¿Qué restaurante asador de carne de burro en el condado de Xushui es más famoso ahora?

Por supuesto, es carne de burro Caohe. Si la carne de burro es buena cuando se quema depende de la primera mirada a la carne de burro y la segunda mirada al fuego.

La carne de burro debe prepararse a partir de una sopa vieja (cocida a fuego lento durante muchos años), adicionarle condimentos secretos y guisarse en una olla grande. La carne de burro seleccionada procede de burros jóvenes criados en libertad o carne de burro más gorda, que tiene mejor calidad cárnica. La sopa de burro de Laos es fragante, pero la carne no está tierna. El proceso de guisado también presenta requisitos relativamente elevados. En primer lugar, hay que garantizar la calidad del guiso. No tome atajos al guisar carne de burro. Por ejemplo, no agregue sal de nitrato. El exceso de sal de nitrato es malo para la salud humana y también afectará el sabor de la carne. En segundo lugar, es necesario controlar el calor. A veces te sientes así cuando comes carne de burro al fuego. La carne de burro que comes no es fácil de masticar y es fácil que se atasque entre los dientes. Calor de cocción de la carne de burro Si la carne de burro está bien cocida, Carne, independientemente de si sus dientes están en buenas condiciones o no, el atasco entre los dientes es algo ocasional. Por lo tanto, se debe garantizar un tiempo de cocción suficiente, pero no demasiado largo. Finalmente, es salado y ligero. Si el sabor de la carne de burro cocida es demasiado ligero, afectará la distribución del aroma de la carne de burro. Demasiado salado, afectando nuestro gusto.

La mejor parte para comer carne de burro debe elegirse según los gustos y aficiones de cada uno. En general, las costillas son más populares. Al asar, agregue carne de burro menos grasosa para que quede más fragante. Para estar sano, come carne de burro.