¿Qué marca de tarta Emei es la más auténtica?
Pastel Emei Montaña Emei.
En 2011, la marca de pasteles Emeishan, Emei, fue calificada como una marca comercial muy conocida en la ciudad de Leshan. En agosto de 2013, el Gobierno Popular Municipal de Emeishan incluyó la técnica de elaboración de pasteles de Emei, como técnica artesanal popular, en la lista de protección del patrimonio cultural inmaterial.
El pastel Emei es una especialidad del Monte Emei en Sichuan y un producto icónico de la geografía nacional de China. Al principio, el pastel Emei estaba hecho de azúcar moreno y arroz glutinoso, y se llamaba pastel de azúcar amarillo.