¿Cuánta azúcar glass se debe utilizar para hacer pan y snacks en casa?
Método:
1. Mezclar uniformemente la yema de huevo, la leche, la mitad del azúcar y el aceite de ensalada.
2. Mezclar uniformemente la harina y la levadura en polvo, verter en el líquido de la yema de huevo y mezclar bien.
3. Añade el azúcar restante a las claras, vierte unas gotas de vinagre blanco y bate con cuatro palillos durante 8-10 minutos hasta que las claras puedan reposar sobre los palillos y no se caigan al hacerlo. recogido. .
4. Vierta la clara de huevo en la pasta de yema tres veces y revuelva suavemente hacia arriba y hacia abajo hasta que quede uniforme.
5. Vierta una pequeña cantidad de aceite en un recipiente especial para microondas, extiéndalo uniformemente con las manos, luego vierta la masa preparada, golpee el recipiente varias veces para romper las burbujas grandes.
6. Coloca el recipiente en el horno microondas y enciende a fuego alto durante 7 minutos. Saca el recipiente para que se seque un rato, dale la vuelta sobre la tabla de cortar y el bizcocho se caerá.
Utilizar el microondas para cocinar el pan
Ingredientes: harina 100g levadura seca en polvo 5g azúcar 30g mantequilla 45g leche 1 cucharada de esencia de nata unas gotas.
1: Primero, mezcla los huevos y el azúcar y bátelos hasta obtener una espuma dura con una batidora, que se siente muy pesada.
2. Agregue la harina, el polvo para hornear, la mantequilla (caliente y derrita en el microondas con anticipación), la leche y la esencia de crema al líquido del huevo y revuelva uniformemente.
3: Vierte la masa mezclada sobre la superficie del recipiente (aplica mantequilla con antelación para evitar tocar el fondo).
Alisarla, luego cubrirla ligeramente con film transparente y meterla en el microondas para pincharla de vez en cuando con una brocheta de bambú.
Hasta que no quede más líquido en las brochetas de bambú, significa que la cocción fue exitosa.
4. Saca el bizcocho horneado y decóralo con nata fresca y frutas como más te guste.
Utiliza el microondas para hacer tartas
Materiales a preparar:
80 g de harina baja en gluten, 5 g de levadura en polvo, 4 huevos, 60 ml de leche, 80 g de azúcar, un poco de aceite.
Primero se separa la yema de la clara. Mezcle la harina y el polvo para hornear hasta que se mezclen uniformemente. Tenga en cuenta que debe utilizar harina con bajo contenido de gluten al hacer pasteles. La harina con alto contenido de gluten no es adecuada para hacer pasteles.
A continuación, mezclamos las yemas de huevo, la leche, 40 gramos de azúcar y un poco de aceite y removemos bien.
Después de mezclar la harina y la levadura en polvo, puedes removerlo ligeramente con un cepillo batidor para eliminar las partículas de harina. Luego vierte en la mezcla de yemas de huevo y mezcla bien.
Luego comencé a batir las claras. Primero bate un rato y podrás ver algunas burbujas. Agrega 40 gramos de azúcar blanca, o puedes agregar el azúcar en dos tandas y continúa batiendo hasta que salga la espuma de clara. La proteína debe estar semigelificada, es decir, ya no fluirá.
Luego, agrega la clara de huevo a la mezcla de yemas en 2 a 3 tandas, revuelve bien una vez y luego agrega nuevamente. Después de mezclar completamente. La forma correcta de revolver es hacia arriba y hacia abajo o hacia la izquierda y hacia la derecha, no use demasiada fuerza. Prepara un recipiente apto para microondas y engrasa los alrededores con aceite. Vierte la papilla bien mezclada en el recipiente... ten cuidado de no llenarlo demasiado y deja cierta altura para que se expanda. Agita el recipiente lleno de lechada sobre la mesa unas cuantas veces para eliminar las burbujas grandes, ¡y luego podrás meterlo en el microondas! Si desea calentar de manera uniforme, primero coloque un par de palillos de bambú o madera debajo y luego coloque el recipiente sobre los palillos. Enciende el microondas a fuego medio-alto durante unos 5 minutos. Abrir después de 5 minutos. Si no está lo suficientemente cocido, vuelva a calentar durante 1 minuto.
