Detalles de la bodega Grace Garden
Nombre chino: Yiyuan Winery Nombre extranjero: Grace Vineyard Ubicación: condado de Taigu, provincia de Shanxi Tipo de clima: clima continental templado cálido Área de cobertura: 1000 acres Horario de apertura: 11:00-16:00 Nivel del lugar escénico: cerca de AAAAA. Puntos: ciudad antigua de Pingyao, templo de Wubian, patio de Caojia Introducción a la bodega, entorno climático, presentación de personajes, evaluación social, introducción en inglés, actividades corporativas, misión y propósito, productos vitivinícolas, introducción a la bodega en el famoso erudito del vino de Burdeos Denis Boubals Con asistencia profesional, El Sr. Chen Jinqiang fundó Graceland Winery en 1997. Desde la selección de la ubicación de la bodega, la selección de la variedad de uva, la plantación de la uva hasta la elaboración del vino, todo se lleva a cabo estrictamente de acuerdo con las reglas de producción del vino. La bodega Yiyuan está ubicada en el municipio de Rencun, condado de Taigu, a 40 kilómetros al sur de la ciudad de Taiyuan, la capital de la provincia de Shanxi. Tiene un terruño único que proporciona un entorno único para el cultivo y crecimiento de la uva para vinificación. Hay 65,438+0,000 acres de viñedos plantados con una variedad de uvas para vino de alta calidad, como Chardonnay, Shiraz, Merlot y Cabernet Sauvignon. Aquí sólo se utilizan variedades de uva tradicionales de Burdeos para elaborar vino y el rendimiento está estrictamente controlado. Tras su crianza en barrica de roble francés, sale al mercado tras el proceso final de vinificación. Graceland Winery ha obtenido un gran reconocimiento de la comunidad vitivinícola internacional, incluidos críticos de vino de renombre como Janice Robinson y James Halliday, así como de revistas profesionales como Wine Spectator. Bajo la dirección de una nueva generación de timonel, la Sra. Chen Fang, Graceland Winery se ha convertido en la bodega más reconocida de China. El 27 de junio de 2018, Yiyuan Wine Holdings Co., Ltd. cotizó oficialmente en el GEM de Hong Kong. Clima y medio ambiente La bodega Yiyuan está ubicada en una alta pendiente de loess en el condado de Taigu, al noreste de la cuenca Shanxi Jinzhong. Tiene un clima continental típico, con calor abrasador en invierno, precipitaciones concentradas, cuatro estaciones distintas, sequía y poca lluvia, fuerte sol y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que lo hace muy adecuado para el cultivo de uvas para vino. Los registros de plantación de uvas a gran escala en Jinzhong se remontan a la dinastía Tang en el siglo VII. Altitud: 870-950 metros. Temperatura: La temperatura media anual es de 9,8°C. En verano, puede alcanzar los 40°C durante el día y bajar de los 20°C por la noche. Precipitaciones: la precipitación media anual es de unos 456 mm. Humedad: el clima es seco, por lo que pocas personas presentan al Sr. Chen Jinqiang, propietario de la bodega Yiyuan, que nació en Longyan, Fujian, en 1951. Posteriormente, se unió al equipo en Mongolia Interior y trabajó como trabajador en la planta de acero de Hohhot. Posteriormente, estudió en la Universidad Tecnológica de Taiyuan. 