¿Cuáles son los procedimientos para la contratación de un comedor escolar?

La contratación de comedores escolares debe cumplir ciertas condiciones: se prefieren empresas o personas con capacidad operativa, cierta credibilidad en la gestión, evaluaciones calificadas durante el período del contrato y empresas de servicios de catering certificadas ISO. Es necesario preparar una licencia comercial industrial y comercial válida y varios certificados de impuestos nacionales y locales, licencia de servicio de catering, certificado de gerente de seguridad e higiene de los alimentos, certificado de grado de chef y certificado de salud del personal.

Base legal

Artículo 35 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China"

El estado implementa un sistema de licencias para la producción y operación de alimentos. Quienes se dedican a la producción y venta de alimentos y a los servicios de catering deben obtener licencias de conformidad con la ley. Sin embargo, no se requiere licencia para la venta de productos agrícolas comestibles.

Artículo 57

Los comedores de escuelas, jardines de infancia, residencias de ancianos, obras de construcción y otras unidades de comedor centralizadas deben cumplir estrictamente las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria para pedir alimentos a los proveedores de alimentos. Debe realizar pedidos a empresas que hayan obtenido licencias de producción y operación de alimentos e inspeccionar los alimentos solicitados según sea necesario. Las unidades de suministro de alimentos deben cumplir estrictamente las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, procesar alimentos comestibles y garantizar la seguridad alimentaria.