Plan de negocio para abrir un restaurante de barbacoa
En una era de progreso continuo, los planes de negocios son cada vez más importantes para las personas. Un plan de negocios es un informe comercial viable utilizado por los empresarios para presionar a posibles inversores, empresas de capital riesgo, socios, etc. Antes de que se establezca una startup, brinde apoyo cooperativo o capital de riesgo para nuevos productos o servicios con potencial de mercado. Hay muchas consideraciones a la hora de redactar un plan de negocios. ¿Estás seguro de que puedes escribirlo? A continuación se muestra un modelo de plan de negocios para abrir un restaurante de barbacoa que he recopilado para usted solo como referencia. Echemos un vistazo.
Plan de negocio para abrir un restaurante de barbacoa 1 Las brochetas de tofu a la parrilla están hechas de tofu común con más de 20 especias y hierbas, y tienen más de 10 sabores. De color dorado, crujiente por fuera, suave y elástico por dentro y lleno de fragancia. Es un nuevo producto vegetariano de barbacoa nutritivo y saludable.
Hoy en día, el mercado de la comida a la parrilla está en auge, pero según una encuesta de la Food Association, la comida vegetariana a la parrilla todavía está en blanco en el 90% de las ciudades pequeñas y medianas. Debido a que el proceso de las brochetas de tofu a la parrilla es más sencillo que el de otros alimentos asados, no solo es un delicioso refrigerio, sino también un buen vino para acompañar la comida. Especialmente en verano, el Mercado Nacional es agradable y concurrido por pequeños restaurantes y puestos ambulantes.
Análisis de beneficios:
Cada persona puede procesar y hornear más de 1.000 brochetas por día, con un costo total de 0,00 a 0,15 yuanes por brocheta (calculado en base a 1,6 yuanes/jin de tofu), y un precio de 0,5 por brocheta -1 yuan. Según los datos existentes, si se abre una tienda en una zona con una población de 500.000 habitantes, el beneficio anual será de unos 30.000 yuanes.
Condiciones de funcionamiento:
Puede montar un puesto de venta móvil o montar un restaurante de barbacoa especial para su funcionamiento. Las únicas herramientas necesarias son una parrilla, una olla, un balde, brochetas de bambú y algunos condimentos. La inversión inicial para montar un puesto de venta de dispositivos móviles es de menos de 500 yuanes. Si abre una tienda, el espacio será de 8 a 10 metros cuadrados y la inversión será de unos 10.000 yuanes. Sólo requiere de 1 a 2 personas y no es técnicamente difícil.
Consejos comerciales:
1. Al principio, para demostrar la diferencia en el sabor, puede atraer clientes con degustaciones gratuitas.
2. Según los gustos locales, las variedades deben ser ricas, como tofu picante, tofu afrutado, tofu Luxiang, etc. Todas son variedades populares.
3. Lo mejor es elegir lugares de negocios en la entrada de centros comerciales, mercados nocturnos, escuelas, parques, mercados municipales, etc. Si se opera junto con otros puestos de comida, es más fácil atraer clientes.
4. Puede proporcionar este tipo de comida con sabor para hoteles, restaurantes, asadores, etc. , que puede aumentar efectivamente los márgenes de beneficio y la vitalidad.
Plan de negocio para apertura de restaurante asador. Introducción
Contenido principal: Barbacoa de autoservicio (los consumidores prefieren hacer la barbacoa ellos mismos o pedirle a un camarero que se la haga según su propio gusto)
Negocios relacionados: cerveza y bebidas
Ubicación: Snack Street en el casco antiguo de Luoyang
Área del sitio: 150 metros cuadrados
2 Análisis de mercado
Análisis del mercado industrial
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Sabor especial, favorito casual. Es necesario explorar enormes mercados, en todas partes de las zonas urbanas y rurales, mercados, calles, zonas residenciales, mercados nocturnos y snacks. Se ha convertido en parte de la dieta de muchos consumidores y ha creado un enorme mercado de consumo.
Con la actualización de la moda, la comida barbacoa se ha convertido en uno de los alimentos que cada vez gustan más a la gente por su forma natural y sencilla y su original sabor a caza. Hay muchos tipos de barbacoa, incluida la carne: ternera, cordero, pollo, pescado. Además, los pimientos, las berenjenas, los pepinos, el repollo y las patatas son recién llegados a la industria de las barbacoas.
Apto para grupos de consumidores de gama alta, media y baja y personas de diferentes franjas de edad.
Análisis de la competencia
Con su interesante y único modelo de gestión, los restaurantes de barbacoa de autoservicio atraen a personas de diferentes clases y edades, permitiendo a los consumidores experimentar la diversión alternativa de hacerlo ellos mismos, permitiendo consumidores gastan en entretenimiento.
