¿Cuáles son las especialidades de Zhangjiajie?
Flor de paloma china - Davidia involucrata, también conocida como Conifera involucrata. Es una especie de árbol antigua y preciosa de una sola familia y una sola especie única en China. Pertenece al género Davidia, un árbol caducifolio con un DAP de 50 cm y una altura de 15 a 30 metros. Su madera es de color amarillo claro, tiene una estructura uniforme, es liviana y suave, y es un buen material para fabricar instrumentos musicales, instrumentos musicales y muebles. "Las cosas son raras pero valiosas." Davidia involucrata es una especie de árbol rara y preciosa en el mundo, que ha atraído la atención de muchos expertos y estudiosos. No temieron las dificultades, cruzaron el océano y vinieron a nuestro país, introdujeron plántulas y las cultivaron con éxito. En 1975, el estado designó a Davidia involucrata como especie arbórea protegida de primer nivel a nivel nacional.
El kiwi (comúnmente conocido como "carambola") se distribuye ampliamente en la montaña Tianzi, Zhangjiajie y la región occidental de Huozhu. Su rendimiento es relativamente alto, estimado en alrededor de 300.000 por año. Hay más de 20 variedades de kiwi, incluidos kiwis chinos, kiwis y kiwis, que son frutas silvestres de primera calidad aquí.
El kiwi pertenece a la familia Actinidiaceae y es una enredadera perenne de hoja caduca. Crece cada primavera y verano y da frutos en otoño. El fruto es de color marrón oscuro y la pulpa es verde o ligeramente amarilla después de pelarla. La fruta tiene un sabor ligeramente ácido y ligeramente dulce, lo cual es delicioso. El contenido de vitamina C del kiwi es de 5 a 10 veces mayor que el de los cítricos y de 50 a 80 veces mayor que el de las manzanas. Además de vitamina C, el kiwi también contiene vitamina A, almidón, calcio, magnesio, fósforo y potasio. En particular, contiene aminoácidos indispensables para el cuerpo humano.
Tiene ciertos efectos médicos e inhibidores sobre el cáncer de pulmón, la hipertensión, la hepatitis, la nefritis, la diabetes, los cálculos del tracto urinario y las enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, se utiliza ampliamente para elaborar frutas enlatadas, frutos secos, fructosa y mermeladas, y se vende bien en el país y en el extranjero.
El melón de agosto, también conocido como melón de agosto, es el fruto de la Akebia y la Akebia trifoliata, un fruto silvestre. Lleva el nombre de que la fruta madura y se agrieta en agosto. El fruto con forma de plátano es rico en azúcar, vitamina C y 12 aminoácidos, además de ácido valérico, metionina, isoleucina, fenilalanina, lisina, etc., que el cuerpo humano no puede sintetizar. La fruta es un alimento dulce, no contaminante y verde, y se la conoce como el "plátano nativo". La mayoría de ellos son lugares escénicos de Tianzi. Hay ricos recursos silvestres en las estribaciones y los bosques, como Suoxiyu y Yangjiajie. Como fruta silvestre dominante, ahora los departamentos pertinentes la catalogan como un proyecto de desarrollo clave.
La salamandra gigante, también conocida como salamandra gigante china, es un anfibio raro exclusivo de mi país y un animal medicinal y alimentario tradicional. La carne de salamandra gigante es tierna y tiene un sabor único. La carne de salamandra gigante contiene 17 tipos de aminoácidos (incluidos ocho aminoácidos esenciales) y tiene un valor nutricional extremadamente alto. Hay muchos registros en las recetas secretas de la medicina herbaria china a lo largo de los siglos. Por ejemplo, en el "Compendio de Materia Médica" está registrado que "mejora la vista, nutre el yin y nutre los riñones, nutre la sangre, promueve el qi y cura la demencia". Farmacopeas como el "Compendio de Materia Médica" también tienen descripciones de "tratamiento de enfermedades estúpidas y rebeldes", lo que indica que la salamandra gigante china tiene efectos significativos en la prevención y el tratamiento del cáncer, la reposición del qi y la sangre, los afrodisíacos, la belleza y la piel. El animal protegido a nivel nacional de segundo nivel se remonta a hace 350 millones de años y es un "fósil viviente" 100 millones de años más antiguo que los dinosaurios. Zhangjiajie es el origen de la salamandra gigante en China, y Zhangjiajie tiene una profunda conexión con la salamandra gigante. 65438-0996 Zhangjiajie fue aprobada por el Consejo de Estado como la única reserva natural nacional de salamandras gigantes en China. El relieve de Zhangjiajie se formó en el período Devónico hace 380 millones de años. Es un relieve forestal de arenisca y tiene un entorno ecológico único para que prosperen las salamandras gigantes. Los antepasados de las salamandras gigantes prosperaron en Zhangjiajie hace 350 millones de años. Tienen requisitos estrictos en cuanto a geología, accidentes geográficos y condiciones de calidad del agua, y son aclamados por los expertos como un "indicador" de un excelente entorno ecológico.
