¿Qué especialidades de Shanxi se recomiendan?
Entonces, ¿qué especialidades se le pueden quitar a Shanxi? Supongo que probablemente todo el mundo salió del vinagre viejo, ¡y pocos lo saben! Luego, a continuación, ¡el editor te dará una buena recomendación!
Vino Verde de Hoja de Bambú
El Vino Verde de Hoja de Bambú es un antiguo vino tradicional para el cuidado de la salud del pueblo chino Han, y su historia se remonta a las dinastías del Norte y del Sur. Se basa en licor Fenjiu de alta calidad, con más de diez tipos de materiales medicinales preciosos, y se procesa mediante un proceso de producción único. Su sabor suave y dulce y sus importantes efectos para la salud han sido reconocidos por la gente desde las dinastías Tang y Song.
Harina de avena con cáscara de arroz asada lao lao
Youmian Lanlan (Lanlan K ǐ ol ǐ o) es un famoso snack de pasta Han, especialmente en las zonas frías de Shanxi y Hebei. Bashang, un alimento básico en el noroeste. Un grillete se refiere a un recipiente hecho de mimbre y con forma de cubo. También conocida como "Batalla de Baloncesto".
El "Lollipop" es una especie de pasta hecha a base de harina de avena. La gente lo llama "lollipop" por su forma de "canasta".
Es un marco circular fabricado en bambú o mimbre, con el mismo grosor arriba y abajo. Tiene forma de barril. Es una herramienta especialmente utilizada por los agricultores para buscar agua o transportar cosas. Debe su nombre a su forma de cesta.
Carne de res Pingyao
La carne de res Pingyao es un plato tradicional del pueblo Han en el condado de Pingyao, distrito de Jinzhong, provincia de Shanxi. La carne de Pingyao es una de las esencias de la profunda y antigua cultura gastronómica china. En la antigua dinastía Han, se describía el procesamiento de carne como "vender cuchillos para comprar terneros, vender cuchillos para comprar ganado y sentirse cómodo con ello".
Se dice que la carne de res de Pingyao era famosa ya en la dinastía Ming. A finales de la dinastía Qing y la República de China, la carne de res Pingyao se había convertido en un alimento imprescindible para los funcionarios de alto rango.
Zhu Bing Wenxi
El shaobing es un snack frito. En el sur de Shanxi, la gente llama "frito" "hervido". El pastel hervido Wenxi parece una luna llena. Debido a que la piel está cubierta de semillas de sésamo blancas, la apariencia es blanca.
Está envuelto en semillas de sésamo y tiene forma redonda con castañas y una torta blanca carmesí en su interior. Se puede estirar en filamentos de varios centímetros de largo. Tiene un sabor crujiente y dulce, no pegajoso y no se deteriora durante mucho tiempo.
Vinagre maduro de Shanxi
El vinagre maduro de Shanxi es un famoso producto tradicional del pueblo Han en Shanxi y uno de los cuatro vinagres famosos de China. Tiene una historia de producción de más de 3.000 años y es conocido como "el mejor vinagre del mundo". El vinagre maduro de Shanxi es famoso por sus cinco características: color, aroma, alcohol, concentración y acidez.
El 7 de agosto de 2011, los departamentos pertinentes de Shanxi declararon que el vinagre maduro local es seguro, confiable y seguro para comer.
Tortitas Taiko
La producción de tortitas Taigu tiene una larga historia. A finales de la dinastía Qing, se vendían en Beijing, Tianjin, Xi, Lanzhou, Baotou, Zhangjiakou y. otros lugares. Los pasteles de Taikoo son dulces pero no grasosos, crujientes pero no quebradizos y deliciosos. Son famosos en todo el país por su sabor fragante, crujiente, masticable y suave, y gozan de la reputación de "el rey de los pasteles".
El pastel Taikoo es un representante típico de la cultura gastronómica de los comerciantes de Shanxi. El "Pingyao Beef Taikoo Cake" del famoso cantante Guo Qingming hizo famoso al Taikoo Pancake en todo el mundo.
Un licor destilado de Fenyang
El licor Fen tiene una larga historia y una artesanía exquisita. Es famoso por su sabor suave, dulce y largo regusto. Goza de gran popularidad, reputación y lealtad entre los consumidores nacionales y extranjeros.
Pastel de harina de guisantes al vapor
El pastel de guisantes también se llama pastel de pasta de frijoles y pastel Chengsha. Es un bocadillo de repostería con características Han en Taiyuan, Shanxi. Es un postre y se debe consumir en verano. Se elabora pelando y rallando guisantes de primera calidad, añadiendo azúcar, caquis y crema de caqui. Dulce y delicioso, fresco y refrescante, refrescante y dulce, beneficioso para el bazo y el estómago, elimina el calor y desintoxica.
En 1957, el pastel de guisantes recibió el premio de la ciudad de Taiyuan.
