Paisaje y comida en el parque de atracciones Huafu

Hay muchos tipos de incendios en Weicheng. Existen varios tipos de incendios de superficie, como el fuego de leña, el fuego de pala, el fuego de lanzadera, etc. Los más famosos y distintivos son la cabeza de cerdo asada al fuego y la grasa crujiente asada al fuego. La cabeza de la barra se fabrica quemando, por eso se llama así porque la superficie del fuego es muy dura y no se puede frotar con la mano, por lo que es necesario presionarla con un palo de madera. Redondos y grandes, de unos 250 gramos cada uno, gruesos por los lados y finos por dentro, con un bulto en el medio. Sus características son que los fideos son duros y no tienen puntos quemados cuando se cocinan, tienen un sabor crujiente y se vuelven más fragantes cuanto más los masticas. Como la harina se cuece dura al fuego y tiene menos humedad, se puede comer y cocinar inmediatamente. Es fácil de transportar y apta para viajar. El pastel asado con grasa lleva el nombre de un tipo especial de pastel asado con grasa. Use buena manteca de cerdo para hacer la masa, mezcle una cantidad adecuada de harina cocida al vapor, agregue una cantidad adecuada de granos de pimienta y canela al engrasar, saque los granos de pimienta fritos y la canela después de engrasar y luego mezcle con la harina para formar una llama. La piel carbonizada se elabora con aceite de sésamo y harina, se envuelve al fuego y se asa a fuego lento. Se caracteriza por tener una piel crujiente, fragante pero no grasosa. La cabeza de conejo estofada de Jinmeng es un bocadillo local en Mengyin y es muy popular entre los amantes de la gastronomía. Este plato se elabora con carne de 3-4 meses.

Más de 10 tipos de materiales medicinales chinos naturales puros de Tutou y Mengshan se cuecen a través de más de 10 procesos. Se caracteriza por un sabor picante y salado, un sabor carnoso único y un color atractivo. Tiene las funciones de nutrir, embellecer la piel, fortalecer el cerebro y mejorar la vista. La forma de comer cabeza de conejo estofada es muy particular: primero aplasta la cabeza de conejo contra la mesa, luego come la lengua, luego come el ojo morado y finalmente extrae el cerebro del conejo. Este producto ha sido registrado como marca nacional y se opera en cadenas de tiendas. La comida tradicional más representativa del condado de Shanxian tiene una historia de más de 200 años. Las características de la sopa de cordero Shanxian son: color brillante y blanco lechoso; la sopa es hermosa y nutritiva, no tiene sabor a pescado y es deliciosa; Existen muchos tipos de sopa de cordero, cada una con sus propias características. La decocción de Tianhua (cerebro de oveja) tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la vista, y es especialmente adecuada para personas mayores y personas con neurastenia. La sopa Kouzi puede fortalecer el cuerpo y reponer la sangre, y es más adecuada para las personas que se están recuperando de una enfermedad. La sopa de panza puede distinguir entre grasa y grasa, y la sopa de residuos de leche es crujiente y dulce. Hay 72 tipos de sopas. Sopa Ma Fengwo, sopa Sankongqiao y sopa de cordero. La sopa de cordero Shanxian está bien hecha y es muy particular en cuanto a la carne, la cocción, los ingredientes, el procesamiento y los utensilios. Utilizamos "Qinjie", "Mengyang" y otras carnes de cabra de ambos lados del río Dasha en la parte sureste del condado de Shan.

El método de cocción es el siguiente: primero se añaden 50 kilogramos de agua a la olla. Cuando la olla hierva, se añaden 30 kilogramos de carne fresca, un par de haggis y un par de esqueletos. fuego (es mejor leña) para expulsar la espuma sangrante, luego ponga el condimento en la olla, agregue media libra de cebollas verdes y jengibre y cocine por 40 minutos. Los principales condimentos incluyen Angélica dahurica, canela, caoguo, cáscara de mandarina, almendras, etc. , póngalo en la olla en las proporciones adecuadas. Si hay demasiada medicina, el sabor será mejor; si hay menos medicina, no quedará limpio. Al comer, pique el cordero y el haggis cocidos en la olla de sopa en un tazón y luego agregue ajo picado y aceite picante a la sopa de cordero.

La sopa de cordero Shanxian tiene un color y un sabor deliciosos y goza de una gran reputación en China. Cuando invitados de todo el mundo vienen a Shanxian, es un placer probar la sopa de cordero de Shanxian. Después de la batalla de Huaihai, dos generales, Liu Bocheng y Chen Yi, regresaron a Xibaipo para informar sobre sus deberes. Pasaron por el condado de Shan y elogiaron la sopa de cordero del condado de Shan. El secretario general Hu Yaobang, el presidente Qiao Shi y el jefe de gabinete Yang Dezhi visitaron el condado de Shan y todos probaron la sopa de cordero del condado de Shan y elogiaron unánimemente su delicioso sabor y sabor único.