Piedra de color con patrón de tortuga: hay una especie de piedra en la cima de la montaña Tianzi, su textura es como la de una tortuga. Los lugareños lo llaman "Turtle Rock". Los artesanos aquí lo utilizan como materia prima para tallar a mano. Está tallado en tortugas de piedra, vacas de piedra, caballos de piedra, dragones de piedra, quemadores de incienso de piedra, piedras de entintar de piedra y otras artesanías. Su forma realista, su arte exquisito y su imagen vívida son muy apreciados por los turistas. Ahora no sólo se vende en esta región, sino que también se exporta a Japón, la provincia de Taiwán, Hong Kong y los países del Sudeste Asiático.
El brocado Tujia, también conocido como "Xilan Kapu", es una artesanía completamente hecha a mano, utilizando la antigua "máquina de cintura de madera" como máquina, hilo de algodón como hilo de urdimbre e hilo de seda de colores o Hilo de algodón como hilo de trama. Es colorido, saltarín,
fuerte contraste y líneas simétricas. Sus variedades incluyen: tapices, bolsitas, ropa, bolsas de viaje, fundas de sofá, cojines, decoración de interiores, etc. Generalmente hay paisajes, figuras, árboles, flores, plantas, pájaros y animales, etc. , y la imagen es muy realista.
Las mandarinas abundan a ambos lados del río Suoxi en Wulingyuan y cerca del río Jiuxi y del río Jiangya. Maduran entre septiembre y octubre. Las grandes pesan 400 gramos. Tienen un contenido moderado de azúcar. dulce y refrescante. ? ¿arco? Cruzando hacia Suoxikou, a ambos lados de la carretera, que se extiende a lo largo de decenas de kilómetros, de forma intermitente, se encuentran dispersos grandes bosques de naranjos. Las flores de primavera y las frutas de otoño añaden mucha diversión a los turistas. Para satisfacer las necesidades de los turistas, el distrito de Wulingyuan ha ampliado continuamente la plantación y ha realizado una gestión cuidadosa en los últimos años, ha duplicado la producción y ha mejorado continuamente los métodos de almacenamiento. Hasta la primavera y el verano del año siguiente, todavía había una oferta constante de naranjas en el mercado.
Tremella fuciformis, también conocida como Tremella fuciformis, crece en los acantilados de Zhangjiajie. Tremella es una especie de capa de roca, con un cuerpo en forma de hoja, mayoritariamente gris o marrón amarillento en el dorso. Es rico en nutrientes y tiene especiales propiedades antiinflamatorias y nutritivas. Es a la vez alimento y medicina. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Tremella fuciformis tiene un olor agradable.