La barbacoa tradicional tiene un equipamiento deficiente y un funcionamiento irregular, lo que dificulta garantizar la higiene de los alimentos. Además, presenta grandes cantidades de humos y una grave contaminación ambiental. Aunque la gente suele conocer el sabor de los kebabs de cordero, todavía se detiene en ellos. El aumento de los vendedores ambulantes ha afectado el aspecto de la ciudad y provocado una gran contaminación ambiental. Nuestro carbón vegetal sin humo resuelve los problemas de protección ambiental y está en línea con la economía baja en carbono que se exige en esta etapa.
En tercer lugar, análisis financiero
Inversión y aplicación
Mesas y sillas: 20×500=10.000 yuanes
Aire acondicionado: 2× 3000=6000 yuanes
Congelador: 1×5000=5000 yuanes
Refrigerador: 1×2000=2000 yuanes
Pantalla 1×2000=2000 yuanes
Parrilla de barbacoa: 10×800=8.000 yuanes
10×500=5.000 yuanes
Coste de decoración: 30.000 yuanes
Otros gastos: 5.000 yuanes
Total: 73.000 yuanes
Presupuesto de beneficios
Alquiler mensual: 3.000 yuanes/mes
Servicios públicos: 3.000 yuanes/mes
Salario del camarero: 2×2000=4000 yuanes/mes.
Otros gastos: 3.400 yuanes/mes
Total: 13.400 yuanes/mes
Ingresos mensuales de hortalizas: precio de compra 0,3 yuanes/cuerda, venta 1 yuan/ cadena . Si vende 300 cuerdas todos los días, la ganancia mensual es 0,7 × 300 × 30 = 6300 yuanes.
Brochetas de cordero: el precio de compra es de 0,5 yuanes/brocheta y el precio de venta es de 2 yuanes/brocheta. Si vende 200 brochetas de cordero todos los días, la ganancia mensual es 1,5 × 200 × 30 = 9000 yuanes.
Pescado: el precio de compra es de 2 yuanes por pieza y el precio de venta es de 4 yuanes por pieza. Si se venden 70 piezas cada día, la ganancia mensual es 2×70×30 = 4200 yuanes.
Muslos y alitas de pollo: el precio de compra es de 2,5 yuanes/brocheta y el precio de venta es de 4 yuanes/brocheta. Si vende 100 cuerdas todos los días, la ganancia mensual es 1,5 × 100 × 30 = 4500 yuanes.
Plato: El costo se calcula en 2 yuanes, se vende por 4 yuanes, la ganancia mensual es 2×30×30 = 1.800 yuanes, se calcula como venta por 30 yuanes por día.
Cerveza: El precio de compra es de 1,8 yuanes la botella y se vende a 3 yuanes la botella. Si se venden 100 botellas cada día, la ganancia mensual es 1,2×100×.
30=3600 yuanes
Total: 29.000 yuanes/mes
Ingresos netos: 16.000 yuanes/mes
Plan de marketing
Los folletos de descuento se distribuyen antes de la apertura. Los poseedores que gasten 50 yuanes en nuestra tienda el día de la inauguración recibirán un vale de 30 yuanes por cada 50 yuanes gastados.
El consumo de los tres primeros días se calcula con un 20% de descuento.
Habrá un sorteo de lotería en la primera semana de apertura y podrá obtener un sorteo de lotería cada vez que gaste 50 yuanes o más.
(El primer premio es un vale de 50 yuanes, el segundo premio es un vale de 30 yuanes, el tercer premio es un vale de 10 yuanes)
Un vale gratuito de 20 yuanes para un consumo único de 100 yuanes o más .
Análisis de riesgo de verbo (abreviatura de verbo)
No existen asadores de este modelo en zonas locales con baja presión competitiva, y no hay problemas de suministro y presión durante la operación. Los productos que necesita el mismo día se pueden comprar el mismo día, asegurando la frescura de verduras y carnes.
Cada año se celebra un festival gastronómico local para promocionar nuestra tienda, por lo que no hay problema en la publicidad.
El carbón vegetal sin humo que se utiliza en nuestra tienda está en consonancia con la "vida baja en carbono" que se defiende actualmente, y es más fácil para la gente decir que es aceptable para el desarrollo a largo plazo.
No hay problema de bajo flujo de pasajeros debido al gran flujo local de personas.
Plan de negocios para abrir un restaurante de barbacoa
La cultura de la barbacoa Xx, revitalizar la comida tradicional de Zizhou, desafiar la comida de barbacoa especializada en el extranjero, llevar una vida de ocio a la moda, desarrollar la marca "xx" y utilizarla. Las tropas aprenderán modelos de gestión e inversión razonables y eficaces y establecerán un club de barbacoa al aire libre de cierta escala que integre moda, ocio, entretenimiento y turismo.
