia es inodoro o tiene olor a hierba. El sabor es ligero o ligeramente dulce, con sensación grasosa y pegajosa al primera masticación, sin dejar residuos.

② Dendrobium tenuifolia: La superficie es de color amarillo verdoso con manchas o rayas violáceas. Cuando maduran, las vainas de las hojas son de color gris plateado y las partes expuestas de los entrenudos son de color púrpura. Tiene un aroma herbáceo y un sabor ligero o ligeramente dulce. Se siente grasoso y pegajoso cuando lo masticas por primera vez, y hay una pequeña cantidad de fibra después de masticarlo.

③ Dendrobium nobile: La superficie es de color verde o amarillo verdoso, con un ligero aroma a hierba, y el sabor es ligero o ligeramente ácido y amargo. Tiene una sensación pegajosa al masticarlo al principio y fibra después. masticación.

(2) Productos secos:

① Dendrobium officinale: superficie de color amarillo verdoso oscuro o verde dorado, con finas arrugas longitudinales y articulaciones evidentes. Sólido, ligeramente duro, no fácil de romper. El olor es leve, el sabor es ligero y es grasoso y pegajoso al masticarlo por primera vez, con poco o ningún residuo.

② Dendrobium tenuifolia: tiene finas arrugas longitudinales en la superficie, es sólido, fácil de romper y la sección transversal es plana. Al inicio de la masticación se produce una sensación pegajosa, con muy pocos o ningún residuo.

③ Dendrobium de tallos finos: bien enrollados, con partículas uniformes y ordenadas, con 3 a 5 anillos giratorios en la mayoría de los casos.

2. Indicadores físicos y químicos:

(1) Dendrobium officinale: contenido de humedad del producto fresco ≤85, contenido de humedad del producto seco ≤12. El contenido de polisacáridos brutos en productos secos o frescos es ≥25 (calculado como glucosa).

(2) Dendrobium: contenido de humedad del producto fresco ≤85, contenido de humedad del producto seco ≤12. El contenido de polisacáridos brutos en productos secos o frescos es ≥12 (calculado como glucosa).

(3) Dendrobium nobile: contenido de humedad del producto fresco ≤88, contenido de humedad del producto seco ≤14. El contenido de polisacáridos brutos en productos secos o frescos es ≥8 (calculado como glucosa).

3. Requisitos técnicos y de calidad, como la seguridad: la seguridad del producto y otros requisitos técnicos y de calidad deben cumplir con las regulaciones nacionales pertinentes.

Oficina Provincial de Calidad y Supervisión Técnica de Yunnan Mangshi Dendrobium, el área administrativa bajo la jurisdicción de Mangshi, provincia de Yunnan, se reanudó la aprobación del Gobierno Popular de Mangshi para definir el rango de origen de los productos con indicación geográfica de Mangshi Dendrobium, ciudad de Mangcheng [2065 438 02] No. 52, Oficina Forestal de Mangshi, Oficina de Supervisión Técnica y Calidad de Mangshi, Estándar Mangshi Dendrobium (borrador de prueba).

Ruili Mango 5 Ruili Mango es una especialidad de la ciudad de Ruili, prefectura de Dehong, provincia de Yunnan.

Ruili tiene muchos tipos de mangos, entre ellos el mango marfil, el mango verde, etc. Los mangos verdes son verdes y comestibles. No son amargos ni astringentes, sino ácidos. A los lugareños les gusta comer carne con sal y pimienta. Los mangos marfil son dulces y deliciosos, con pieles grandes y finas.

La corvina Heliang es una especialidad del condado de Lianghe, prefectura de Dehong, provincia de Yunnan. Las espinas de florete del condado de Lianghe son suaves, grasas y dulces. Ya sea frito, crujiente o hervido, es inolvidable y está lleno de elogios.

"Condado de Lianghe, un buen lugar, arroz blanco, sopa de pescado". Los peces pequeños de los dos ríos son una especialidad local. Se dice que Cao Yixiu, un experto en captura de ratas y captura de tierra en Jiubao, condado de Lianghe, regresó a Lianghe después de reunirse con el presidente Mao en Beijing. Él personalmente envió una libra de pescado pequeño encurtido y seco al presidente Mao y recibió un. respuesta de la presidencia.

Los peces pequeños se encuentran principalmente en el curso medio del río Daying (desde el fondo de Xiaohe en el condado de Tengchong hasta Dahuaqiao en el condado de Lianghe) y se ganan la vida comiendo insectos. Cada vez que el río primaveral se calienta, los peces pequeños nadan en grupos hasta las aguas poco profundas del río para poner huevos.

Este pequeño pez tiene el grosor de un dedo meñique y mide más de un centímetro de largo. La piel azul está salpicada de hermosos diseños. El pescado es blando, graso y dulce. Ya sea frito, crujiente o hervido, es inolvidable y está lleno de elogios. Los lugareños suelen encurtir y secar peces pequeños con especias y enviarlos como tesoros a familiares y amigos que están lejos.

Vino cálcico de Lianghebang 7 El vino cálcico de Lianghebang es una especialidad de la aldea de Banggai, ciudad de Mengyang, condado de Lianghe, prefectura de Dehong, provincia de Yunnan. El vino cálcico de Lianghebang tiene un sabor suave, dulce y refrescante, un empaque pequeño y exquisito y un estilo bastante étnico.

Banggai Village es un pueblo tonto y cada familia tiene la tradición de elaborar vino. Siguiendo el proceso de elaboración tradicional del pueblo Dai, bajo la influencia de la cultura nacional única, el vino Bangka ha trascendido el significado de "vino de arroz" y se ha convertido en el símbolo de la artesanía tradicional del pueblo Dai. de la cultura Dehong Dai y el turismo nacional en Dehong Los productos han establecido una buena imagen en la mente de los consumidores.

Junio ​​5438 En octubre de 2002, Bangca Distillery obtuvo la "Licencia Nacional de Producción de Productos Industriales" emitida por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena. Ese mismo año, se registró con éxito la marca "Bangcai" y tiene su propia marca. En julio de 2003, Bangca Liquor recibió el premio "Producto confiable de calidad de la industria nacional de licores y Producto calificado estándar nacional" por el Centro de garantía de calidad de productos de China Zhongqing. Los principales productos han aumentado desde el único "vino que complementa el calcio" en los primeros días del establecimiento de la fábrica a una serie de productos como "vino en lata pequeña que complementa el calcio" y "boutique que complementa el calcio". Una serie de vinos asistidos con calcio de marcas como "Purple Glutinous Rice Wine" y "Little Can Wine" tienen un sabor suave, dulce y refrescante, una apariencia pequeña y exquisita y características nacionales que pronto han sido favorecidas por los consumidores. tal como fueron puestos en el mercado. Los productos se venden en varios condados (ciudades) de Quanzhou y en Baoshan, Dali, Kunming, Beijing y otros lugares.

Chucrut Dai 8 Chucrut Dai

El pueblo Dai cree que comer alimentos ácidos refresca la mente, ayuda a la digestión y tiene el efecto de aliviar el calor del verano y reducir la fiebre. Por lo tanto, la acidez es el más delicioso entre los sabores Dai y cada comida no contiene ácidos. Repollo en escabeche, brotes de bambú y pescado en escabeche, carne de res hervida con papaya en escabeche, tofu hervido con repollo en escabeche, etc. , no tiene un sabor "amargo", por lo que la gente Dai no puede comer ni dormir bien. Entonces, vaya a Dehong, busque un restaurante tranquilo de Dai Bamboo House y pruebe el "agrio", que también tiene un sabor único.

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