¿Cómo hacer deliciosos los champiñones secos?

Método 1 para cocinar hongos shiitake secos: albóndigas al vapor con hongos shiitake secos.

Ingredientes

250 ​​gramos de carne magra de cerdo, unos 40 gramos de maicena, 10 champiñones secos, cantidades adecuadas de aceite, sal, esencia de pollo y salsa de soja.

Método de trabajo

1. Remojar los champiñones secos en agua tibia hasta que estén tiernos y cortarlos en partículas pequeñas.

2. Picar el magro de cerdo, agregar la maicena, los champiñones, un poco de aceite, sal, esencia de pollo, salsa de soja y remover uniformemente.

3. Coge un plato limpio, aplica una fina capa de aceite, amasa la carne mezclada formando bolitas y colócalas ordenadamente en el plato.

4. Hervir el agua en la vaporera, poner las albóndigas preparadas en la vaporera y cocinar al vapor durante 25 minutos.

Método 2 de cocción con setas secas: costillas guisadas con setas secas

Materiales

Champiñones secos

Cuchilla

Ajo

Forma de elaboración

1 Escaldar las setas en agua hirviendo durante 10 minutos.

2. Después de limpiar las costillas, agregue la harina, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal y el aceite, revuelva y deje marinar durante 10 minutos, póngalo en la olla a presión, agregue los champiñones secos y el ajo, y cocine por 10 minutos.