65438-0975, el Sr. Chen se instaló en Hong Kong y ahora es presidente de Hong Kong Huawei Group Investment Co., Ltd. En 1997, con la asistencia profesional de Denis Boubals, un famoso estudioso del vino de Burdeos, el Sr. Chen fundó Yiyuan Winery. y personalmente se desempeñó como propietario, al darse cuenta del hermoso deseo del Sr. Chen: "recompensar a este lugar que una vez me nutrió con una carrera ecológica y respetuosa con el medio ambiente". Además, el Sr. Chen Jinqiang también participa con entusiasmo en iniciativas de bienestar social y apoya activamente iniciativas culturales, educativas y otras iniciativas de bienestar público en varias partes del país. La presidenta, la Sra. Chen Fang, se graduó de la Universidad de Michigan con una licenciatura en psicología, estudios de la mujer y estudios organizacionales. En 2002, Chen Fang se unió a Yiyuan Winery y fue responsable de gestionar la producción y operación de Yiyuan Winery y de formular la estrategia general de desarrollo de Yiyuan Winery. Los vinos producidos por la Sra. Chen Fang se venden bien en el país y en el extranjero, y se han ganado el favor del mercado en Hong Kong, Singapur, Malasia, Alemania, el Reino Unido, Bélgica, Suiza y los Estados Unidos. El enólogo jefe Kent Mochison es el nuevo enólogo jefe de Graceland Winery. Nacido en Australia del Sur, completó un curso de estudios de viticultura de cuatro años en la Universidad Charles Sturt. Su intención es mantener y realzar el estilo elegante por el que se ha establecido Chateau Grace, produciendo vinos de alto nivel. Como enólogo y viticultor profesional, Kent tiene 25 años de experiencia en la industria del vino australiana. En Graceland Winery, Kent estableció un equipo multifuncional de cultivo de uvas y elaboración de vino. Requiere que el equipo de viticultura comprenda cada relación entre la calidad de la uva y el vino terminado, y permite que el equipo de enólogos comprenda las características de cada variedad de uva y luego decida cómo reflejar esta característica en el vino. Portree Vineyards en Kent, Australia, ganó el honor de Mejor Viñedo de Victoria en 2002 y ganó muchos premios en los años siguientes.
El consultor jefe, el Sr. Liu Zhixin, es columnista y reportero de alimentos en Hong Kong y ha trabajado en los medios de comunicación durante más de 20 años. Desde 1990, me han invitado a visitar varias zonas productoras de vino en China y a probar más de 10.000 tipos de vinos cada año en todo el mundo. En 1998, se fundó "Wine Classic Monthly" para presentar la cultura del vino y la comida contemporánea al pueblo chino. Desde 1997, se ha desempeñado como juez en muchas ferias de vinos internacionales, incluidas muchas ferias de vinos italianos y la Royal Melbourne Wine Show de Australia. Actualmente, es consultor de vinos para Cathay Pacific en Hong Kong, editor en jefe del sitio web chino de Bailey Wine Store en el Reino Unido y consultor jefe de Shanxi Yiyuan Winery. Evaluación social Hoy en día, Graceland Winery ha recibido amplios elogios de la comunidad vitivinícola internacional, incluidas autoridades internacionales como los famosos críticos de vino Janice Robinson y James Halliday, así como revistas profesionales como "Wine Spectator". Bajo la dirección de la Sra. Chen Fang, Graceland Winery se ha convertido en la bodega más reconocida de China. Español Introducción Chateau Graceland fue fundado en 1997 por el Sr. Chen con la ayuda de Denis Boubars, un famoso enólogo de Burdeos. Ubicado en Plaza del Pacífico. Ubicado a 40 kilómetros al sur de Taiyuan (la capital de la provincia de Shanxi), Ou Grace Vineyards ofrece el entorno perfecto para la producción de vinos de alta calidad. Con 60 hectáreas de superficie de plantación y una producción anual de menos de 400.000 botellas, Grace Vineyards se ha convertido en el equivalente chino de las bodegas boutique europeas. Un vino de bajo rendimiento elaborado con variedades típicas bordelesas, envejecido en barricas de roble americano y francés y finalmente embotellado antes de su comercialización. Hoy en día la bodega ha recibido el reconocimiento internacional de medios de comunicación internacionales muy importantes, entre ellos los reconocidos escritores de vino Janice Robinson