¿Cuáles son las especialidades locales de Zhangjiajie?
1. Zhangjiajie Ponkan: El fruto de Zhangjiajie Ponkan es achatado, con un peso único de 150-160 g. La cáscara es de color rojo anaranjado, fina y brillante, con un contenido de sólidos solubles del 12%. -13% La pulpa es crujiente y el sabor jugoso. En junio de 2007, 11 obtuvieron la certificación de marca de indicación geográfica registrada ante la Oficina Nacional de Marcas.
2. Tofu seco con sal de morera: El tofu seco con sal de morera es una especialidad del condado de Sangzhi, ciudad de Zhangjiajie, provincia de Hunan. El tofu seco salado con morera es una famosa especialidad local. Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, el tofu seco salado producido por la industria del tofu en el condado de Sangzhi se vendió bien en Changsha, Wuhan, Guangzhou y otros lugares. Una vez estuvo catalogado como un tributo y se hizo famoso en Beijing.
3. Pomelo fragante dorado Cili: El pomelo fragante dorado Cili se origina en la aldea de Jiuxi, ciudad de Jiangya, condado de Cili, provincia de Hunan. En 1960, expertos en árboles frutales a nivel de ciudad y condado descubrieron durante un censo de recursos de cítricos que la gente en ese momento comúnmente lo llamaba "pomelo melón" porque su fruto se parece a un melón y tiene un sabor dulce. Luego, la cáscara de la fruta adquiere un color amarillo dorado único con una fragancia rica y duradera, de ahí el nombre "Pomelo fragante dorado".
4. Dongxia Seven Sisters Pepper: Dongxia se encuentra en el suroeste de Cili, con mayor altitud, y es conocido como el "Cili Zang". Es esta ubicación geográfica única la que hace que el Chili Bupo de las Siete Hermanas de Dongxia sea picante, un nombre familiar y un manjar en las mesas de la gente.
5. Rábano morera: El rábano morera es una especialidad del municipio de Baishi, condado de Sangzhi, ciudad de Zhangjiajie, provincia de Hunan. El municipio de Baishi tiene un clima fresco de verano, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y precipitaciones abundantes. La montaña, con una altitud media de 1.100 metros, no sólo es apta para el cultivo de rábanos, sino que los rábanos que se cultivan son especialmente deliciosos.