Cómo distinguir la calidad del té Pu'er

La principal zona productora de té Pu'er es la provincia de Yunnan. En los últimos 10 años, solo se ha vuelto popular en varios lugares debido a la investigación del departamento de salud. Tiene funciones reductoras de grasa en sangre, adelgazantes y anticancerígenas, especialmente cuanto más tiempo se almacena el té Pu'er, más eficiente es, por lo que los cambios de precio son bastante drásticos.

Distinguir entre té Pu'er nuevo y viejo

Dado que el té Pu'er puede fermentarse continuamente, se vuelve más fragante a medida que envejece y, por supuesto, es más caro. El té New Pu'er se refiere al té Pu'er recién preparado. Su apariencia es más verde con pekoe y tiene un sabor fuerte. El té Old Pu'er se refiere al té Pu'er que ha sido envejecido durante mucho tiempo. Tras un largo período de posoxidación, la apariencia de las hojas de té se vuelve roja. El color es rojo azufaifo y el pekoe también se vuelve marrón amarillento.

Huele el aroma de las hojas de té

El té Pu'er que no está bien conservado suele producir un olor a humedad. Para disimular el olor, algunos comerciantes añaden aromas florales como. como crisantemos. Por lo tanto, si ve crisantemos en el té Pu'er, o si huele a flores, significa que el té no es de pura calidad.

Identifica el color de la sopa de té

Pídele al dependiente o al jefe que la pruebe y observe el color de la sopa de té. Debido a la fermentación continua del té Pu'er añejo durante muchos años, el color de la sopa de té es más oscuro, pero de ninguna manera es tan negro como la pintura, mientras que el color de la sopa de té del nuevo té Pu'er es más claro; . Sin embargo, esto sólo puede usarse como referencia, porque incluso el té recién hecho quedará muy oscuro, y la mejor manera es probarlo.

Probar

Probar es la parte más importante a la hora de comprar té, porque puedes saber plenamente si una taza de té es buena o no y si se adapta a tus gustos. Pu'er se puede conocer completamente tras una prueba. El té no tendrá olor a humedad ni amargo. El Pu'er recién elaborado contiene pekoe y no ha sido envejecido, por lo que tendrá un sabor amargo y astringente. Después de envejecer y convertir el pekoe en agujas doradas, el té Pu'er es suave y no irritante, por lo que tiene un sabor más dulce. Si el té Pu'er se almacena adecuadamente, se volverá más fragante a medida que envejece. Sin embargo, al comprarlo, encontrará que la vida útil está marcada en el empaque exterior del té Pu'er. Esto se debe a que las regulaciones alimentarias exigen un etiquetado. De hecho, cuando los consumidores beben té Pu'er no pueden preocuparse por eso. Además, si notas que el té tiene olor a humedad, normalmente se debe a un almacenamiento inadecuado y no debes comprarlo.

¿Se echará a perder el té Pu'er?

El nuevo té Pu'er tiene un sabor fuerte y una fuerte irritación, lo que no es apto para personas acostumbradas a beber té de alta montaña. o té Pu'er. Debido a que el viejo té Pu'er ha envejecido durante mucho tiempo, después de un largo período de posoxidación, la naturaleza del té se vuelve más suave y no irritante. Puede promover el metabolismo sanguíneo y no irrita el estómago. que también puede mantener la salud, ayudar y reponer el Qi, y se almacena bien. Cuanto más tiempo, mayor será el grado de oxidación y más suave tendrá el sabor de la sopa de té.

Comprenda la edad del té Pu'er: el precio, la calidad y la edad del té son factores importantes. El precio de un bloque de té Pu'er puede oscilar entre 100 y 1000 yuanes, principalmente porque. El té Pu'er dice que cuanto más envejece, más fragante se vuelve, por eso las empresas buscan tesoros y tributos que tengan 20, 30 o incluso 50 o 60 años, y los precios están por las nubes. De hecho, no existe una forma eficaz de identificar la edad del té Pu'er y, si no se almacena correctamente, también afectará la calidad del té. La única forma es beber más y comparar más. Sin embargo, a continuación se ofrece un método sencillo para identificar la edad del té Pu'er como referencia.

Cómo identificar la edad del té Pu'er y observar el aspecto de las hojas de té: el aspecto del nuevo té Pu'er es más fresco, con pekoe y un sabor fuerte después de un largo período; Después de la oxidación, la apariencia de las hojas de té será de color rojo azufaifo, el pekoe también se vuelve marrón amarillento.

Distinga el color del papel de regalo: normalmente el papel blanco envuelto en té Pu'er añejo prensado se ha vuelto viejo con el tiempo, por lo que el papel es ligeramente amarillo, por lo que puede elegir entre la textura y la impresión hechas a mano. del papel. Empezamos por el grado de envejecimiento del color. Esto sólo puede utilizarse como referencia, no como base absoluta, porque algunos empresarios sin escrúpulos pueden aprovecharse de esta mentalidad y utilizar papel de regalo viejo para envasar productos de calidad inferior.

Comprenda la edad del té: en términos generales, la edad del té Pu'er generalmente se divide de la siguiente manera: el té Pu'er producido en este período antes de 1949 se llama té antiguo, como el centenario. Songpinhao y el tributo centenario a Tongxing, Centenario Tongqing Hao, Tongchang Old Hao, Song Pinjing Hao. Por lo general, se coloca un trozo de papel hecho de arroz glutinoso e impreso con el nombre anterior dentro del pastel de té, que se llama Nei Fei.

De 1949 a 1967, el grado del sello de producción de la industria del té de China cambió para cada producto de té, es decir, la palabra "té" en el papel de embalaje se marcó en diferentes colores con el sello rojo como primer lote y sello verde como el segundo lote, el sello amarillo es el tercer lote.

Después de 1968, los pasteles de té producidos en esta época ya no llevaban impreso en el embalaje el nombre de China Tea Company, sino que eran producidos por cada fábrica de té según su propia elección. En conjunto, se los llamaba Yunnan. Pasteles Qizi, que incluyen: Pastel verde con estampado de nieve 73 Pastel verde, Pastel verde Dakou Sello verde pequeño y mediano, sello amarillo pequeño, etc.