o James Halliday así como publicaciones profesionales del vino como Wine Spectator. Dirigida por la hija del Sr. Chen, Judy Leissner, Yiyuan está considerada hoy como la mejor productora de vino de China. Actividades corporativas En 1997, Graceland Winery fue cofundada por los propietarios, el Sr. Chen Jinqiang (Hong Kong, China) y el Sr. Jim Wei (Francia). Con la asistencia profesional del profesor Denis Boubals (Francia), un estudioso de la uva de renombre mundial, finalmente encontramos una pendiente soleada en el condado de Taigu, distrito de Jinzhong, provincia de Shanxi. La bodega Yiyuan sentó las bases en este entorno franco arenoso que es muy adecuado para. crecimiento de la uva. Yiyuan Winery 3 2001 Yiyuan sigue la tradición vitivinícola francesa. Comenzó a cultivar plántulas en 1997. Después de tres años de cuidado y cultivo de plántulas, el vino no se cosechó hasta 2001. Con uno de los fundadores, el Sr. Janwell, trabajando personalmente en los campos y supervisando la producción, el proceso tradicional de elaboración de cerveza de Burdeos se utiliza para extraer parte del jugo de uva para hacer vino rosado, de modo que el jugo de uva pueda absorber completamente mejores pigmentos naturales. . El vino del primer año de Yiyuan recibió elogios unánimes de los expertos de la industria. En 2002, la serie Yiyuan, Cabernet Sauvignon tinto seco, ganó la Mención de Honor del Concurso Internacional de Bruselas. El evento es organizado por el Club Internacional de Cata de Vinos de Bruselas, Bélgica. La organización atrae a los sumilleres más renombrados del mundo por su imparcialidad, objetividad y transparencia, y goza de gran prestigio por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Los expertos del jurado comentaron que Yiyuan Cabernet Sauvignon Dry Red 2001 es un vino raro con un cuerpo redondo y meloso, lleno de vitalidad, taninos maduros y equilibrados y un retrogusto largo. En 2003, se publicó la "Colección de Maestros de Yiyuan". Desde 2001, Graceland Winery selecciona cada año los mejores Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc del viñedo, recolectados a mano mediante técnicas tradicionales, fermentados y envejecidos en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. Los vinos que encarnan la búsqueda de calidad del pueblo Yiyuan se presentan grandiosamente. En marzo, el Merlot tinto seco de la serie Yiyuan ganó la medalla de plata en el Concurso Internacional Vinalies d'Argent en París; el mismo año, el Chardonnay blanco seco de la serie Yiyuan ganó la medalla de plata en el Concurso Internacional Medaye d'Argent en París; Francia. Chen Zhuang nombró a Yiyuan Wine Collection en honor a su nieto (Tasya). Para permitir que los amigos que aman el vino de Yiyuan experimenten y comparen las características de diferentes variedades de uva, la gente de Yiyuan ha seleccionado una pequeña cantidad de uvas de alta calidad de una sola variedad cada año desde 2001, las fermentó según técnicas tradicionales y luego las puso en El vino en barricas de roble Chen Fang lo almacena en una bodega con temperatura y humedad constantes durante 12 meses. En 2006, Yiyuan Winery ganó el título de Empresa de Reputación y Calidad AAA en la provincia de Shanxi. El contenido de la evaluación de la calificación crediticia de la calidad empresarial de Shanxi incluye principalmente la calidad del producto de la empresa calificada en los últimos dos años; la estandarización de la calidad empresarial, la gestión de mediciones y la construcción del sistema; y el cumplimiento de las leyes y regulaciones; Yiyuan Winery obtuvo el reconocimiento unánime del jurado con su concepto de "luchar por la excelencia y hacer vino con moralidad".