"La oreja de roca es un manjar en Zhangjiajie. No sólo es un manjar en las mesas de la gente, sino también un manjar en el banquete estatal. Debido a que la oreja de roca no es fácil de conseguir, incluso los monjes que vivían en el Templo Mingshan la consideran Si obtienen hongos de roca, los "atesorarán y esconderán" y se los darán a sus amigos y familiares. Antes de comer el hongo, remoje el hongo seco en agua tibia a 30-70°. C durante siete u ocho horas Finalmente, frótelo suavemente con agua de lavado de arroz para quitar la arena y el polvo, luego fíltrelo y séquelo antes de comerlo. El hongo de roca guisado en sopa de pollo está delicioso, pero hay que esperar hasta que el pollo esté listo. Básicamente cocido antes de agregar el hongo de roca, no lo fríes con el pollo guisado. Las manitas de cerdo estofadas con orejas de roca también son de primera, la receta es la misma, disfruta del hermoso paisaje y disfruta de la deliciosa comida. un plato de sopa de pollo con orejas de roca fragante cocinada con agua de manantial de arena blanca. p>
Pintura al pastel de Tujia: una especie de pintura pegada a madera contrachapada, su mano de obra única y su arte extremadamente alto son incomparables. Esta pintura no requiere papel ni óleo. Se requiere pintura o pinceles. Las materias primas son arena, corteza, conchas de brotes de bambú o trapos. El paisaje de Wuling y las antiguas costumbres de la aldea del oeste de Hunan representadas por este material son vívidas, con el efecto del paisaje y el encanto de. Pintura china. Por eso causó sensación cuando se lanzó y atrajo la atención de la gente en el país y en el extranjero. Ahora esta pintura obtuvo una patente nacional. En el Pabellón de Hunan de la Exposición Universal de Kunming en 1999, había una obra de Zhangjiajie. El maestro de pegatinas populares Li, que se ganó la atención de los turistas chinos y extranjeros.
Los alimentos básicos del pueblo Tujia son el maíz, el arroz, el sorgo, las batatas, los frijoles y las patatas. la dieta es "picante, agria y fragante". Las mujeres Tujia han elaborado muchos artículos maravillosos sobre encurtir y remojar las semillas, que tienen un sabor picante y entumecido, por lo que pueden freírse y usarse como condimento de alta calidad. El arroz glutinoso agridulce y el maíz agridulce son las habilidades especiales de las mujeres Tujia. Después del otoño y el invierno, cada hogar preparará varios frascos de verduras picantes para la temporada de heladas, la temporada agrícola ocupada y las verduras fuera de temporada. Hace calor y no es apto para comer carne ni pescado. El pescado y el cerdo son fácilmente perecederos. Se marina con harina de arroz glutinoso para hacer pescado agrio, que no es grasoso ni a pescado. Es delicioso y es el mejor plato para entretener. Un plato favorito de los invitados. Cocinar arroz con hojas de col es delicioso, fácil de tragar y nutritivo. Beber y beber té tiene una larga historia. Este hábito tradicional de Tujia es complejo y diverso. como la fumigación de granos, la fumigación medicinal y la fumigación de cerveza. Durante las dinastías Ming y Qing, el pueblo Tujia tenía una costumbre especial de beber y rociar agua. Se dice que "SaSa" comenzó en. Los soldados de la dinastía Ming se apresuraron al frente para luchar contra los invasores japoneses a tiempo. Instalaron altares al borde de la carretera e insertaron tubos de bambú, y todos los que pasaban tomaron un sorbo para transmitir la costumbre. >
El té es una necesidad para el pueblo Tujia. La historia de Sun Yunmengjiu es una antigua costumbre: “La gente bebe té y gachas y echa un vistazo a las montañas. "El té incluye té dulce de agua fría, té de miel de agua fría, té de pasta de arroz, té de sopa de jengibre, té de arroz crujiente, té verde, té de frutas linterna, té de hojas viejas, té de frutas, té de arroz frito, té de huevo, etc. Cualquiera Quien viene de visita, las amas de casa seleccionan el té según el objetivo, y el nivel es muy particular. Los clientes habituales eligen té normal, y los invitados distinguidos eligen té de huevo y té dulce cuando hace calor y hay sed en verano. Llevo calabazas y tubos de bambú al manantial de la montaña para refrescarme y espolvorear té dulce. Sirvo arroz glutinoso y sorgo y bebo juntos. A los tujia les gusta tener abejas en casa y agregar miel al té de los invitados. En invierno, me gusta beberlo hervido. Té hervido en una olla de barro grande entre las fogatas, se queda con usted durante todo el año. Es el "vaso" en la fogata de Tujia que a menudo se usa para hacer té. El té de arroz rojo y fragante se fríe en trozos carbonizados y se ata firmemente con un paño. Se pone en agua hirviendo y se bebe después de enfriar. Tiene el efecto de calmar la sed y aliviar el calor. comer." "Esta es una charla sobre la experiencia de vida de los Tujia. Peng Yongxing, un poeta Tujia de la dinastía Qing, escribió una vez "Zhizhu Ci";
Los helechos germinan en marzo y
crecen los hongos. en septiembre En el bosque de abetos,
las crestas otoñales están llenas de frutas maduras,
los perros mapaches esmeralda saben mejor
cebollas verdes, cogollos de toon y helechos Los brotes de bambú, el arrurruz, el abeto, las setas silvestres y la carne guisada son deliciosos. Si se fríen, significa "aceite de champiñones", con un aroma puro y un sabor fresco. Hay muchas abejas silvestres en la montaña Wuling y construyen nidos en los agujeros de los árboles. Las pupas de los huevos de abeja están fritas y crujientes, lo que las convierte en un imprescindible en la cocina local. Los platos deliciosos de Año Nuevo son únicos, especialmente la carne en escabeche. "Los aldeanos marinaron jabalí, semillas de venado y pan blanco en una olla durante medio mes, los sacaron, los colgaron en el fuego kang y los ahumaron para preparar platos exquisitos para el banquete. El "tofu de sangre" es tofu mezclado con sangre de cerdo, carne de cerdo y pimienta, se mezcla pimienta y otros condimentos hasta obtener un puré, se alisa hasta formar un óvalo, se coloca al fuego kang, se ahúma y se asa hasta que esté amarillo, masticable y delicioso.
