¿Cuáles son las especialidades de Zhangqiu, Shandong?
1. Historia del desarrollo
Longshan tiene una larga historia de cultivo de mijo, que comenzó en el período de primavera y otoño y tiene una historia de más de 2000 años. Junto con el "arroz dorado" del condado de Jinxiang en la provincia de Shanxi, el "amarillo de Qinzhou" y el "arroz de flor de durazno" de la provincia de Hebei, se le conoce como los cuatro arroces famosos de China. Según Guo Shusheng, un hombre de 80 años de la aldea de Longshan, según los registros de famosos ministros de estado de la dinastía Qing, el mijo de Longshan se llamaba arroz tributo real durante el período Qianlong y era un tributo a la antigua dinastía.
El mijo Longshan se origina en un área de 5 kilómetros de ancho de este a oeste y 10 kilómetros de largo de norte a sur. Está Baigudui en el sur, Lanjia Village en el norte, Lujiazhai en el oeste. Daguazhuang en el este, especialmente Longshan Village, 400 acres de Shiren Slope. Con los cambios en la historia y la continua expansión de la escala de la ciudad, el origen del mijo Longshan también ha cambiado. Además de los 400 acres de área de producción en Shirenpo, aldea de Longshan, el área de plantación de mijo en Longshan, una zona montañosa en el sur de nuestra ciudad, se ha ido expandiendo año tras año, y ahora ha llegado a la aldea de Baiqiu, ciudad de Guanzhuang, en el este. Al oeste está la aldea Hanjiatai, la ciudad de Duozhuang; al sur está la aldea Nanmaiyao, la ciudad de Duozhuang; al norte, la aldea Xigoutou de la oficina del subdistrito de Longshan y tiene jurisdicción sobre 7 ciudades, incluidas Longshan, Shengjing, Caofan, Duozhuang, Wenzu, Guanzhuang y Bucun (Oficina de subdistrito), 321 aldeas administrativas, con una superficie de producción total de 2.000 hectáreas y una producción anual de más de 6.000 toneladas.
En los últimos años, con el fin de restaurar el estatus del mijo Longshan como cultivo tradicional lo antes posible, se han realizado esfuerzos para mejorar la popularidad y la reputación del mijo Longshan y hacer que esta industria sea más grande y más fuerte. El Comité Municipal del Partido de Zhangqiu y el Gobierno Municipal de Zhangqiu otorgan gran importancia a la producción y el desarrollo de este producto característico y brindan un fuerte apoyo en términos de personal, finanzas y materiales. Para encontrar las especies originales de la "sequía de Donglu", personal científico y tecnológico viajó por las zonas montañosas de la ciudad y por todo Zhangqiu. Finalmente, la variedad original de Longguzi, "Donglu Yinxud", fue descubierta en la aldea de Zhang, en la ciudad de Wenzu, y se restauró la plantación de esta antigua variedad. Después de varios años de desarrollo, la zona de plantación de mijo en Longshan se ha ampliado año tras año y la producción, el procesamiento y las ventas han comenzado a tomar forma.
2. Variedades principales
Longguzi es el nombre general de las variedades de los agricultores en el área de Longshan en Zhangqiu. La variedad representativa "Donglu secada a la sombra" se distribuye principalmente en un área de 5 kilómetros de este a oeste y 10 kilómetros de norte a sur, centrada en Shirenpo en la aldea de Longshan. Se forma bajo determinadas condiciones naturales y es una variedad única adaptada a las condiciones ambientales de la región. Su período de crecimiento es de unos 120 días, la altura de la planta es de 1,6 metros y no se acame, las espigas son cónicas con cerdas de color violeta y las hojas son de ancho medio y de color verde oscuro. Debido a que las hojas de otros cultivos se curvan cuando llueve, se le llama "sequía de Donglu". El peso promedio de la mazorca es de 18 a 20 g, el peso del grano de la mazorca es de 11 a 12 g, el rendimiento promedio por mu es de 200 a 250 kg y el rendimiento de arroz es de aproximadamente el 80 %.
3. Características de calidad
Las semillas de mijo Longshan son grandes y redondas, de color dorado, glutinosas y deliciosas, y ricas en nutrientes, superiores a otras variedades. Especialmente al cocinar gachas, queda una capa de aceite de arroz amarillo y brillante en la superficie, que es delicioso y es un buen tónico para mujeres embarazadas y ancianos. Se dice que hace mucho tiempo había una nuera muy filial cuya familia era muy pobre. Una vez, el anciano enfermó y quedó postrado en cama. A falta de harina, la nuera cocinaba todos los días comida para el anciano enfermo para nutrir su cuerpo. Para ayudar al anciano a recuperarse lo antes posible, ella se mostró reacia a comer un bocado de avena, por lo que se lo dio todo al anciano y ella misma bebió un poco de sopa de arroz. Bajo su cuidadoso cuidado, el anciano se recuperó, pero ella se puso blanca y gorda. Lo que comen es mijo Longshan.
Para comprender mejor el contenido nutricional del mijo Longshan, encargamos al Centro de Inspección de Calidad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura (Jinan) que analizara la calidad del mijo Longshan. Según mediciones, su contenido de grasa es del 3,0%, el contenido de proteína es del 10,6%, el contenido de almidón crudo es del 75,15%, el contenido de lisina es del 0,19% y también contiene calcio, fósforo, hierro y calcio.
Cuarto entorno ecológico
La formación de la excelente calidad del mijo Longshan es inseparable de su entorno geográfico y las condiciones del suelo. El suelo alrededor de Longshan, el área de producción de mijo de Longshan, es suelo aluvial de piedemonte, con capas profundas, suelo amarillo y textura fértil. Además, su entorno geográfico y condiciones climáticas son más adecuados para el crecimiento y desarrollo del mijo, que es una condición única para la formación de grano de excelente calidad del valle de Longgu.