2. Análisis de mercado
Según estadísticas relevantes, en la mayoría de las zonas de nuestro país, más del 47% de los residentes utilizan barbacoa y sopa picante como parte de su comida después del trabajo. ocio, especialmente en verano, cada vez más gente sale de ocio por la noche, y degustar snacks de barbacoa es una actividad indispensable para la gente. Ya sea en áreas urbanas o rurales, en mercados, calles, parques, comunidades, mercados nocturnos y puestos de comida, las barbacoas y otros bocadillos se pueden ver en todas partes, convirtiéndose en una parte indispensable de la dieta de muchos consumidores, creando un enorme mercado de consumo. Con la actualización de la moda, la barbacoa se ha convertido en uno de los alimentos cada vez más populares debido a su método de cocción natural y sencillo y a su original carne de caza. Invitar a algunos amigos a sentarse alrededor de la mesa e invitarlos a beber cerveza de barril, asar, hervir, comer, beber y charlar aquí se ha convertido en el concepto de consumo de los urbanitas modernos.
3. Plan de implementación
1. Un modelo de industria de servicios de barbacoa al aire libre
Como la primera opción para muchos urbanitas modernos para el ocio, los viajes y el entretenimiento al aire libre. La barbacoa fue iniciada por primera vez por Zizhong y hay más de 40 puestos en varios mercados nocturnos de la ciudad. El motivo principal es que la barbacoa se ha convertido en uno de los alimentos cada vez más populares por su método natural, sencillo y original. Se ha convertido en el concepto de consumo de los urbanitas modernos. Con el rápido desarrollo de la economía, la población urbana ha aumentado dramáticamente y el ritmo de trabajo de las personas se ha acelerado. Érase una vez, la gente empezó a cansarse de la bulliciosa y ajetreada ciudad, y el aire se llenó de irritabilidad. Anhelaban la naturaleza infinita y ansiaban regresar a la naturaleza. Dejaron sus queridas vidas y sus queridas huellas en los arroyos, en los frondosos bosques, bajo el cielo nocturno estrellado y en la fresca brisa de las montañas.
Xx Game Barbecue Club es la primera forma en que los humanos procesan alimentos cocinados. Integra moda moderna, ocio, entretenimiento y turismo. Resulta ser un buen lugar para que cada vez más urbanitas liberen el estrés. Nuestro club siempre se adhiere al principio de servicio atento y centrado en el cliente y satisfacción del cliente. Damos la bienvenida a los huéspedes con una sonrisa y los tratamos con sinceridad. Desarrollamos activamente a los miembros y defendemos la barbacoa al aire libre, el turismo, el ocio y el entretenimiento y, en última instancia, logramos la mejora. nuestra filosofía empresarial satisfaciendo a los clientes.
2. Posicionamiento en el mercado objetivo
Nuestros principales clientes objetivo son la población urbana anual de 260.000 habitantes y la población flotante de 25.000 habitantes. Hay 120 días al año festivos, con un servicio medio diario de 40 personas, y 24 y 30 personas no festivos, con un servicio total de más de 10.000 personas durante todo el año. Calculado sobre la base de un beneficio per cápita de 4 a 8 yuanes, el ingreso anual es de 40.000 a 80.000 yuanes.
3. Estrategia de mercado
Procesamiento especial, calidad superior, productos diversos, gestión científica, operaciones estandarizadas y servicio de primera.
(1) La estrategia comercial de xx Outdoor BBQ Club
Promover el espíritu de exploración al aire libre y abogar por el ocio y la vida armoniosa. Xx Barbecue Club es principalmente para amigos, amigos, empresas, personas creativas y familias, lo que permite a los urbanitas experimentar la diversión de la comida a la parrilla en las montañas brumosas y las aguas verdes.
El club ofrece servicios de alta calidad, como el alquiler de parrillas y herramientas de apoyo para la barbacoa, planifica y diseña diversas rutas de barbacoa y organiza diversas actividades de barbacoa y ofrece barberos gratuitos para eventos a gran escala; vende carbón y diversos alimentos para barbacoa; enviado por superiores.
(2)2) La estrategia de imagen de xx Outdoor Barbecue Club
Demostrar plenamente la imagen del club en los distritos comerciales y atracciones turísticas: distintiva, limpia, higiénica, asequible y cálida. Solicite a una empresa profesional que realice la planificación publicitaria para nosotros, partiendo de las características del club de barbacoa al aire libre y esforzándose por la individualidad.
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