¿A dónde pertenece la camelia alpina de Shouning?
La camelia alpina gritadora es una especialidad de Shouning, Ningde, Fujian.
El condado de Shoning tiene una larga historia de producción de té y es uno de los diez principales condados productores de té del país y uno de los diez principales condados productores de té de la provincia de Fujian. La superficie de plantaciones de té per cápita y la producción de té del condado ocupan el cuarto lugar en la provincia y el tercer lugar en la ciudad, respectivamente. En la actualidad, el área del jardín de té del condado es de 6,5438+3 millones de acres, de los cuales casi 30.000 acres son té oolong de alta calidad. El té verde, el té oolong y el té negro van de la mano. Feng Menglong, magistrado del condado de la dinastía Ming, registró en "Shouning Zhidai" que "los tres primeros vivían en Zaoling y producían té fino" y "las siete capitales de la producción de té". En el octavo año de Jingtai en la dinastía Ming, el té se vendía en grandes cantidades como producto local. Durante los años Xianfeng y Tongzhi de la dinastía Qing (1851-1874), el té negro producido en el condado se conocía como "Tan". Yang Kung-Fu". El año pasado, el condado estableció Shouning Alpine Oolong Tea Co., Ltd. y lanzó la marca "Shouning Alpine Oolong Tea". El té negro de alta montaña Shouning también ha tenido un seguimiento constante y la base de producción ha comenzado a tomar forma. Con la mejora de las variedades de té y las técnicas de producción, la calidad del té oolong de alta montaña y del té negro de alta montaña de Shouning ha mejorado continuamente y su reputación se ha extendido por todas partes. Se ha convertido en un "buen té inolvidable" y ha ganado varios premios en concursos nacionales de té. Ha sido muy elogiado por el Sr. Zhang Tianfu, líder de la industria del té, y ha sido ampliamente reconocido en todos los ámbitos de la vida. El té de alta montaña Shouning ha sido galardonado muchas veces con productos de marcas famosas y marcas comerciales famosas de la provincia de Fujian. El producto fue designado como fabricante de productos con licencia y empresa de venta de productos con licencia para la Exposición Mundial de Shanghai 2010, y fue designado como té de regalo para la tercera. Exposición del té a través del Estrecho en 2009. En 2010, el té oolong de alta montaña y el té negro de alta montaña producidos en el condado ganaron 24 premios en concursos nacionales, provinciales y municipales.
Ubicación: Fujian
Solicitante: Shouning Tea Association.
Ubicación: 2014
Ámbito regional
Shouning se encuentra en la parte noreste de la provincia de Fujian, al pie oriental de las montañas Donggong en 119 22'- 119 73' de longitud este, latitud norte 27 16'-27 65' al pie oriental de las montañas Donggong, limitando al norte con Taishun y Jingning en la provincia de Zhejiang. El alcance de la protección incluye 14 ciudades, incluidas Nanyang, Zhuguanlong y Qingyuan en el condado de Shouning, y 190 aldeas (comunidades) administrativas por encima de los 500 metros sobre el nivel del mar. Las plantaciones de té a gran altitud se caracterizan por temperaturas relativamente bajas, alta humedad y clima brumoso. En 2012, los jardines de té alpinos del condado cubrían un área de 7.700 hectáreas, con una producción de 8.000 toneladas y un valor de producción de más de 500 millones de yuanes.
Características de calidad del producto
1. El té de alta montaña Shouning se puede dividir en té negro y té verde según la calidad del producto y la tecnología de procesamiento: (1) el té negro tiene nudos firmes y es profundo. de color y aroma fresco. Tiene un aroma floral y frutal, la sopa es roja y brillante, el sabor es fuerte, tiene el encanto de la montaña y el fondo de las hojas es tierno y brillante. (2) El té verde es denso, de color verde y húmedo, tiene un aroma tierno o castaño, la sopa es de color amarillo verdoso brillante, tiene un sabor rico y refrescante y tiene un sabor de montaña refrescante, suave y refrescante. 2. Índice de calidad intrínseca: la camelia de alta montaña Shouning tiene una calidad excelente porque los polifenoles del té disminuyen con la altitud y los aminoácidos aumentan con la altitud; Valores del rango de detección de indicadores de calidad intrínsecos: Té Shouning de alta montaña (té verde): extracto acuoso: ≥34%, polifenoles del té: 18-36%, aminoácidos totales: 2-4%, cafeína: 2-4%, humedad: ≤7%, contenido de cenizas: ≤6,5%. Té Shouning de alta montaña (té negro): extracto acuoso: ≥30%, teaflavinas: 0,5-1,5%, tearubiginas: 5,5-27%, ácidos alcalinos totales: 2-4%, cafeína: ≤7%, contenido de cenizas: ≤ 6,5 3. Requisitos de seguridad: El ambiente del lugar de origen y la calidad del producto deben cumplir con los estándares del lugar de origen y del producto de alimento verde.