¿Los probióticos infantiles Xiaomaqiqi son de calidad alimentaria?
A este respecto, un reportero de Beijing News investigó más de 10 productos probióticos en el mercado que afirmaban ser comestibles para bebés y niños pequeños, y descubrió que solo un producto en China ha obtenido calificaciones de alimento saludable. y la mayoría de ellas son bebidas sólidas en la publicidad externa, a menudo se dice que regula el tracto gastrointestinal y mejora la inmunidad, a excepción de Mommy Loves Active Probiotic Solid Drink (tipo bacteria viva) y English Probiotic Powder (sabor original), otros productos son. no está claramente marcado con bacterias vivas dentro del número de vida útil. Además, algunos productos contienen ingredientes añadidos como sílice, calostro en polvo y papaína que no son adecuados para bebés y niños pequeños.
Yun Wuxin, miembro de alto rango de la Asociación Estadounidense de Tecnólogos de Alimentos y miembro de la Sociedad Científica de la Ardilla, cree que actualmente no existen estándares regulatorios para la efectividad y seguridad de los probióticos en el país y en el extranjero, y Es imposible juzgar si los productos probióticos contienen las bacterias alegadas, si se puede garantizar su actividad en la cadena de producción y comercialización. Productos como las bebidas sólidas no deben administrarse a los bebés.
Investigación
Las bebidas sólidas afirman regular el tracto gastrointestinal.
El 23 de junio, un reportero de Beijing News visitó algunas tiendas maternales e infantiles en Beijing, incluidas la tienda del templo Lijia Baobei Chengshou y la tienda Leyou Songjiazhuang, como padre de un bebé. En la tienda Leyou Songjiazhuang, la guía de compras recomendó el compuesto probiótico en polvo Yilijian Beiminkang, diciendo que al producto se le añaden cepas importadas de bacterias de Dinamarca y "contiene sólo caseína", que puede aumentar la inmunidad y reducir la cantidad consumida en 5 meses. -bebés viejos por la mitad cada vez.
Promociones similares son más habituales en plataformas de comercio electrónico y atención al cliente oficial corporativa. En la tienda insignia oficial en el extranjero de Life Space Tmall, la página del producto de polvo probiótico Lifespace (de 6 meses a 3 años) promueve "resolver el problema de la incapacidad a largo plazo para defecar, mejorar el equilibrio de la flora en el cuerpo y reducir los resfriados". y enfermedades", y lo denomina "Contiene Lactobacillus reuteri y Bifidobacterium para prevenir el eccema alérgico", "regula la salud intestinal del bebé y equilibra el entorno microbiano intestinal".
El servicio de atención al cliente oficial de Gaopei Compound Probiotics afirmó que este producto puede mejorar la inmunidad regulando el tracto intestinal y puede ser consumido por bebés menores de 6 meses durante un tiempo prolongado. El servicio al cliente de polvo probiótico de Newman también dijo que los niños de 0 a 6 años pueden comerlo. Su función principal es regular el equilibrio de la flora gastrointestinal, mejorar la inmunidad y reducir la aparición de eccema.
Según las estadísticas de más de 10 productos probióticos que afirman ser comestibles para bebés y niños pequeños, solo un gránulo de probiótico infantil ha obtenido la calificación de alimento saludable. El servicio de atención al cliente de la tienda insignia oficial en el extranjero de Lifespace Tmall dijo que sus productos son productos para la salud certificados por Australia. La mayoría de los demás productos son bebidas sólidas y algunos están formulados con leche en polvo o se afirma que son suplementos dietéticos importados. De acuerdo con las disposiciones de la "Ley de seguridad alimentaria" y la "Ley de publicidad" de mi país, los alimentos comunes no pueden reclamar funciones.
El contenido de bacterias viables durante la vida útil es generalmente un misterio.
La información pública muestra que muchos documentos de investigación y ensayos clínicos han demostrado que los probióticos tienen un cierto efecto regulador sobre la función intestinal y la inmunidad humana.
Sin embargo, Yun Wuxin, miembro de alto rango de la Asociación Estadounidense de Tecnólogos de Alimentos y miembro de la Sociedad Científica de la Ardilla, cree que para que los probióticos funcionen, deben tener tres requisitos básicos: bacterias con funciones específicas y una cantidad suficiente de organismos vivos llegan al tracto gastrointestinal y tienen claros beneficios para la salud del cuerpo humano. Los consumidores no pueden juzgar si los productos probióticos contienen las bacterias declaradas y si se puede garantizar la actividad de las bacterias en la cadena de producción y venta. En la actualidad, no existen normas regulatorias para la eficacia y seguridad de los probióticos en el país y en el extranjero.
