Los 10 mejores productos especializados de Shanxi
1. Vinagre maduro de Shanxi
El vinagre maduro de Shanxi es un producto tradicional local famoso en la provincia de Shanxi. Es uno de los cuatro vinagres famosos de China y es un producto protegido por indicación geográfica nacional. . Tiene una historia de producción de más de 3.000 años y es conocido como "el mejor vinagre del mundo".
2. Fenjiu
El Fenjiu se produce en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi, y también se conoce como "vino de la aldea de Xinghua". Es una especialidad local de la ciudad de Fenyang, la ciudad de Luliang, provincia de Shanxi, y uno de los diez vinos tradicionales más famosos de China. Es un representante típico del licor de sabor ligero. Es famoso por su exquisita artesanía, su larga historia, su suave entrada y su largo retrogusto, y es famoso por sus "tres cualidades únicas" de color, aroma y sabor.
3. Carne de ternera de Pingyao
La carne de ternera de Pingyao es un alimento tradicional característico del condado de Pingyao, distrito de Jinzhong, provincia de Shanxi. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional. Es una de las esencias de la profunda y duradera cultura gastronómica china. Tiene una reputación de larga data. Ya en las dinastías Ming y Qing, fue bastante famoso en las tres dinastías Jin, y ahora se ha convertido en una herramienta imprescindible para los funcionarios de alto rango.
4. Mijo amarillo de Qinzhou
El mijo amarillo de Qinzhou es una especialidad local del condado de Qin, ciudad de Changzhi. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional y un producto con indicación geográfica de producto agrícola. Originalmente llamado "Chuanggu" o "Chuoshanshan", el emperador Kangxi de la dinastía Qing lo llamó "Qinzhou Huang" y goza de la reputación de arroz tributo real.
5. Jiangzhou Cheng Ni Inkstone
Cheng Ni Inkstone es una especialidad de Jiangzhou, Shanxi (ahora condado de Xinjiang). Cheng Niyan, Duan Yan, She Yan y Taohe Inkstone son conocidos como los "Cuatro famosos Inkstones" en China. Es una de las artesanías tradicionales de China y una famosa especialidad de artesanía tradicional en la provincia de Shanxi.
6. Vino verde de hojas de bambú
El vino verde de hojas de bambú es una especialidad local de Fenyang, ciudad de Luliang, provincia de Shanxi. Es un antiguo vino tradicional para el cuidado de la salud del pueblo chino Han. Se ha convertido en un tesoro ya en la dinastía Song del Norte y también es un famoso licor especial en Shanxi.
7. Pera Yuxian Yulu Lixiang
La pera Xixian, también conocida como pera fragante Xixian Yulu, es una especialidad local del condado de Xixian, ciudad de Linfen, provincia de Shanxi. Es un producto agrícola con indicación geográfica. Es famoso por su carne espesa, olor dulce, rica nutrición y alto contenido de azúcar. Es una fruta famosa y especial en la provincia de Shanxi.
8. Jiaocheng Junzao
Jiaocheng Junzao es una especialidad local del condado de Jiaocheng, ciudad de Luliang, provincia de Shanxi. Es un producto agrícola con indicación geográfica. Es famoso por su carne crujiente y su jugo dulce. Es una de las cuatro azufaifas famosas de China y una de las diez azufaifas famosas de China. Conocida como "ocho pies y diez libras", es una famosa fruta especial en Shanxi.
9. Qixian Su Pear
Qixian Su Pear es una especialidad local del condado de Qi en Shanxi Jinzhong. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional y una famosa fruta especial en la provincia de Shanxi.
10. Manzana Jixian
La manzana Jixian es una especialidad del condado de Jixian, ciudad de Linfen, provincia de Shanxi. Es un producto agrícola con indicación geográfica. Es famoso por su forma de fruta erguida, pelo alto, fruta grande, fondo amarillo, color rojo brillante, pulpa blanca, sabor crujiente y dulce, jugo agridulce, superficie de fruta suave y delicada y resistencia al almacenamiento.