¿Están registrados los fideos de arroz Yichang Luoman Xiangsnail?

Los fideos de caracol son uno de los bocadillos especiales en la ciudad de Liuzhou, región autónoma de Guangxi Zhuang. Tiene un sabor único picante, refrescante, fresco, ácido y picante. Es el snack con características locales más famoso de Liuzhou. Los fideos de caracol son deliciosos por su sopa única. La sopa se elabora con especias naturales como caracoles, kaempferol, anís estrellado, canela, clavo, pimientos diversos, etc. El 20 de agosto de 2018, "Liuzhou Snail Noodles" recibió la marca de indicación geográfica nacional. En 2008, la artesanía de fideos de caracol de Liuzhou fue seleccionada en el segundo lote de la lista de patrimonio cultural inmaterial de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi. En 2020 fue incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.

En 2015, en el tercer borrador revisado de las Normas locales de fideos de arroz con caracol de Liuzhou y las Normas locales de fideos de arroz con caracol de Liuzhou preenvasados, el nombre oficial en inglés de los fideos de arroz con caracol se definió como "fideos de arroz con caracol Liuzhouriver". El 21 de marzo de 2019, funcionarios de Liuzhou, Guangxi, el lugar de nacimiento de los fideos de caracol, expresaron su gratitud a los amigos extranjeros por su preocupación. Los fideos de caracol son patrimonio intangible de Guangxi y están solicitando gradualmente su inclusión en el patrimonio intangible nacional y mundial. El 24 de mayo de 2021, la técnica de elaboración de fideos de caracol de Liuzhou declarada por la ciudad de Liuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi, fue aprobada por el Consejo de Estado para ser incluida en el quinto lote de proyectos representativos del patrimonio cultural inmaterial nacional.