De acuerdo con los "Estándares de evaluación de alimentos saludables probióticos" emitidos por el antiguo Ministerio de Salud en 2004, el número de bacterias viables en los alimentos saludables probióticos vivos no debe ser inferior a 106 UFC/ml (g) durante su vida útil, es decir, el contenido unitario debe ser de hasta un millón. A juzgar por la cantidad de bacterias viables añadidas, un periodista del Beijing News calculó que más de 10 productos probióticos para bebés y niños pequeños superan con creces este estándar. Sin embargo, a excepción de Mommy Loves Active Probiotics Solid Drink (tipo bacteria viva) y English Probiotic Powder (sabor original), la cantidad de bacterias viables durante la vida útil de otros productos no está marcada claramente, solo la cantidad de bacterias viables agregadas en el fábrica, o está vagamente marcado como "Cantidad agregada" y "contenido", y la cantidad de bacterias viables durante la vida útil del producto son generalmente un misterio. Las respuestas dadas por el servicio de atención al cliente oficial de cada empresa son generalmente "siempre que se almacene correctamente, la cantidad de bacterias no se reducirá mucho" o "se garantizará la cantidad de bacterias viables dentro del período de validez".
Ya en diciembre de 2017, Xiaohonghua Evaluación se asoció con el Centro Técnico de la Oficina de Cuarentena e Inspección de Entradas y Salidas de Zhuhai para probar productos probióticos para bebés como Kangcuile, Dr. He, Newmans, By-Health y Yinglun. . Los resultados mostraron que el contenido de bacterias viables durante la vida útil cumplió con los estándares nacionales. Sin embargo, en el experimento de digestión gastrointestinal simulada, solo un probiótico de By-Health tuvo una tasa de supervivencia del 38%, y la tasa de supervivencia de otros productos fue inferior al 1%.
Al comprar productos a través de fronteras, hay que tener cuidado con las cepas "excesivas".
Cabe señalar que no todos los probióticos se pueden administrar a los bebés. Según la lista publicada en el sitio web oficial de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar en 2016, actualmente solo 9 de 7 cepas de probióticos se pueden utilizar en la alimentación infantil. En comparación con los hongos comestibles para adultos, se requieren cepas claras. .
El reportero de Beijing News descubrió que entre los productos probióticos que afirmaban ser comestibles para bebés y niños pequeños, Life Space, Childhood y Angel Salamander estaban marcados con las palabras "niños" y "bebés", mientras que otros Los productos no lo fueron. Marque el grupo correspondiente.
Algunas cepas (cepas) agregadas a los dos productos probióticos transfronterizos no están dentro del alcance de las regulaciones de mi país. Entre ellos, Life Space Children's Probiotic Powder (de 6 meses a 3 años) afirma haber agregado 10 tipos de probióticos, 6 de los cuales están prohibidos en la alimentación infantil en mi país. Entre las tres cepas (cepas) agregadas a los productos probióticos de calostro bovino en polvo durante la infancia, dos cepas y cepas no están permitidas en mi país.
El servicio al cliente de la tienda insignia infantil de Tmall en el extranjero explicó que "Bifidobacterium longum es una flora bien investigada en los Estados Unidos y se permite agregarla internacionalmente". de Living Space Tmall dijo que "puede comprar con confianza"; el servicio de atención al cliente de la tienda insignia de CW Pharmacy en el extranjero, que también vende productos probióticos Life Space, explicó que "los productos australianos de correo directo no están personalizados por el fabricante para el mercado chino". ."
Se entiende que en esta etapa, a través de fronteras transfronterizas, los alimentos saludables importados por empresas de comercio electrónico en el extranjero no necesitan registrarse ni presentarse por el momento, por lo que los productos antes mencionados para el espacio vital y la infancia están temporalmente exentos de la supervisión de las leyes y regulaciones chinas.
Algunos productos contienen más de un 90% de hidratos de carbono.
Muchos productos probióticos para bebés y niños pequeños también contienen ingredientes que no son aptos para bebés y niños pequeños, como sílice, papaína, calostro bovino, carbohidratos con alto contenido, etc.
En la tienda insignia de Tmall Childhood Overseas, se afirma que su polvo de calostro bovino probiótico es adecuado para el consumo de bebés y niños pequeños mayores de 6 meses y utiliza "calostro de la más alta calidad". Ya en abril de 2012, el antiguo Ministerio de Salud exigía que los alimentos preparados para lactantes no contuvieran calostro bovino ni productos lácteos elaborados a partir de calostro bovino.
