La proporción de yogur elaborado por la máquina de yogur Bear
Utilice una fuente de yogur para hacer yogur. La proporción entre la fuente de yogur y la leche fresca debe ser de 1:10. Mientras termines este tiempo, guarda un poco de yogur fresco (en proporción) en un recipiente seco, ciérralo con film transparente y guárdalo en el frigorífico para mantenerlo fresco. Sin embargo, para garantizar la actividad de la fuente de yogur, no se puede dejar por mucho tiempo y se debe utilizar en un plazo de 3 días. Además, la fuente del yogur no se puede reciclar muchas veces de forma indefinida y la actividad y reproducción de los probióticos en el yogur son limitadas. Después del reciclaje repetido, la capacidad regenerativa de los probióticos seguirá disminuyendo. Se recomienda usar yogur casero como fuente bacteriana hasta 2 o 3 veces. También puede usar yogur como fuente bacteriana y luego usar Sichuan Xiu Lactobacillus medio envasado (esto es lo que yo uso) para hacer la fuente bacteriana 2. -3 veces. Esto puede ahorrar algo de dinero y garantizar la calidad y el sabor. Cabe señalar que los probióticos deben almacenarse en el refrigerador; de lo contrario, los hongos inactivos quedarán inactivos y no podrán fermentar para producir yogur. Yo siempre pongo 250ML de leche pura y medio paquete de bacterias en polvo. Puedes comprar la misma máquina de 500 ml que yo. Sólo una broma
Otra sugerencia: agregar azúcar antes de hacer yogur puede acortar efectivamente el tiempo de fermentación, y luego agregar algunos trozos de fruta, como plátanos, uvas, pasas, melocotones, mangos, etc. , y luego se fermenta, por lo que sabe muy bien. También se puede añadir chocolate en polvo después de hacer el yogur, para que quede con sabor a chocolate, o se puede triturar en un procesador de alimentos con mango (o fresa, piña y otras frutas) y cubitos de hielo. ! !
Además, siento que aunque el precio no parece especialmente barato, ¡siento que el yogur de renombre del supermercado es mucho peor que el nuestro! La actividad de las bacterias del ácido láctico en el yogur es mejor sólo durante los primeros tres días después de su producción. Después de tres días, la actividad de los probióticos disminuye gradualmente (incluso si lo guardas en el frigorífico a 4 grados para mantenerlo fresco). Después de 7 a 10 días, todos los probióticos del yogur morirán. El yogur que compramos en el supermercado básicamente ha pasado una semana de su fecha de producción. Debido a la influencia de los métodos de producción y venta de los fabricantes de yogur de renombre, es poco probable que lo compremos ese día. ¿Gastaste mucho dinero comprando yogur? ¿Siguen siendo buenos para nuestra salud esos llamados yogures? No sabía todo esto hasta que me conecté a Internet y me enteré.
Me sorprendió a primera vista, entonces, ¿crees que es prudente y bueno que gastemos dinero en comprar leche fresca y probióticos en polvo para preparar leche fresca en casa? !
Por último, ¡deseo que puedas hacer un delicioso yogur y estés sana y bella para siempre!