"Caihe" se conoce comúnmente como "plato de Año Nuevo Tuan". Se dice que durante el período Jiajing de la dinastía Ming, los soldados preparaban el plato de Año Nuevo con anticipación para evitar perder aviones militares. en una olla la cebolla verde, el cerdo, las tiras de pimiento rojo, etc. y hierva. Además de ser delicioso, también tiene un significado profundo. Simboliza una buena cosecha y una reunión familiar, y encarna la gloriosa tradición del pueblo Tujia de no olvidar a sus antepasados.
El "arroz social" es una "comida festiva" imprescindible para el pueblo Tujia en el "Día Social" de febrero de cada año. Se elabora arrancando cebollas silvestres y hortalizas de las montañas antes del festival, lavándolas y cortándolas en trozos pequeños y luego asándolas en una olla. Al cocinar, primero saltee el tocino gordito y sáquelo con una pala para usarlo más tarde. Al cocinar, mezcle tres partes de arroz glutinoso con una parte de arroz glutinoso. Cuando el arroz glutinoso esté medio cocido, agregue el arroz glutinoso, luego vierta la sopa de arroz, agregue las verduras de la comunidad, las cebollas verdes y el tocino, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento. en un lugar oscuro. Abra la tapa, el aroma llena la habitación y el sabor es maravilloso.
"Gachas de sangre de cerdo": Cada año en marzo se celebra el cumpleaños del "Rey de Baidi". El pueblo Tujia mata cerdos para sacrificarlos. Durante las ceremonias de la feria del templo, se cocinan "gachas de sangre de cerdo" y se ofrecen a los dioses. Todos los fieles compartirán un plato de gachas de sangre de cerdo. Además, durante el Año Nuevo chino, se sacrifican cerdos a los antepasados y se cocinan gachas de sangre de cerdo. Todos en el pueblo pueden sacar un cuenco y comérselo. Es un gran placer que vengan amigos de lejos, que además piden un plato de "papilla de sangre de cerdo", que incluso significa ser fuerte.
La dieta del pueblo Bai es similar a la del pueblo Tujia, y todavía comen maíz, arroz, sorgo, batatas, patatas y frijoles mixtos. Les gusta comer comida agridulce y beber té y alcohol. Cada invitado distinguido debe tamizar un cuenco de "té de tres huevos" y beberlo con vino. Al pueblo Bai le gusta elaborar vino de maíz y vino de sorgo. Es muy heroico servir a los invitados grandes porciones de carne y un gran cuenco de vino. El pueblo Bai es especialmente elogiado por su generosa hospitalidad.
【3】Jinxiang Pomelo: Producido en la aldea de Jiuxi, Jiangya. "Nine Branches of Wei Zheng" registra: "La Acrópolis produce mandarinas, mandarinas y pomelos, solo superadas por otras. Los frutos son largos y redondos, fáciles de pelar y el aceite tiene un aroma especial. La pulpa es de color beige y jugosa". , se derrite en la boca, dulce y refrescante, la calidad es comparable a la del pomelo Shatian.