¿Cómo convertir semillas de loto secas en alimento?

No importa cómo lo cocines, las semillas de loto secas deben usarse con anticipación.

Agua fría

Remojar hasta que se ablande. Después de ser elaboradas, las

semillas de loto

se pueden convertir en

postres

. Por ejemplo, 1) Pasta de semillas de loto: cocine al vapor las semillas de loto en una olla a presión. La proporción básica es: 500 g de semillas de loto, 250-300 g de azúcar, 100-200 g de aceite. Debes usar semillas de loto al vapor

Aceite de maní

(o

Aceite vegetal

) para sofreír después de que el aceite esté. Caliente, agregue un poco de azúcar El azúcar se disolverá ligeramente (manténgalo blanco, no dorado), saltee constantemente y luego continúe agregando azúcar.

Calor medio

Freír hasta que esté pegajoso y antiadherente para espátula. Dejar enfriar y mezclar.

Salsa Osmanthus

Simplemente hazlo. 2)

Sopa de osmanto y semillas de loto

250 ​​gramos de semillas de loto, 25 gramos de agar, 100-150 gramos de azúcar y un poco de osmanto. Método: Remoje las semillas de loto hasta que estén blandas, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas hasta que las semillas de loto estén crujientes.

Sopa

Añade azúcar y osmanto

a la pasta espesa. Hervir agar blando (proporción de agar a agua 1:20). Vierta agar derretido en él.

Sopa de semillas de loto

En la pasta, remover bien.

Alejar del fuego

Verter en el recipiente preparado y enfriar.