La lista de ingredientes de la leche en polvo Huiyou Xiru Yiyi contiene sílice y el servicio oficial de atención al cliente dice que se puede administrar a bebés menores de 6 meses. Según las normas nacionales para el uso de aditivos alimentarios, el alcance de la adición de sílice no incluye los alimentos infantiles.
Los ingredientes del producto Bihuilong Enzyme Tribiotic Bacteria incluyen la enzima papaya. El servicio de atención al cliente oficial de Bi Huilong explicó que la papaína es una enzima digestiva: "No importa si el niño la ingiere". Las "Normas para el uso de aditivos alimentarios" estipulan que las enzimas como la papaína se utilizan principalmente como coadyuvantes en el procesamiento de alimentos. y se requiere que la dosis y los residuos se reduzcan lo más posible, y los residuos "no están permitidos".
"La papaína se usa generalmente en la industria alimentaria para hidrolizar proteínas y es el componente central de los ablandadores de carne. La idea de darle esta enzima a los bebés es excelente". Yun Wuxin dijo que la enzima de la papaya tiene una función. Cierta irritación, producirá una sensación de ardor inmediata cuando se aplica sobre la piel delicada. La comida para bebés no es confiable y puede ser más bien un truco comercial.
Además, los periodistas del Beijing News descubrieron que muchos productos probióticos para bebés y niños pequeños contienen ingredientes como glucosa y maltodextrina, y el contenido de carbohidratos es generalmente alto. Por ejemplo, la bebida sólida probiótica activa Mommy Loves (tipo bacteria viva) se agrega con maltodextrina y tiene un contenido de carbohidratos de 88,6 g/100 g, Angel Nutrilite Zhimin contiene probióticos, el compuesto probiótico en polvo Yilijian Beimikang, el contenido de carbohidratos de Newmans en polvo probiótico y La bebida sólida probiótica Weilinge (P1) tiene incluso más del 90%.
Yun Wuxin dijo que la bebida sólida en sí no cumple con los estándares pertinentes para la alimentación infantil y no debe recomendarse a bebés y niños pequeños. Para los bebés menores de 6 meses, el azúcar añadido y otros ingredientes destruirán el principio básico de que la leche materna o la fórmula en polvo son la única fuente de nutrición, por lo que no es razonable que las empresas aboguen por el consumo a largo plazo de dichos productos probióticos para los bebés.
El coste OEM de un producto de 100 yuanes es inferior a 20 yuanes.
El reportero de Beijing News descubrió que los precios de estos llamados productos probióticos para bebés y niños pequeños no son bajos.
El precio minorista de Angel Nutrilite Zhimin con probióticos agregados es de 298 yuanes/caja (60 g), y el precio minorista de Bifeilong Enzyme Probiotics es de 358 yuanes/caja (45 g), lo que equivale al precio de una lata de 800 g de alta gama. fórmulas infantiles en el mercado.
Entonces, ¿el coste de un producto probiótico es realmente tan alto como su precio? En este sentido, un periodista de Beijing News se enteró del gerente Liu de la fundición de productos probióticos de Shandong como comerciante que si personaliza una caja de 60 g (2 g × 30 bolsas), agregue Lactobacillus rhamnosus HN001, Bifidobacterium lactis Bi-07, Bifidobacterium. lactis HN019, la cantidad de bacterias viables añadidas en cada bolsa es de más de 10 mil millones de UFC.
“Incluso si se añaden más de 654,38 mil millones de bacterias vivas, el precio no será mucho mayor”. Según el gerente Liu, sus clientes compran menos de 20 yuanes por caja y pueden venderla por 499 yuanes en productos de belleza. salones, el margen de beneficio es casi 24 veces. Hasta donde él sabe, hay dos o tres compañías de productos para el cuidado de la salud en su área que afirman ser fabricantes originales de productos probióticos y agregan bacterias a los productos de acuerdo con las fórmulas y requisitos proporcionados por los clientes. "Nadie puede decir con certeza si agregarlo o no, y no tienen un departamento de I+D".