El vino blanco seco, el vino tinto seco y el vino rosado de Yiyuan han ganado los títulos de "Producto de marca icónico de la provincia de Shanxi" y "Marca registrada famosa de la provincia de Shanxi". Bajo la dirección del Grupo Líder de Estrategia de Marcas Famosas de la provincia de Shanxi, los productos líderes en cada categoría de productos fueron calificados como "Productos icónicos de marcas famosas de Shanxi". Las "marcas comerciales famosas de la provincia de Shanxi" deben cumplir con la calidad del producto y los estándares de calidad correspondientes, tener una baja tasa de quejas de los consumidores y un sistema completo de servicio posventa. En 2007 y 2004, Yiyuan Cabernet Sauvignon ganó el Premio de Honor "Taster" de 2007. Decanter "The Sommelier" es una organización de cata de vinos de clase mundial. Cada año, expertos en vinos de talla mundial evalúan la calidad de los vinos y casi todos los vinos que ganan valen más. Agosto de 2008: "Yiyuan Deep Blue 2005" ganó la medalla de bronce en el Concurso Mundial de Vinos Británico "Taster" de 2008. "Yiyuan Treasures Cabernet Sauvignon 2005" y "Yiyuan Treasures Chardonnay 2005" ganaron el premio honorífico en el Concurso Mundial de Vinos Británico "Taster" de 2008. Septiembre: Dos bodegas familiares amantes del vino: Graceland Winery de China y Torres Winery de España trabajan juntas. El enólogo de Torres y el equipo de Graceland trabajan juntos para crear un vino completamente nuevo. Este vino se llama "Concerto" y es un vino blanco refrescante y agradable. 165438+Octubre: La exitosa experiencia de Chateau Graceland fue seleccionada como caso de estudio para el programa MBA de 2008 de la Harvard Business School. Con la excelente calidad y fuerza del vino, la popularidad de la marca Yiyuan atrajo la atención de esta prestigiosa escuela. 65438+Febrero: El vino Yiyuan "Dark Blue" se convirtió en el primer y único vino nacional de Cathay Pacific en 60 años, promocionando Deep Blue, un vino chino de alta calidad con sabor a altas laderas de loess, entre invitados nacionales y extranjeros en los cinco continentes. Julio de 2009: Decanter, la revista de vinos más influyente del mundo, seleccionó a las 50 personas más influyentes y 6 personas de interés en la industria del vino. El presidente Chen Fang se convirtió en una de las 6 personas de interés. Junio de 2010 5438+00: En el "2065 438+00 Cathay Hong Kong Wine Tasting Competition" celebrado en Hong Kong, "Yiyuan Deep Blue 2008" ganó la medalla de plata y el "Premio al Mejor Vino de China", y Yiyuan Reserve Chardonnay 2008, Yiyuan Reserva Cabernet Sauvignon 2008, Yiyuan Sonata 2008, Yiyuan. 165438+Octubre: Chen Fang, presidente de Yiyuan Winery, ganó el Premio Ernst & Young Entrepreneur Award 2010, el Premio Regional de China, Hong Kong y Macao y el Premio al Emprendedor Emergente, conocido como el "Premio Oscar en el mundo empresarial". Mayo de 2011: El primer restaurante de vinos de alta gama de Yiyuan Winery, Yiyuan, se instaló en Fuzhou. Este es otro intento después del modelo de ventas de tiendas y salones especializados. Julio: todos los vinos de Graceland Winery, excepto la colección del propietario, serán reemplazados por nuevas etiquetas de vino. Agosto: Básicamente se completó el proyecto de renovación y ampliación de Graceland Winery, que duró más de un año. La recientemente renovada bodega Graceland está abierta nuevamente a los huéspedes y ofrece a los amantes del vino un hermoso y cómodo recorrido por la bodega. Al mismo tiempo, el aumento del equipamiento cervecero y la ampliación de la superficie de la