Después de comer, sácalo y dale la vuelta en el plato.
Si quieres darle cualquier forma, puedes ponerle nata, chocolate, etc. directamente por fuera. Sin darle forma, simplemente córtalo y cómelo.
Además, puedes añadir unas pasas a la hora de cocinar.
¿Cómo hornear pan en el microondas?
El pan se puede preparar en un horno microondas, siempre que su horno microondas pueda alcanzar una temperatura superior a 200 grados, tiene capacidad para asar. El método es:
Las materias primas son: 1. Coger un poco de harina y tamizarla, luego coger la misma cantidad de leche en polvo, un poco de azúcar y un poco de sal. levadura,
2 huevos.
Elaboración: 1. Juntar todos los ingredientes 1, añadir agua, mezclar y fermentar. Una vez completada la primera fermentación, levantar y presionar nuevamente para continuar con la segunda fermentación. Después de la segunda vez, los fideos también se cuelgan y luego se fermentan por tercera vez.
Después de confirmar que ha sido enviado tres veces, colócalo sobre la tabla de cortar para hacer la corteza. También puedes rellenarlo según tu preferencia personal. Luego sellar la base y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos.
3 Unte la fuente para hornear con aceite, agregue el pan rallado y unte con huevo batido (bata los huevos hasta obtener el huevo batido). Cuando el microondas (preferiblemente horno) esté precalentado a 200 grados, coloque el pan rallado y hornee por 15 minutos en el fuego inferior, luego hornee en el calor interno durante 5 minutos.
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Ni siquiera tiene función de barbacoa. Lo intenté dos veces y fallé dos veces, en ambas ocasiones se quemó. También puedes utilizar la olla arrocera en el microondas.
Ingredientes: 110 g de harina, 110 g de azúcar (azúcar refinada, marca Taikoo), 5 huevos (frescos), un poco de mantequilla (la más fragante, envasada en una caja de cartón de colores vivos, cortada en más de un tercio) , 50 o 60g de leche.
1. Tamizar la harina tres o cuatro veces.
2. Separar la yema y la clara del huevo.
3. Añade un poco de sal a las claras (para ayudar)
4. Batir las claras hasta que el recipiente de claras esté boca abajo y las claras no puedan fluir hacia abajo. .
5. Coger dos tercios del azúcar y añadirlo tres veces mientras se baten las claras.
6. Vierta el tercio restante del azúcar en las yemas de huevo y mezcle bien con las yemas hasta que el color de las yemas se aclare.
7. Añade mantequilla y leche a la pasta de yema de huevo y revuelve uniformemente.
8. Añade lentamente la harina tamizada a las natillas anteriores (puedes añadirlas varias veces) o revuelve bien.
9. Ahora, vierte la clara de huevo batida en la masa y asegúrate de mezclar uniformemente.
10. Precalentar ligeramente la arrocera, aplicar mantequilla y verter en ella la masa.
11. Cierra la tapa y presiona para cocinar.
12, pronto saltará a la posición de mantener caliente (más de 20 minutos), ignóralo, mantenlo durante una hora y media, luego presiona el botón de cocción, salta a la posición de mantener caliente, y mantenlo por una hora y media más. Eso es todo. Si no estás seguro, abre la tapa y echa un vistazo.
La receta requiere un batidor. Será mejor que tengas uno, de lo contrario te dolerá todo el brazo. Estaba tan asustado que inmediatamente compré un batidor de huevos después de batirlo una vez. Si realmente no puedo comprar un batidor de huevos, usaré seis o siete palillos para batir las claras.