El reportero de Beijing News luego envió una captura de pantalla del polvo probiótico inglés (sabor original) como las especificaciones del producto y los ingredientes del comerciante a una empresa de probióticos de Jiangsu. La persona a cargo de la fábrica OEM de productos de hongos dio el precio OEM "integral" de aproximadamente 1,02 yuanes por bolsa (1,5 g). Según este cálculo, una caja (1,5 g × 15 bolsas) de polvo probiótico británico (sabor original) con un precio de venta al público de 98 yuanes cuesta alrededor de 15,3 yuanes y el margen de beneficio bruto puede alcanzar el 540,5 %.
Lista de algunos productos probióticos para bebés y niños pequeños
Industrial
El capital acelera el mercado de los probióticos
Los datos de Euromonitor muestran que en 2017, El mercado mundial de probióticos El tamaño del mercado de productos bacterianos es de aproximadamente 36 mil millones de dólares. Entre ellos, el tamaño del mercado de productos probióticos en mi país es de aproximadamente 45.500 millones de yuanes y se espera que crezca a 89.600 millones de yuanes en 2022. Desde bebidas con bacterias del ácido láctico hasta yogur funcional y probióticos en polvo, la intervención de capital está calentando el mercado de los probióticos.
2065438+En abril de 2009, By-Health lanzó cuatro bebidas sólidas probióticas LifeSpace a través de canales fuera de línea en China. 2065438+En agosto de 2008, completó la adquisición de la empresa australiana de probióticos LSG de la marca LifeSpace por 670 millones de dólares australianos. En mayo del mismo año, By-Health también adquirió los activos comerciales de la marca de suplementos nutricionales infantiles Penta-vite de Bayer por 265.438 millones de dólares australianos. El director ejecutivo de By-Health, Lin Zhicheng, ha declarado públicamente que la adquisición de LSG es un paso clave en el diseño global del campo de probióticos de By-Health.
También se muestra optimista sobre las perspectivas del mercado de probióticos Ausnutria, una empresa láctea que cotiza en la bolsa de valores de Hong Kong. 2065438+El 6 de junio de 2009, Ausnutria anunció que había firmado un acuerdo de suscripción de bonos convertibles con GLAC a través de su subsidiaria de propiedad total y luego poseería el 26,1% de las acciones de GLAC. El mismo día, el segundo mayor accionista de Ausnutria, Shengde Pharmaceutical Factory, también acordó inyectar 85 millones de dólares en GLAC.
Según la información divulgada en el sitio web oficial de Ausnutria, los fondos recaudados por GLAC se utilizarán principalmente para la privatización de Taiwan Fenghua Biotechnology Co., Ltd., que se dedica principalmente a la investigación, fabricación y venta de probióticos y productos de fermentación. Ausnutria afirmó que los probióticos serán una de las direcciones importantes del desarrollo.
El campo del yogur funcional probiótico también ha recibido una atención capital. Se informa que el yogur "Sulida 100 Billion PLUS", que presenta una alta concentración de Lactobacillus rhamnosus LGG, recibió recientemente una financiación de una ronda ángel multimillonaria de Cazenove Capital y planea lanzar una ronda de financiación Pre-A en la segunda mitad de este año. año.
El informe también afirma que en los últimos años han aparecido muchos nuevos actores en el sector del yogur, pero se enfrentan al problema de la homogeneidad del producto. En la actualidad, la categoría de yogur probiótico de alta concentración está relativamente vacía en China, pero en el mercado japonés, el yogur probiótico se ha subdividido según sus funciones en belleza, salud bucal, salud ósea, salud inmunológica y otras categorías.
En ausencia de estándares, “el 90% de los productos probióticos son ineficaces”
Aunque la popularidad de los probióticos sigue aumentando, el contenido principal de Beijing Ketuo Hengtong Biotechnology Co., Ltd Guan Machen señaló que debido a que la investigación y el desarrollo de probióticos son una ciencia de vanguardia, no existen estándares relevantes en el país ni en el extranjero. Muchas instituciones profesionales no pueden distinguir entre los tipos de probióticos y la cantidad de bacterias vivas contenidas en los productos. , lo que también conduce a una mezcla de productos probióticos.
"Según nuestra encuesta, el 90% de los productos probióticos en el mercado tienen un contenido de bacterias vivas muy bajo o nulo, lo que hace que los consumidores tomen algunos productos ineficaces".
2065438+Marzo de 2009, algunos medios enviaron 11 publicaciones convencionales. productos probióticos a agencias de pruebas autorizadas de terceros para su realización. Los resultados mostraron que la cantidad de bacterias viables en el polvo probiótico de Hansen (tétrada de bacterias), el polvo de calostro bovino probiótico para niños y el polvo súper probiótico de León era solo del 6 %, 26 % y 44 % respectivamente, lo que indica una “calidad preocupante”.
