¿Qué equipamiento se necesita para abrir una tienda de postres?
En términos generales, hay muchos tipos de tiendas de postres, como tiendas de postres al estilo de Hong Kong, tiendas de agua azucarada cantonesas, tiendas de té con leche y bebidas frías taiwanesas y tiendas de postres de estilo occidental. Aquí tomamos como ejemplo una tienda de postres integral, que es más una tienda de postres al estilo de Hong Kong. Su característica es que tiene una rica variedad y puede satisfacer las necesidades de diferentes grupos de personas.
1. Congelador: un equipamiento necesario para una pastelería, y también el equipamiento más caro. Por lo general, las grandes pastelerías pueden optar por congeladores profesionales verticales o congeladores horizontales que también sirven como mesas de kung fu. Las pequeñas tiendas de postres pueden elegir congeladores y refrigeradores horizontales generales, pero también necesitan 2 o 3 refrigeradores o congeladores. Después de todo, muchas frutas y productos semiacabados se almacenan en congeladores.
2. ¿Armario de desinfección, utilizado para esterilizar vajillas?
3. Máquina selladora, utilizada para preparar té con leche fría de escritorio y otras bebidas, especialmente para comida para llevar. (Debe usarse con cinta selladora y vasos)
4. Exprimidor
5. Olla a presión con estufa a batería, utilizada para cocinar frijoles y rellenos
6. Estufa de batería, generalmente utilizada para hervir agua y cocinar cosas
7. Olla para cocinar a fuego lento, hacer yogur\sago
8. Balde aislante, que contiene bebidas básicas frías y calientes, para preparar leche fría envasada. té
9. Olla arrocera multifuncional para cocinar frijoles, agua azucarada y relleno
10. Horno microondas, utilizado para calentar productos refrigerados
11. máquina, utilizada para hacer sándwiches
12. Trituradora de hielo
13. Máquina de batidos: cuanto mayor sea la potencia, mejor es elegir una marca famosa (como Little). Sol). La durabilidad es muy importante
14. Máquina freidora de hielo: se utiliza para hacer helados y hielo frito, popular en verano.
15. como pasteles, tartas y tartas de huevo
Otras herramientas: utensilios de cocina, ollas de acero inoxidable, palanganas, cucharas (también se aceptan las de plástico), coladores, ganchos para cucharas (para hacer platos de frutas), cepillos para rábanos , martillo raspador (para martillar ingredientes de alitas de pollo\jugo de jengibre), cáscaras de helado (para hacer helado), básculas de cocina caseras, bandejas, cajas para verduras, cucharas, vasos para jugo de naranja, tazas medidoras, vajillas para clientes, toallas de papel, vajillas para embalaje, etc.