bodega han sentado una mejor base para elaborar un buen vino. Septiembre: Chen Fang, presidente de Yiyuan Winery, recibió el "Premio de Oro - Persona del Año 2011" de la revista "Wine". Abril de 2012: Chen Fang, presidente y director ejecutivo de Graceland Winery, fue nombrado uno de los “25 empresarios más atractivos de Asia” por la revista Fortune. Mayo: Graceland Winery ganó el Gran Premio 2012 del Concurso Mundial de Vinos Británico "Sommelier": Premio Bronce: Graceland Reserve Cabernet Sauvignon 2010, Owner's Reserve 2010, Owner's Reserve 2009 Premio Honorífico: Graceland Collection Merlot 2010, edición especial recopilada por el propietario; Junio de 2010: Yiyuan Chardonnay Dry White ganó el "RVF China Excellent Wine Award 2012", "RVF China Excellent Wine Award 2012", "RVF China Excellent Wine 2065 438" Agosto: Yiyuan La bodega recibió el premio "Mejor Bodega de 2012" Golden Premio Botella de la Revista Wine. 65438+febrero: la revista "Wine Business" seleccionó a "Las 50 mujeres más influyentes en la industria mundial del vino" y el presidente Chen Fang se ubicó entre los diez primeros. Marzo de 2013: Chen Fang, presidente de Graceland Winery, fue nombrada una de las 12 estrellas en ascenso: mujeres de negocios asiáticas más destacadas (mujeres en la mezcla) por Forbes Asia. Ese mismo mes, la Sra. Chen Fang también ganó el título de "Joven Líder Global" en 2013 en Ginebra, Suiza.
Junio: Graceland Winery Sonata 2010 ganó el premio RVF China Excellent Wine 2013 Red Wine Gold Award. Graceland Winery ganó el premio "Bodega más influyente en el mercado del año" RVF China Excellent Wine 2013 Premio anual 165438 + Octubre: Operación directa de Graceland Winery, 65438 + febrero. : La bodega Yiyuan ganó el "Premio a la bodega encantadora" de 2013 por "Vino de China". En 2015, Yiyuan lanzó la serie de vinos espumosos "Angelina". En 2015, el propietario de Graceland Winery, Chairman's Reserve y Deep Blue participó en la subasta de primavera de Poly Hong Kong 2015, y todos los vinos famosos chinos se vendieron en la primera subasta internacional. En 2017, Tasya's Reserve 2015 ganó el premio a la "Mejor Variedad Sencilla Tinta" en los Decanter Asia Wine Awards (DAWA). (Según el estatus de ganador del Marselan chino en los Decanter Asia Wine Awards 2065, 438+07 en el sitio web oficial de Decanter, el vino tinto Tasya's Reserve Marselan 2065, 438+05 de la bodega Yiyuan de la provincia de Shanxi ganó los premios de este año. Ganó el ' Medalla a la Mejor Variedad Tinta en los Chunke Asia Wine Awards) 5 de mayo de 2018, 69.° Salón de Informes de Casos del Centro de Estudios de Casos de Gestión de la Universidad de Pekín: "Una belleza de clase mundial arraigada en China: Yiyuan Wine. Village". 2018 HKIWSC (Hong Kong International Wine & Spirit Competition), Medalla de Plata ganada por Yi Yuan: Yi Yuan Deep Blue 2015, Yi Yuan Tasha’s Reserve Cabernet France 2015, Yi Yuan Treasure of the Year 2017, Yi Yuan Grand Cru Cabernet Merlot 2017. 2065438 + En febrero de 2009, el vino tinto recogido por el propietario de Grace Garden fue seleccionado en la lista de vinos de la "Promoción del menú buffet de Shanxi del Ministerio de Asuntos Exteriores". En mayo de 2019, Yiyuan Winery fue seleccionada como una de las "10 empresas de marcas líderes en la industria alimentaria de la provincia de Shanxi". Misión y propósito: Producir vino de primera calidad de China y compartirlo con amigos amantes del vino en todo el mundo. El vino Yiyuan es seco, blanco, claro, amarillo, brillante y ondulado. Aroma claro a cítricos y frutas tropicales. De sabor