¿Cuáles son las diez especialidades principales de Ningxia?
(1) Ningxia wolfberry
Ningxia wolfberry es una especialidad de Ningxia y un producto con indicación geográfica nacional de China. Lycium barbarum, también conocido como fruta de goji, aguja de espinilla blanca y pangmiburu. Pertenece a las solanáceas. Los frutos, la corteza de la raíz y las hojas tiernas se pueden utilizar en la medicina tradicional china. Distribuido principalmente en Ningxia, Mongolia Interior, Xinjiang y otros lugares. Dado que Ningxia es la principal zona de producción, la calidad de la baya de goji producida en el condado de Zhongning, Ningxia, es la mejor. Es el "tesoro rojo" el que ocupa el primer lugar entre los "Cinco tesoros de Ningxia". Ningxia es el origen de la baya de goji y se cultiva desde hace más de 500 años. Lycium barbarum tiene color brillante, granos grandes, piel fina, pulpa gruesa, pocas semillas, dulzor y calidad superior. Es una variedad de baya de goji incluida en la Nueva Farmacopea China que ha designado a Ningxia como zona de producción de baya de goji medicinal del país. y lo introdujo en los diez principales países del país. Una de las bases de producción de material medicinal más grandes. En el "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen, un destacado científico médico de la dinastía Ming, la baya de goji de Ningxia figura como una de las mejores en el libro, y se dice que "la baya de goji utilizada como medicina en el país se produce en Ningxia". , lo que significa que Ningxia wolfberry ocupa el primer lugar en China en términos de eficacia medicinal y valor nutricional. El 18 de mayo de 2004, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Ningxia wolfberry".
(2) Lingwu long jujube
Lingwu long jujube es una especialidad de la ciudad de Lingwu, Ningxia, y un producto de indicación geográfica nacional de China. Lingwu Changzao es un producto de azufaifo de alta calidad con características locales que ha sido seleccionado naturalmente durante muchos años. La fruta es de forma oblonga, de color brillante, de pulpa espesa, crujiente, dulce y jugosa. El peso promedio de una sola fruta es 18,1. gramos, y la fruta más grande pesa 40 gramos. Tiene una fuerte resistencia al estrés y es muy nutritivo. No solo contiene una variedad de ácidos orgánicos, sino que también contiene azúcar, grasas, proteínas y varios minerales. En particular, los dátiles frescos son ricos en vitaminas. Según las pruebas, cada 100 gramos de azufaifa fresca Lingwu Changzao contiene más de 600 mg de vitamina C, que es más alta que las manzanas, peras, uvas, melocotones, naranjas y otras frutas. Se la conoce como la "píldora de vitaminas vivientes". 'Rey de las Frutas'. Buen nombre. El 24 de mayo de 2006, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para 'Lingwu Changzao'.
(3) Baya de goji de Zhongning
La baya de goji de Zhongning es una especialidad del condado de Zhongning, ciudad de Zhongwei, región autónoma de Ningxia Hui, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. La topografía regional del condado de Zhongning consiste en suelo irrigado con limo de la llanura aluvial del río Qingshui y suelo irrigado con limo de la llanura aluvial del río Amarillo, que son adecuados para plantar baya de goji. El nombre original de Zhongning wolfberry es Ning'an wolfberry, que lleva el nombre de su origen en el área del Fuerte Ning'an del condado de Zhongning. El fruto de la baya de goji de Zhongning es ovalado, de 6 a 18 mm de largo y de 6 a 8 mm de diámetro. La superficie es de color rojo brillante o rojo oscuro, con arrugas irregulares y ligero brillo. Hay marcas de estilo en la parte superior y marcas de tallo del fruto en el otro extremo. La textura es suave, la pulpa espesa y pegajosa y contiene entre 25 y 50 semillas. Las semillas son planas y en forma de riñón, de hasta 2,5 mm de largo, 2 mm de ancho y de color amarillo terroso. Tiene un ligero olor, un sabor dulce y un sabor ligeramente ácido. El 10 de enero de 2017, el Ministerio de Agricultura de la República Popular China y el Ministerio de Agricultura aprobaron oficialmente la implementación de la protección del registro de indicación geográfica de producto agrícola para 'Zhongning Wolfberry'.
(4) Yanchi Erfur Fur
Yanchi Erfur Fur está ubicado en la ciudad de Wuzhong, Región Autónoma Hui de Ningxia; una especialidad del condado de Yanchi y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. Tan Sheep tiene una larga historia de cría en el condado de Yanchi. La población local no solo es buena en la cría de animales, sino también buena en la cría de animales. Hasta el día de hoy, el condado de Yanchi todavía depende de Tan Sheep como la principal industria ganadera. El condado de Yanchi es rico en recursos terrestres. Debido a su suelo especial, condiciones de calidad del agua y abundantes pastizales, es muy consistente con las características ecológicas de la oveja Tan. Es un área ecológica y geográfica poco común en el país que es más adecuada para la cría de ovejas. Crecimiento de ovejas Tan. El pelaje de la oveja Yanchitan es de color blanco, largo y ondulado, formando un hermoso patrón. El pelaje es ligero y suave. El 20 de diciembre de 2011, el antiguo Ministerio de Agricultura de la República Popular China aprobó el registro y protección de las indicaciones geográficas de productos agrícolas para 'Yanchi Erfur'.