"Diez alimentos famosos".
Vino de morera
Origen: ciudad de Yongji, Yuncheng
Método de producción: el método antiguo se ha perdido y el método de producción actual utiliza principalmente sorgo de alta calidad. , guisantes, frijoles mungo, etc. Señor. , destilado, fermentado, probado, mezclado y almacenado durante un año.
Características: El vino de morera es un Daqu de sabor ligero con calidad pura y suave, entrada dulce y retrogusto largo.
Es un fino licor tradicional de sabor fuerte.
Dátiles de la Playa del Río Amarillo
Dátiles de la Playa de Huanghe significa dátiles que crecen en el borde del Río Amarillo. Los lugareños los llaman Dátiles de la Ribera, comúnmente conocidos como "Dátiles Tand", y su nombre. El nombre científico es "Mu Zao". Es uno de los cuatro azufaifos famosos de Shanxi.
Tan Zao crece en la playa a una distancia de entre 50 y 1.500 metros del río Amarillo. Tiene un ambiente elegante, aire fresco, suficiente luz solar y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Es la esencia constantemente nutrida por el río madre y un tesoro único en el norte de China y el norte de Shaanxi.
Se caracteriza por tener partículas grandes, forma cilíndrica, como el jade negro, y una pulpa dulce, suave y fragante. Se le llama "fruto de ginseng".
Té Shiye
El té de hojas de caqui es un tipo de té elaborado a partir de hojas de caqui mediante procesamiento y refinamiento científicos. El té de hojas de caqui es un nuevo tipo de bebida saludable elaborada con hojas de caqui.
Las hojas de caqui contienen taninos, colina, proteínas, minerales, azúcares, flavonoides y otras sustancias beneficiosas para el cuerpo humano, especialmente vitamina C. Cada 100g de hojas frescas de caqui contienen 1g de vitamina C. El consumo regular de té de hojas de caqui tiene muchas funciones para la salud, como laxante, diurética, purificadora de la sangre, antibacteriana y reductora de la hinchazón.
Laca Pingyao
La laca Pingyao es un equipo técnico de pintura avanzado. Es una de las artesanías tradicionales del pueblo Han en Pingyao, Shanxi. Lleva el nombre de sus palmas brillantes.
Los artículos de laca Pingyao, una artesanía famosa en Shanxi, tienen una forma simple y elegante, luz brillante, pintura resplandeciente, tacto delicado y suave, resistencia al calor y la humedad y durabilidad.
Liulin Shaobing
El Liulin Shaobing es un snack especial de la nacionalidad Han en el condado de Liulin, provincia de Shanxi. Está elaborado con harina blanca fina, semillas de sésamo, ghee, fideos alcalinos, etc. Las tortitas de sésamo quedan crujientes y deliciosas. Puede fortalecer el estómago y favorecer la digestión, especialmente indicado para pacientes con enfermedades gástricas crónicas.
Albaricoque Yanggao
El albaricoque Yanggao en conserva es un alimento famoso en China, producido en el condado de Yanggao, provincia de Shanxi. Se vende bien tanto en el país como en el extranjero. Los albaricoques producidos en la montaña Yanggao son muy famosos. Son grandes y dulces, con huesos pequeños y de color fresco. Las conservas de albaricoque elaboradas con albaricoques de alta calidad no se parecen a ningún otro lugar. El método de elaboración de conservas de albaricoque no es muy complicado. Después de deshuesar y secar los albaricoques, se pueden convertir en albaricoques en conserva.
Fuego crujiente
El fuego crujiente es uno de los famosos snacks tradicionales del pueblo Han en Changzhi, Shanxi. Su color es amarillo claro y puro, y su sabor es fresco y delicioso. Puede utilizarse como alimento básico o como snack.
Utilizando harina blanca y huevos como materia prima, se utiliza aceite de burra cocido y harina hasta obtener el tamaño de un caqui, y se hornea sobre fuego de carbón a fuego lento. Tiene un color amarillo y una textura crujiente. , sabor suave y forma hermosa, por eso también se le llama "fuego crujiente de aceite de burro".
Lago Lihou
El lago Lihou es una artesanía tradicional de la nacionalidad Han que se originó en el condado de Licheng, provincia de Shanxi. Lleva el nombre del antiguo nombre de Li Houguo en el condado de Licheng y es una maravillosa obra de artesanía popular Han en el condado de Licheng.
Li Houhu se originó a partir de la costumbre popular Han en las dinastías Shang y Zhou, donde el tigre era el tótem. Después de tres mil años de evolución histórica, ha ido perfeccionando gradualmente su forma única que integra narración de cuentos, tejido de paja, bordado, corte de papel, caligrafía y pintura. El lago Li Hou, conocido como el tigre número uno en China, tiene connotaciones culturales entre la gente, como orar pidiendo bendiciones, tener casas y ganar dinero.