Nota: A menudo preparo muy bien las recetas anteriores en casa. Recuerda que la proporción de azúcar y harina debe ser de 1:1, de lo contrario el sabor será muy diferente. Estas recetas también se mejoraron un poco cuando las hice en línea. Si tienes alguna pregunta por favor pregúntame.
Categoría: BBQ
Ingredientes: 300g de ternera A (1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de sake, un cuarto de pera) B (2 cucharadas de salsa de soja coreana, 1 cucharada de cebolla verde picada, 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo), verduras (lechuga, hojas de sésamo, semillas de sésamo). C media cebolla verde (media cucharadita de chile en polvo, media cucharadita de aceite de sésamo, una quinta parte de sal), 3 ajos.
Condimento: 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de salsa de chile, media cucharadita de ajo picado, media cucharadita de azúcar, media cucharadita de cebolla verde picada, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de fideos de sésamo, revuelva bien.
Método: 1. Corte la carne en tamaños adecuados, agregue A y déjela reposar durante aproximadamente 1 hora para que se remoje en el condimento.
2. Lavar las verduras y controlar el agua. Cortar el ajo. Cortar las cebolletas en trozos de 7 cm de largo y 3 mm de grosor, remojar en agua fría, controlar el agua, añadir A y poner en un bol.
3. Mezcle la carne 1 y b. El condimento mezclado a mano es más fácil de remojar.
4. Use [Thin Block Grill] para precalentar durante 7 minutos, luego coloque las brochetas de cordero, use [Thin Block Grill] para hornear durante 7 minutos, sáquelo, déle la vuelta y hornee por 7 minutos. 7 minutos y sácalo.
5. Coloca la carne asada, la cebolla verde picada, las rodajas de ajo y la salsa para condimentar sobre tus hojas de verdura favoritas. Mientras lo haces, come el caldo
Pastel de chocolate
Este pastelito bajo en calorías y sin mantequilla es tierno y delicioso y se puede preparar fácilmente en el microondas.
68 kcal cada uno
Ingredientes: Rinde 10 cupcakes.
50g de harina baja en gluten
2 yemas de huevo
25+25g de azúcar
5 cucharaditas de cacao en polvo
>2 tipos de proteínas
6 cucharadas de leche
Práctica:
Coloca 10 cupcakes en un recipiente apto para microondas del tamaño adecuado (como un bol pequeño de vidrio).
Tamizar juntos la harina y el cacao en polvo.
Verter las yemas de huevo en un bol, añadir 25 gramos de azúcar y la leche y batir con unas varillas hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Añadir la harina y el cacao en polvo a la mezcla de huevo y remover suavemente.
Batir las claras hasta que estén ligeramente espumosas, añadir los 25 g de azúcar restantes y batir con unas varillas hasta que estén firmes (las claras no se saldrán aunque se les dé la vuelta) para obtener una crema pastelera.
Añadir las natillas a la masa en dos porciones y mezclar uniformemente.
Vierte la masa en el molde para tarta y hornea cada porción en el microondas durante 1 minuto.
Jalea de manzana
Ingredientes: 1. 3 manzanas, lavadas, sin semillas y cortadas en 8 partes. 3 tazas y media de agua
Condimento: 1. Tres tazas de azúcar. Dos cucharadas de zumo de limón
Método: 1. Coloque las manzanas y el agua en un recipiente apto para microondas de 4 cuartos y cocine a fuego alto durante 10 a 15 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.
2. Exprime las manzanas con el agua utilizando una gasa hasta eliminar el agua.
3. Agrega el azúcar y el jugo de limón y cocina a fuego alto durante 30 a 35 minutos. Durante el proceso de cocción, revuelve 3 o 4 veces.
4. Vierta la mezcla cocida en un recipiente, enfríe y luego coloque en el refrigerador.