Ante la falta de normas, también es habitual utilizar el concepto de probióticos para exagerar, y los productos de bacterias lácticas a temperatura ambiente son uno de ellos. A los jóvenes extranjeros les encanta la bebida de bacterias de ácido láctico "Bacteria Nourishing Way". Según el sitio web oficial, este producto está fermentado con una variedad de probióticos importados. La bebida de bacterias de ácido láctico fermentadas con sabor Junyao afirma tener “más de 65.438 mil millones de bacterias de ácido láctico activas por cada 100 gramos de materia prima, especialmente adicionadas con Lactobacillus casei, rico en prebióticos y que mejora la motilidad gastrointestinal”.
Una Los expertos de la industria de la autoridad dijeron a los periodistas del Beijing News que los lactobacilos y el yogur a temperatura ambiente no tienen bacterias vivas y no pueden desempeñar el papel de los probióticos. El 26 de junio, un reportero de Beijing News se comunicó con el departamento de marketing de Xiaoyangren y con Relaciones Públicas de Salud de Juneyao, respectivamente, pero no había recibido respuesta al cierre de esta edición.
En el campo del yogur probiótico, varios comerciantes también han lanzado sus propios productos conceptuales emblemáticos. Sanyuan Food lanzó "Leche fermentada con sabor a probiótico compuesto Hengantang 166" en 2018, centrándose en el concepto de "1 cepa central eficaz + 6 probióticos compuestos óptimos". Ya en 2016, la marca nacional de yogur de alta gama Kachi lanzó el primer yogur funcional "leche fermentada con sabor a Bifidobacterium C-I una hora después de las comidas". Se afirma que cada botella (250 g) de yogur contiene 100 mil millones de lactobacilos cuando sale de fábrica, y también viene con los resultados de las pruebas intestinales (pruebas que no son del producto).
Ma Chen dijo que el precio del yogur probiótico es generalmente más alto, pero muchos probióticos generalmente no se incluyen en el yogur. En primer lugar, es difícil controlar la gran cantidad de bacterias viables. En segundo lugar, no favorece el almacenamiento a largo plazo. En tercer lugar, afectará el sabor del yogur. "Hasta donde yo sé, es técnicamente difícil agregar más probióticos al yogur. El objetivo principal de las personas que comen yogur no es obtener probióticos. La mejor forma son los probióticos en polvo o en cápsulas".
Ensayos clínicos están relativamente rezagados.
Además del caos del mercado, la industria nacional de probióticos también enfrenta muchas limitaciones, como la falta de cepas independientes y el relativo retraso en los ensayos clínicos. Según Ma Chen, la mayoría de los probióticos utilizados en China están monopolizados por países extranjeros.
Según información obtenida por un periodista del Beijing News, entre las 7 cepas probióticas actualmente permitidas para su uso en alimentos infantiles en China, 4 son de DuPont, 1 es de la empresa danesa Kohsen y 1 es de la empresa danesa Kohsen Yongsen Company de Japón, 1 de Biosearch Life Company de España.
"Mi país ha estado involucrado en la investigación y el desarrollo de probióticos desde las décadas de 1960 y 1970, y básicamente no existe una brecha entre el nivel de investigación científica y los países extranjeros". Ma Chen dijo que actualmente muchas universidades realizan investigaciones científicas. Las instituciones y las empresas tienen sus propias cepas, pero el problema radica en la falta de ensayos clínicos eficaces para evaluar las funciones de las cepas, lo que exige que más empresas presten atención a los datos científicos en lugar de aplicar las funciones de otras cepas.
En cuanto a la importancia de las cepas propias, Ma Chen cree que, en primer lugar, el precio de las buenas cepas importadas es alto y los productos lácteos son actualmente los probióticos más utilizados, y las cepas que utilizan cepas propias los derechos de propiedad intelectual pueden Es muy eficaz y rentable; en segundo lugar, es difícil detectar microorganismos y algunos cambios genéticos pueden representar una gran amenaza para el cuerpo humano. Si China no tiene sus propias cepas industriales, puede haber problemas de bioseguridad involucrados.
Según el reportero de Beijing News, muchas empresas lácteas, incluidas Sanyuan y Junlebao, han desarrollado y lanzado variedades con derechos de propiedad intelectual independientes. En la actualidad, Ketuo Hengtong ha desarrollado al menos 9 cepas originales, que se utilizan en la industria alimentaria, atención médica, cría de animales y plantaciones agrícolas.