¿A dónde pertenece Ding'an Zongzi?
Ding'an Zongzi se formó en la dinastía Ming. Las hechas con arroz glutinoso también se llaman albóndigas de arroz glutinoso, y las hechas con arroz índica se llaman albóndigas de arroz índica. Hierva bien cada hoja de bola de masa de arroz y séquela, luego remoje el arroz glutinoso blanco puro hasta que esté suave y escúrralo con una pala. Los rellenos incluyen carne magra cortada en trozos pequeños, patas de cerdo, yema de huevo salada, gambas, jamón, cerdo a la brasa, etc. , y se combina con vino de arroz, sal, salsa de soja, jugo de jengibre, ajo picado, pimienta de Jamaica, melón de invierno, calabaza, pimienta, jugo de naranja, glutamato monosódico, etc. Para mezclar y solidificar. Es suave, fragante y delicioso cuando se come, con rellenos completos. No te cansarás después de comer más y tendrás un regusto interminable.
Ding'an Zongzi se formó en la dinastía Ming y es uno de los tres famosos Zongzi de Hainan. En los últimos años, desde el establecimiento del Festival Cultural de Ding'an en Ding'an, las albóndigas de arroz de Ding'an se han vendido en el interior y en el extranjero, y han sido bien recibidas y bastante famosas. Las albóndigas de arroz Ding'an se dividen en dos tipos: las hechas con arroz glutinoso también se llaman albóndigas de arroz glutinoso y las hechas con arroz índica se llaman albóndigas de arroz índica. Las materias primas son arroz rico en selenio y carne de cerdo negra rica en selenio. Generalmente, la carne de cerdo tiene un 70% de carne magra y un 30% de grasa, y el arroz se elabora con sal, especias y otros condimentos. Coloque encima las hojas de bola de masa de arroz ricas en selenio prelavadas, agregue una capa de carne de cerdo, huevos de pato salados y arroz, luego envuelva con cuidado las hojas de bola de masa de arroz, póngalas en la olla y cocine durante unas diez horas antes de servir. El proceso de producción es muy particular. Las albóndigas de arroz cocinadas de esta manera son deliciosas y frescas, lo que hace que la gente esté aún más deliciosa. En la actualidad, hay muchos tipos de albóndigas de arroz en Ding'an, y hay cuatro marcas representativas de larga tradición: albóndigas de arroz con cerdo negro Ding'an Oriental Hotel, albóndigas de arroz con cerdo negro Xintalai, albóndigas de arroz Wen, albóndigas de arroz con cerdo negro, Albóndigas de arroz con cerdo negro Four Seasons Goose House de Hsinchu y albóndigas de arroz con cerdo negro de Xingshun.
Las albóndigas de arroz Ding'an Tailai son famosas por su fragancia, sencillez y delicia. Se las conoce como las famosas albóndigas de arroz de Hainan desde la historia. Si bien conservan las características tradicionales de las albóndigas de arroz Ding'an, los tailai han mejorado el procesamiento, la higiene y la garantía de calidad del producto. La famosa carne de cerdo fresca de Ding'an y las exclusivas hojas de bola de masa de arroz se seleccionan, se envuelven cuidadosamente, se cocinan a fuego lento, se envasan al vacío y se envasan en cajas de regalo de lujo. Todos los estándares de higiene cumplen con los estándares de la industria nacional. Zongzi, un producto especial de Ding'an, Hainan, es definitivamente el mejor regalo para sus familiares y amigos durante las vacaciones.
Las albóndigas de cerdo negro Ding'an se elaboran con carne de cerdo negra producida en el condado. Es famoso tanto dentro como fuera de la isla por sus deliciosos rellenos, y es cada vez más popular entre los hainaneses.
Ding'an Zongzi
Asociación Zongzi del condado de Ding'an
12585617
Zongzi