(5) Carbón Taixi
El carbón Taixi se produce en el área minera de Rujigou, ciudad de Shizuishan, región autónoma de Ningxia Hui. Se llama así porque el área minera está ubicada al oeste de Taiyuan. . El carbón Taixi tiene las características de tres mínimos (bajo contenido de fósforo, bajo contenido de cenizas, bajo contenido de azufre) y seis máximos (alto poder calorífico, alta tasa de carbón en trozos, alta resistencia específica, alta actividad química, alta tasa de recuperación de carbón limpio y alta resistencia mecánica). y se exporta. Principalmente, es uno de los cinco tesoros de Ningxia (los otros cuatro tesoros son baya de goji, regaliz, piel de oveja color canela y piedra Helan). El carbón Taixi es carbón de antracita del Jurásico de las montañas Helan y se extrae desde la dinastía Qing.
(6) Cordero Yanchitan
El condado de Yanchi es conocido como la “ciudad natal de las ovejas Tan en China”. Debido al entorno de crecimiento especial de la oveja Tan, el color del cordero es rojo brillante, la grasa es de color blanco lechoso, está distribuida uniformemente y el contenido de grasa es bajo. Las fibras musculares son claras y densas, duras y elásticas, con una película secada al aire en la superficie, y la superficie cortada está húmeda y no se pega a las manos. La carne es tierna, no huele mal ni huele a pescado y se reconoce como cordero de alta calidad. El 15 de noviembre de 2019, fue seleccionada en el Directorio de marcas agrícolas chinas.
(7) Dátiles redondos de Zhongning
Los dátiles redondos de Zhongning se producen en la ciudad de Zhongwei, región autónoma de Ningxia Hui. La azufaifa redonda de Zhongning, también conocida como "azufaifa redonda pequeña" y "azufaifa de hormiga", es una fruta tradicional y es más famosa por su gran producción y alta calidad en el municipio de Zaoyuan. La azufaifa Zhongning tiene una gran adaptabilidad, resistencia a la sequía, resistencia al frío, tolerancia a los álcalis, fructificación temprana y un rendimiento alto y estable. El contenido de azúcar es del 35% y el corazón es de tamaño medio-grande y tiene forma de huso. La tasa comestible es 96,9 y la tasa seca es 43,2. Es una variedad excelente que se puede utilizar tanto fresca como seca.
(8) Oveja Yanchitan
La oveja Yanchitan es una especialidad del condado de Yanchi, región autónoma de Ningxia Hui, y un producto de indicación geográfica chino (marca de certificación de indicación geográfica). El entorno geográfico natural único del condado de Yanchi ha cultivado la calidad única de la oveja Tan. Su carne es tierna, inodoro, deliciosa y uniformemente distribuida en grasa. Es el cordero de mejor calidad nacional y extranjero. La piel de Ermao producida es la de mayor calidad entre las pieles, uno de los "Cinco Tesoros" de Ningxia y el primero de los "Tres Tesoros" de Yanchi, y es mundialmente reconocida.
(9) Helan Inkstone
Helan Inkstone es una artesanía tradicional característica. El zafiro se produce en Ningxia y su materia prima es la piedra Helan. La piedra Helan tiene una estructura uniforme, una textura fina y una dureza y suavidad adecuadas. Es una piedra muy rara. Las piedras de entintar Helan talladas con él tienen las ventajas de producir tinta, almacenarla, proteger el cabello y ser duraderas. Los minerales que componen Helan Stone son muy finos, solo unas pocas décimas del tamaño de un cabello humano, y están extremadamente densamente empaquetados entre sí. Sobre una base tan delicada, hay muchos polvo de cuarzo relativamente duro y partículas de minerales de hierro esparcidas uniformemente, que son como "carburo de tungsteno" incrustados en la piedra Helan. Las piedras de entintar Helan emiten tinta rápidamente, no se estancan y son duraderas. Las piedras de entintar Helan cubiertas son como selladores y se conocen como "la tinta se puede almacenar durante más de tres días". Es tan famoso como Duanshi, el mejor del mundo. Esta ventaja es muy apreciada por los calígrafos y pintores.
(10) Patata Guyuan
La patata Guyuan es una especialidad de la ciudad de Guyuan, región autónoma de Ningxia Hui, y un producto con indicación geográfica nacional de China. Los ojos de capullo son superficiales y la piel es suave. Cuando se cocina, la piel explota y el sabor es fragante y suave. Contenido de almidón 17-22, contenido de materia seca 20-24. La seguridad del producto y otros requisitos técnicos y de calidad deben cumplir con las regulaciones nacionales pertinentes.