Según mediciones, el contenido de nutrientes del suelo en esta zona es: 1,32% de materia orgánica, 0,075% de nitrógeno total, 0,082% de fósforo total, 67ppm de nitrógeno hidrolizable alcalino, 24ppm de fósforo disponible, 93ppm de potasio disponible y el La cantidad de reemplazo del suelo es de 18,2 mg/100 g, las propiedades físicas del suelo también son buenas, con una porosidad total del 60,7%, una porosidad capilar del 37,1% y una porosidad de ventilación. Según los resultados de las pruebas de las propiedades físicas y químicas del suelo en esta área, sus propiedades físicas y químicas. Las propiedades químicas son significativamente mejores que en otros lugares. Por lo tanto, esta es también una de las condiciones importantes para la formación de la excelente calidad y variedad del mijo Longshan.
Gestión del cultivo del verbo (abreviatura de verbo)
Fortalecer la gestión del campo de Longguzi sin violar la temporada agrícola no solo puede acelerar su proceso de crecimiento y desarrollo, sino también promover su crecimiento robusto. , y puede mejorar efectivamente su producción y calidad, y aumentar sus ingresos. La tecnología de cultivo y gestión debe dominar los siguientes seis aspectos:
(1) Preparación fina de la tierra: sobre la base del arado invernal, se realiza un rastrillado superior para aflojar la capa superior del suelo y mejorar la calidad de la preparación de la tierra.
(2) Siembra temprana y oportuna: La siembra temprana y oportuna es una medida clave para extender el período de crecimiento, aumentar el rendimiento y mejorar la calidad. Dado que la calidad de esta variedad se ve muy afectada por la duración de su período de crecimiento, que es de unos 120 días, tiene la fragancia más fuerte y la mejor calidad.
(3) Plántulas oportunas y Dingmiao: Plántulas oportunas y oportunas y Dingmiao. Para parcelas que carecen de plántulas, las plántulas deben aclararse y trasplantarse a tiempo después de la lluvia para garantizar que estén completas, limpias, uniformes y fuertes. También realiza espaciamientos entre plántulas de 3 y 4 hojas, con alrededor de 50.000 plántulas por mu. Especificaciones de plantación: distancia entre hileras 0,45 metros, ancho de siembra 0,1 metros.
(4) Tecnología de fertilización
Aplique suficiente fertilizante base y aplique fertilizante granulado con habilidad. El mijo Longshan es resistente a la esterilidad y requiere menos fertilizante. Generalmente, se utiliza como fertilizante base de 1 a 1,5 toneladas de estiércol de oveja con más fósforo y nitrógeno por mu, de 0,8 a 1,0 toneladas de estiércol de pollo o de 3 a 4 toneladas de fertilizante de suelo de alta calidad por acre, que tiene el mejor efecto. Para asegurar mazorcas grandes, muchos granos y granos pesados, se pueden aplicar aproximadamente 2 kg/acre de fosfato diamónico después de cavar zanjas en la etapa de arranque bajo la lluvia. Después de la aplicación, se debe cubrir bien el suelo.
(5) Cavar y cultivar diligentemente los campos para que echen raíces y fortalezcan las plántulas. Como dice el refrán, "cavar los campos dos veces al día". Durante el crecimiento y desarrollo del Longguzi, cavar y aflojar la tierra es una medida de cultivo crucial. Generalmente, es necesario cavar y aflojar la tierra de 5 a 6 veces durante todo el período de crecimiento, incluidas 3 a 4 veces durante la etapa de plántula. El propósito es eliminar las malezas, rodear la tierra para proteger las plántulas y echar raíces y fortalecerlas. las plántulas. En la etapa de arranque, se debe realizar un cultivo superficial que cubra el suelo, combinado con un cultivo que cubra el suelo, y se debe aflojar el suelo dos veces para lograr el propósito de romper las raíces viejas, rociar raíces nuevas, fortalecer raíces y tallos y prevenir alojamiento.
(6) Control oportuno de plagas y enfermedades: Las enfermedades del mijo son relativamente leves. Las principales plagas son los gusanos cogolleros, los barrenadores y los pulgones. Por lo tanto, se debe prestar atención a fortalecer la prevención y el control de enfermedades y plagas de insectos antes y después del descabezado del mijo. Especialmente después de agosto, es necesario reforzar el control de los gusanos cogolleros y los pulgones.
Perspectivas de desarrollo de los verbos intransitivos
En los últimos años, con la mejora continua de la calidad de vida de las personas, los conceptos de consumo han experimentado cambios fundamentales, pasando gradualmente de alimentos y ropa a seguros y de alta calidad. -Consumo de calidad Con la transformación, la demanda de la gente de productos agrícolas "verdes, seguros y de alta calidad" aumenta día a día. Como producto agrícola famoso en la provincia de Shandong, las ventas de mijo Longshan también aumentan año tras año y la industria se hace más grande y más fuerte. Pinglingcheng, Qingzhaoyuan, Yumanxiang, Jinpingshan, Luxinyuan, Huabao y otras marcas han aprobado sucesivamente la certificación de alimentos ecológicos y orgánicos. Entre ellos, Longshan Xiaomi, la primera marca certificada de "Pingling City", recibió el premio "Primera marca de productos agrícolas famosos de la provincia de Shandong" en 2007. Sus productos se exportan a Beijing, Tianjin, Shanghai y otras ciudades.