La forma más auténtica de cocinar guiso de pollo y champiñones
Lo que sé es:
Primero cortamos el pollo que compramos en trozos pequeños. Luego hierve la olla y retira la espuma de sangre, sácala y enjuágala con agua limpia, luego escúrrela y sécala para su uso posterior.
Remojar las setas de avellana en agua fría varias veces con antelación y luego quitarles los tallos.
Calentar aceite en una olla, sofreír los gajos de cebolla, jengibre y los trozos de pollo hasta que estén fragantes, verter agua hirviendo, luego agregar los champiñones de avellana remojados y sazonar.
Ya está lista una cazuela de nutritivo y delicioso pollo guisado con champiñones.