agradable y agradable, el ácido vibrante realza la fruta jugosa y es dulce, suave, limpio, confortable y fácil de beber. Jardín rosa lila brillante. Aroma a frutos rojos frescos con pronunciadas notas florales. Redondo y suave, de sabor fresco y acidez equilibrada. El retrogusto es largo, fuerte y seco. Rojo seco Yiyuan, rojo granate intenso. Aroma frutal con ligero picante, aroma típico de frutas negras, aroma ligero combinado con pimiento morrón y hojas secas, estructura suave, acidez equilibrada, vibrante, cuerpo suave. Un vino para beber todos los días. Yiyuan selecciona como línea principal paja seca, blanca y ligera, con color dorado y aroma afrutado dulce, especialmente sabor a melón y melocotón. Un vino rico, suave y cremoso con un toque de roble y un final claro y largo. Este vino madurará más rápido que los blancos secos que Yiyuan eligió en el pasado. Yiyuan seleccionó rojo ladrillo rojo seco. Destacan los aromas de fruta madura con un toque tostado. El vino tiene un cuerpo de ligero a medio, con acidez moderada y un toque de dulzor en la unión. Grace Garden Reserve Chardonnay tiene un color blanco seco y un color amarillo pajizo claro y brillante. Aroma líquido a melocotones y crema con un toque de roble. El vino es con cuerpo y cremoso con un retrogusto largo. Lo que Yiyuan recogió es el color rojo seco y rojo ladrillo brillante del Cabernet Sauvignon, con un ligero halo lavanda. Intensos aromas de fruta negra, canela, cedro, tabaco, caramelo, pimienta y fruta madura. La gente estaba abrumada e intoxicada. El vino tiene cuerpo medio, la sensación general es elegante y la combinación es razonable. El rico aroma afrutado dulce y el sabor picante satisfacen cada nervio del catador. El buen sabor a roble y el sabor a mermelada se integran en uno. El retrogusto es largo. El Cabernet Sauvignon de la colección de Yiyuan es de color rojo seco y rojo ladrillo brillante, con un ligero halo lavanda. ¡El rico aroma es impresionante! El bouquet contiene notas únicas de cuero, vegetación, roble tostado y canela, acompañadas de notas de especias, clavo y un toque de grosella negra, dando una impresión tranquila y misteriosa. Cuerpo medio, combinación perfecta de roble y fruta compota; taninos impresionantes acompañados de una acidez muy armoniosa. Al final, se puede sentir claramente el sabor embriagador del moca, el café y el chocolate amargo, haciendo que el retrogusto sea fuerte y hermoso, realmente será. inolvidable durante mucho tiempo! Yiyuan colecciona Merlot rojo seco y rojo granate intenso. Aromas embriagadores y complejos de ciruelas y moras. Taninos dulces y carnosos con un final largo. Aromas muy equilibrados de fruta, taninos y roble. Yiyuan azul profundo, rojo seco, rojo granate intenso. Nariz plena y embriagadora, que combina notas de grosella negra, mora y roble. Todavía puedo detectar una pizca de tabaco. Los taninos son firmes, grasos y de larga duración, y los porros ligeramente secos. Es mejor darle a la botella un período de envejecimiento más prolongado.
El propietario de Yiyuan colecciona rojos secos y carmesíes intensos. Presenta un agradable aroma complejo con pronunciadas notas de grosella negra, ciruela y cedro. El vino es de cuerpo medio y redondo, empezando a mostrar su complejidad. Siento la suavidad y finura de los taninos en la unión y el final largo, especialmente después de la crianza. Grace Gardens y Dorothy: Concerto es seco, blanco y ante brillante. Intenso aroma floral con un marcado aroma a rosas. Fresco y elegante, bien equilibrado, ligeramente ácido en boca con un toque dulce en la unión.