¿Cuáles son los vinos famosos de Anhui?
1. Bodega Gu Jing
La bodega Gu Jing es un vino tradicional famoso en Bozhou. El licor con sabor Daqu Luzhou se produce en la ciudad de Bozhou, provincia de Anhui, y es una especialidad del área de Bozhou. Conocido como la "peonía en el vino", es uno de los ocho vinos famosos de China.
La bodega Gujing tiene una trayectoria muy larga en la historia de la elaboración del vino chino. Su origen comenzó en el primer año de Jian'an (196), cuando Cao Cao dedicó el "Vino de Primavera Jiuyun" producido en su ciudad natal de Bozhou y su método de elaboración a Liu Xie, Emperador Xian de la Dinastía Han. Ha ganado elogios unánimes en el país y en el extranjero por su estilo único de "color claro como el cristal, fragancia pura como la orquídea, dulce y suave en la boca y regusto duradero".
La bodega Gu Jing ganó la medalla de oro del concurso nacional de vinos cuatro veces y ganó el título de vino famoso de China. 1988 encabezó la lista en la 13ª Feria Alimentaria Internacional de París. La marca registrada de Gu Jing Winery es "puré añejo".
2. Licor Kouzijiao
El licor Kouzijiao es el representante del licor chino de sabores mixtos.
Kouzijiao tiene una larga historia en la cultura cervecera y del vino. Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, la ciudad de Kouzi formada por la intersección del río Suishui y el río Xihe tenía abundante comida, transporte conveniente y la industria cervecera surgió gradualmente. Debido a su nombre, la gente está acostumbrada a llamar al vino producido en la ciudad de Kouzi "Vino Kouzi". El vino que bebían los príncipes de la alianza de sangre en la dinastía Song era el Koujiu en ese momento.
El 8 de junio de 2002, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección de origen del "Vino Kouzijiao".
En tercer lugar, el vino Yingbin
La bodega Yingjia, una especialidad del condado de Huoshan, provincia de Anhui, es un producto icónico de la geografía nacional de China.
El condado de Huoshan, ubicado en el interior de las montañas Dabie, es un "condado de demostración ecológica nacional" con una tasa de cobertura forestal de más del 75%. Los recursos ecológicos y las materias primas de las montañas Dabie proporcionan un entorno ecológico superior para la elaboración del vino tributo a Yingjia. El agua de elaboración del licor Yingjia Gong es agua que fluye de las montañas Dabie, lo que hace que la bodega del licor Yingjia Gong tenga un aroma delicado y elegante, un rico aroma a salsa y un sabor dulce y refrescante.
El 3 de septiembre de 2007, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección del producto con indicación geográfica para "Yingjia Winery".