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(2) Las vitaminas son necesarias para el crecimiento y la reproducción de las bacterias del ácido láctico y no se pueden sintetizar en el cuerpo, por lo que se deben agregar vitaminas al medio de cultivo para cultivar bacterias del ácido láctico. Las bacterias del ácido láctico son microorganismos anaeróbicos y su respiración anaeróbica se inhibe cuando hay oxígeno, por lo que es necesario proporcionar condiciones anaeróbicas al cultivar microorganismos anaeróbicos.
(3) (1) Para obtener colonias individuales distribuidas uniformemente, se requiere una dilución en gradiente de la suspensión y se inocula en un medio sólido utilizando el método de recubrimiento por dilución. Coloque el medio de cultivo inoculado boca abajo en la incubadora para evitar que las gotas de agua condensadas en la tapa de la placa de Petri caigan en el medio de cultivo y causen contaminación.
② Seleccione un medio de cultivo con un número adecuado de colonias individuales, agregue una cierta concentración de solución de rojo Congo (la solución de rojo Congo se vuelve roja después de que la pectina y el rojo Congo se combinan) y lave el rojo Congo. en la superficie del medio de cultivo después de un período de tiempo, observe y compare la relación entre la colonia bacteriana y el diámetro de hidrólisis (círculo transparente) y elimine las cepas con alta producción de pectinasa.
③ Después de cultivar la cepa obtenida en líquido, se obtiene la pectinasa cruda del sobrenadante de la solución de cultivo. Mezcle una cierta cantidad de pectinasa cruda con una cantidad adecuada de solución de pectina y, después de un cierto período de tiempo, mida el valor de absorbancia para determinar la actividad de la enzima. Al medir el valor de absorbancia, es necesario mezclar una cantidad igual de pectinasa cruda inactivada con una cantidad igual de solución de pectina como control para el experimento.
Entonces la respuesta es:
(1) Aplicación de la tecnología de cultivo de tejidos vegetales
(2) Las vitaminas son anaeróbicas
( 3 ) ① Placa recubierta con dilución en gradiente invertida ② Colonia de bacterias ③ Líquido sobrenadante con una cantidad igual de pectinasa cruda inactivada.