¿Existe una base legal para las ganancias de la cafetería escolar?
En primer lugar, ¿es esto un requisito de las leyes y reglamentos?
En segundo lugar, se trata de un reglamento administrativo, por lo que violar esta responsabilidad también es una responsabilidad administrativa. Por ejemplo, el director fue despedido, destituido de su cargo, recibió un demérito administrativo o una amonestación administrativa, en lugar de ser considerado penalmente responsable. Si un accidente de seguridad alimentaria requiere responsabilidad penal, la responsabilidad penal específica también recaerá en los productores, vendedores y operadores de alimentos. Por supuesto, el director también puede ser sospechoso de negligencia debido a una mala supervisión, lo cual es otro tema.
En tercer lugar, el primer responsable de la cafetería del colegio debe ser el director. La base de esta declaración es:
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. es la autoridad competente en materia de seguridad alimentaria. La Administración Estatal de Productos Médicos realiza inspecciones especiales sobre la seguridad alimentaria de las cafeterías escolares cada año y exige que los departamentos provinciales pertinentes realicen inspecciones aleatorias de las cafeterías escolares, especialmente las cafeterías de escuelas primarias y secundarias rurales, con una tasa de inspección aleatoria de no menos de 10 %. El personal puede invitar a los padres y supervisores sociales a participar en las inspecciones.
Se entiende que los departamentos pertinentes se están centrando en inspeccionar el sistema de gestión de seguridad alimentaria, la licencia de servicio de catering, la gestión de empleados, el saneamiento ambiental, las operaciones de procesamiento, el almacenamiento de materias primas, la obtención de certificados, la limpieza y desinfección, el saneamiento del agua, etc. . Si existen riesgos potenciales para la seguridad alimentaria, se les ordenará que realicen rectificaciones dentro de un plazo; si las rectificaciones no se realizan, se tratarán con seriedad de conformidad con la ley.
La Administración Estatal de Productos Médicos también estipula que está estrictamente prohibido procesar y elaborar platos fríos en comedores escolares fuera de las universidades; está estrictamente prohibido procesar y elaborar ilegalmente productos de soja en todo tipo de comedores escolares; y está prohibido adquirir, almacenar y utilizar nitritos en todo tipo de comedores escolares.
La Administración Nacional de Productos Médicos también estipula que los departamentos pertinentes de cada provincia deben aclarar aún más el sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria del comedor con el director de la escuela como la primera persona responsable, e instar a las escuelas a llevar a cabo de manera integral la seguridad alimentaria del comedor. -inspecciones. Los departamentos pertinentes acelerarán la gestión cuantitativa y graduada de la supervisión de la seguridad alimentaria en los comedores escolares y anunciarán rápidamente la información cuantitativa y graduada al público para que acepte la supervisión social. Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos de varias regiones deben establecer y mejorar archivos de información crediticia para la supervisión de la seguridad alimentaria en los comedores escolares dentro de su jurisdicción de acuerdo con las regulaciones pertinentes. Aquellos incluidos en la lista de malos antecedentes crediticios en materia de seguridad alimentaria deben ser investigados y tratados de conformidad con la ley, y al mismo tiempo debe llevarse a cabo una supervisión clave.